Majonéz diétás verzióban

Ha már hosszabb ideje az egészséges életmód híve vagy, bizonyára időtlen idők óta nem ettél sok, teljesen hétköznapinak tűnő ételt, vagy elkerülsz olyan alapanyagokat és kiegészítőket, ami az étrendedbe nem férnek bele. Mi a helyzet a majonézzel? Régen el sem tudtál volna képzelni egy szendvicset nélküle? Még most is szinte érzed az ízét, de hősiesen távol tartod magad tőle? Itt egy recept, amit bátran kipróbálhatsz, és remekül helyettesítheted vele ezt a krémes finomságot!

Diétás majonéz

light-majonez-receptHozzávalók:

  • 1 tojás sárgája
  • 1-1,5 deciliter MCT olaj (attól függően, hogy a tojás sárgája mennyit vesz fel)
  • 1 evőkanálnyi jó minőségű, cukormentes mustár (legjobb a Dijoni)
  • ízlés szerinti édesítőszer
  • 1 kis doboz alacsony zsírtartalmú natúr joghurt
  • pár csepp citromlé

Cukormentes diétás majonéz

Elkészítés:

A tojást válaszd ketté, majd a sárgájához keverd hozzá a mustárt. Ezután lassan, óvatosan, vékony sugárban csurgatva add hozzá az olajat! (Csinálhatod olyan robotgépben is, amibe működés közben bele tudod önteni az olajat, úgy valamivel könnyebb és gyorsabb a dolog, de még ilyenkor is érdemes türelmesnek lenned!) Ha ügyesen dolgoztál, sikerült egy sárga, egynemű krémet kapnod. Keverd hozzá a joghurtot és már csak ízlés szerint édesítened kell. A citromlé hozzáadásával pedig a savasságát alakíthatod tetszés szerint. Készen is vagy! Hűtőben egy jól zárható dobozban több mint egy hétig is gond nélkül tarthatod.

Extra tipp: ha kicsit gyors voltál az olajjal, vagy más okból kicsapódott volna a keverék, egy újabb tojás sárgájával próbát tehetsz úgy, hogy abba elkezded a sárgás-olajos folyadékot lassan adagolni, mintha csak előröl kezdenéd a műveletet!

Ez a diétás majonéz ideális salátákhoz, grillezett húsokhoz, de zöldségek mártogatósaként is remek!

Te mikor próbálod ki?

dietas-light-majonez

Termékek a Peak Shop kínálatából!
Hozzászólások
Majonéz diétás verzióban
6 szavazat, 4.83 átl. szavazat (95% pont)

Fontos a véleményed! Itt vagyunk, ha van kérdésed!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Hozzászólás elküldése előtt kérled add meg a helyes számot *

Majonéz diétás verzióban
6 szavazat, 4.83 átl. szavazat (95% pont)
3942
Diétás főzőcske, Egytálételek
, ,