A diétában való só fogyasztásáról megoszlanak a vélemények. Versenydiétában például, a felkészülés végén már el kell hagyni, hiszen ott a cél ilyenkor a minél feszesebb, zsírtalanabb, kerekebb izomzat. Mint tudjuk ugye, a túlzott sófogyasztással a bőrünk több vizet köt meg a bőrünk alatt. De neked nem kell ennyire szélsőségesnek lenned magaddal szemben.

A hagyományos, mindennapos diétádban, egészséges táplálkozásban bátran fogyaszthatod a sót, hiszen rendkívül jó hatással van a szervezetre. Persze ilyenkor is fontos, hogy figyelj a mértékre, ne vidd túlzásba! Tény, hogy a magas nátriumbevitelt összefüggésbe hozták a magas vérnyomással, az agyvérzés, szív- és érrendszeri betegségekkel valamint a vesebetegséggel és a csontritkulással. Azonban, hogyha kezelőorvosod nem javasolta, hogy csökkentsd a nátrium bevitelt, akkor nyugodtan alkalmazhatod akár a diétád során is!

Miért is érdemes a sót alkalmaznod a diétában?

1. A Nátrium megnöveli a vér térfogatát

Fontos, hogy vérünknek megfelelő térfogata legyen, ugyanis, ha a térfogat csökken, akkor a vérnyomás esik, a szívritmus gyorsul, szédülés és ájulás is előfordulhat. Azáltal, hogy sót fogyasztasz az edzés előtti étkezéskor, az segíthet a szervezetednek, hogy a vér megfelelő térfogata meglegyen, így legyen erőd és energiád az edzés véghezvitelére. A vér térfogata többek között vörösvértestekből és vérplazmákból tevődik össze. Mindkét összetevő segítségével mozognak az aminosavak, a glükóz, hormonok és más tápanyagok az egész testben. A vér térfogatának növelésével a nátrium gyorsítja a tápanyagok szállítását a szervezetedben, ezzel is segítve többek között az izomépítést.

Az Otago, Új-Zélandi egyetem tanulmánya vizsgálta a sportolókat. Azok a sportolók, akik magas nátriumtartalmú italokat fogyasztottak futás előtt, jobban és több ideig tudtak futni, mint azok, akik alacsony nátriumtartalmú italokat ittak.

Black Friday! 33% OFF Mindenre a PeakShopban + 1 doboz Cukimentes Szaloncukor is a Tiéd!

2. A nátrium növeli a tápanyagszállítást

A szervezetednek szüksége van glükózra, zsírsavakra, aminosavakra, vízre, és az elektrolitokra, hogy maximalizálja a fizikai teljesítményt. Azonban ahhoz, hogy ezek a tápanyagok kifejtsék a hatásukat, be kell, hogy jussanak az izomsejtekbe is. A nátrium ebben is segít, hogy átjussanak a sejtfalon és ott kifejtsék a hatásukat.

3. A nátrium stimulálja a szomjúságot

A nátrium elősegíti a szomjúságérzeted kialakulását, azáltal pedig, hogy szomjas vagy, több folyadékot viszel be a szervezetedbe és így tapasztalhatsz számtalan előnyt is. Megfelelő hidratáltság esetén a vesék fenntartják a megfelelő elektrolit szintet, a vér mennyisége az edzés során megfelelő lesz, ezáltal jobban bírod magát az edzést is. Így csökken annak az esélye, hogy elveszted az erődet, állóképességed javul és nem is leszel fáradt, illetve a fejfájást is megelőzheted így, sőt az izomgörcsök kialakulását is!

Mennyi nátriumra van szüksége a szervezetednek?

2015-2020 amerikai étrendi útmutató szerint az egészséges étrendnek tartalmaznia kell körülbelül 2 gramm nátriumot naponta. 2 gramm nátrium 5 gramm konyhasónak felel meg. Létezik már himalája só is, ez még egészségesebb, ezt is érdemes fogyasztanod!

Néha azonban nehéz kiszámolni, hogy mennyi sót viszel be, hiszen mindennek van sótartalma, kezdve a konzerv zöldségektől a levesekig, ha fogyasztasz diétás kekszeket, plusz ugye a húsokat, köreteket is sózzuk. Ezek sótartalmát érdemes beleszámolni a napi mennyiségbe!

A só pozitív hatásaihoz tartozik még, hogy erősíti az immunrendszeredet, így ellenállóvá teszi a szervezetedet a betegségekkel szemben. A sós inhalálás kitűnő módszer, ha allergiás vagy asztmás vagy, illetve légúti betegséged van! Használd hát bátran!

Sófogyasztás

Sófogyasztás diétában

Források:

American Heart Association. (2016). Sodium and Your Health. Retrieved

Sims, Stacy., Vliet, Linda., Cotter, James., Rehrer, Nancy, (2007). Sodium Loading Aids

Fluid Balance and Reduces Physiological Strain of Trained Men Exercising in the Heat. Official Journal of the American College of Sports Medicine. 123-130.

Vidd el a BOMBABIZTOS és CUKORMENTES bejgli receptet - amit a Peak CUKRÁSZA készített.