Több táplálkozástudományi felmérés szerint a reggelinek még mindig nem tulajdonítunk kellő jelentőséget, pedig a nap legfontosabb étkezése, nem véletlen tartja a mondás is, hogy „reggelizz úgy, mint egy király”, ez azonban nem a mennyiségre vonatkozik, csakis a minőségre.

A reggeli fontos szerepet tölt be az egészséged és az alakod szempontjából is. Fontos, hogy a nagy rohanásban se feledkezz meg róla. Nem kell nagy dolgokra gondolnod, már az is jó, ha pár falatot bekapsz, csak az nem mindegy, hogy az a pár falat mi. A reggeli ugyanis energiával lát el, elindítja az emésztésedet, ezért nem kell attól félned, hogy elhízol tőle, mert a nap során ezt az energiát el is használod.

Legjobb, ha a reggelit az ébredést követő egy órán belül fogyasztod el. A választás mindig alacsony glikémiás indexű, de tápláló étel legyen. Ez azért fontos, mert az alacsony glikémiás indexű ételek esetén a felszívódás lassan történik, így egyrészt nem emelik meg a vércukorszintedet (ami többek között a zsírégetés egyik alapfeltétele, vagyis ha eszel valami cukros ételt, meg is áll a zsírégetés), másrészt hosszabb ideig érzed jóllakottnak magad. Ilyen ételekről számos helyen találsz táblázatot az interneten. Néhány ilyen reggelit mutatok, amit bátran ehetsz.

1. Rántotta telis-tele zöldségekkel

Ha 2-4 db tojásból elkészíted a tojásrántottát és felturbózod zöldségekkel, biztos, hogy egész délelőtt nem fogsz megéhezni. Piríts meg egy kevés hagymát MCT olajon, majd dobj rá egy kevés paradicsomot, paprikát, spenótot, gombát, de egy kis sajtot is tehetsz bele. A felvert tojást erre öntsd rá és süsd olyan állagúra, ahogy szereted. Emellé köretként ehetsz felkocázott uborkát vagy egy kisebb szelet teljes kiőrlésű-, vagy rozskenyeret. A tojást számos más formában is variálhatod, például főtt tojás, lágy tojás, omlett, tükörtojás.

2. Natúr joghurt cukormentes lekvárral, zabpehellyel, apró magvakkal, gyümölccsel

3. Krémtúró

Black Friday! 33% OFF Mindenre a PeakShopban + 1 doboz Cukimentes Szaloncukor is a Tiéd!

A túróhoz adj hozzá ízlésed szerint édesítőszert, valamint vaníliarúd kikapart belsejét, de ha ez nincs otthon akkor vaníliaaromát. Öntsd az egészet turmixgépbe, pépesítsd össze és már fogyaszthatod is.

4. Zabkása

50g zabpehelyhez adj 1 dl folyadékot. Ez lehet víz vagy tej, de akár fele-fele arányban is kipróbálhatod. Az egyveleget forrald fel alacsony lángon. Az ízesítési lehetőség határtalan, akár gyümölcsökkel, fahéjjal, kakaóval, édesítővel is variálhatod.

5. Chia puding

Egy egység chia maghoz 6 egység nedvességet kell adnod. Ez azt jelenti, hogy kb. 1-1,5 ek chia maghoz 1 dl folyadék kell. Én leginkább sima 1,5%-os tejet, kókusztejet vagy mandulatejet szoktam használni, de ugyanígy működik szójatejjel, laktózmentes tejjel vagy vízzel. Ha kiválasztottad a folyadékot, tedd bele a megfelelő mennyiségű chia magot, nagyon alaposan keverd össze és egy estére tedd a hűtőbe. Így éri el ugyanis a megfelelő állagot. A reggelre kész pudingot, már csak ízesítened kell, akár édesítőszerrel, kókuszreszelékkel, fahéjjal, kakaóporral, vaníliával stb.

6. Zöldséges mártogatós

Többféle zöldséget csíkozz fel pl. uborka, cukkini, répa, pritaminpaprika, amit utána humuszba, padlizsánkrémbe, zöldfűszeres joghurtba mártogathatsz.

7. Peak fehérjepalacsinta, gofri

Ezeknél a kész poroknál csak vízre van szükség. Nagyon gyorsan és könnyen elkészíthető. Értékes fehérjetartalma a tejsavó- és a tojásfehérjének köszönhető. Zabpehely lisztet tartalmaz, amely szintén magas fehérjetartalmú és kiváló szénhidrátforrás, így tökéletes reggeli. Ha egyszer megkóstolod, soha többé nem akarsz majd más palacsintát enni és ez igaz a goffrira is. Megtöltheted mogyorókrémmel, lekvárral vagy akár túróval is.

8. Házi péksütemény

Ha hétvégén akad egy kis időd a sütögetésre, akkor érdemes néhány darabot elrakni a fagyasztóba, hogy, ha esetleg nincs időd reggelit készíteni, akkor legyen egészséges alternatíva, amit csak ki kell olvasztanod.

Te mit szoktál reggelizni?

Reggeli

Reggeli tippek

Vidd el a BOMBABIZTOS és CUKORMENTES bejgli receptet - amit a Peak CUKRÁSZA készített.