Beköszöntött, pontosabban már gőzerővel dübörög az ősz, ami kimondottan a pumpkin spice latte/forró csoki ivós, kockás takaró alatti sorozatnézős, sütőtökös időszak.
Na és ott van a Halloween, amit tudom-tudom sokan utálnak, de úgy veszem észre egyre többen szeretnek is 🙂
Mindenestre tök jó alkalom a bulira, és ha már buli akkor a sós rágcsa sem maradhat ki. Persze odafigyelős, egészségesebb verzióban!
A vicces, ijesztő sütik helyett én most egy szolid, de mégis egy kicsit extra pogácsát választottam.
A tészta nagy részét a sütőtök alkotja, ami nagy előny minden szempontból.
Egyrészt szinte hihetetlen narancssárga színt kapott amit a kép nem is ad annyira vissza . Ami pedig még fontosabb, hogy napokig isteni puha marad tőle a pogácsa és a beltartalmi értékeit is jelentősen javítja!
Mindezek mellett a liszt egy részét a Peak bundázó porával helyettesítettem, hogy ezzel csempésszek bele egy kis fehérjét is! 🙂
Black Friday! 33% OFF Mindenre a PeakShopban + 1 doboz Cukimentes Szaloncukor is a Tiéd!
| Előkészítés | 10 perc |
| Sütés/főzés | 25 perc |
| Mennyiség |
tepsi
|
- 450 g sütőtök püré
- 350 g zabliszt
- 30 g élesztő
- 1 kk cukor
- 1 ek só
- 1 dl tej
- 80 g kókuszzsír
- 50 g Peak Protein Breader bundázó por 50% fehérjével
- tökmag szóráshoz
- fekete szezámmag szóráshoz
- 1 tojás kenéshez
Hozzávalók
|
- Az élesztőt felfuttatjuk a langyos, cukros tejben.
- A kókuzzsírt összemorzsoljuk a lisztel és a sóval majd hozzáadjuk a sütőtökpürét és az élesztős tejet.
- Összedolgozzuk egy lágy de formázható tésztává és 1 óráig kelni hagyjuk.
- Ezután lisztezett deszkán kinyújtjuk ( ha túl ragacsos, akkor mennyen bele még liszt. A lényeg, hogy ki lehessen nyújtani sodrófával). Összehajtogatjuk majd megint kinyújtjuk, még egyszer hajtogatjuk majd kinyújtjuk körülbelül 2 ujjnyi vastagságúra.
- Pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk és sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk.
- A tetejét tojással megkenjük és megszórjuk tökmaggal, fekete szezámmaggal.
- 180 fokon körülbelül 25 perc alatt készre sütjük.
Viszed INGYEN a Peak Bundázót? Katt ide ehhez a csomaghoz!
Diétás Pogácsa
Sütőtökös pogácsa
Vidd el a BOMBABIZTOS és CUKORMENTES bejgli receptet - amit a Peak CUKRÁSZA készített.
