A Vegán étkezés egyik kardinális pontja a fehérjebevitel megoldása – ráadásul fitt keretek között… Nos, most ebben segítünk! Mutatunk 5 Vegán ebédötletet, amit kihozunk 500 kalóriából – és minimum 20 g fehérjével!
1. Chilis bab!
Hozzávalók: 1 adaghoz: 300g konzerv bab(lemosva és lecsepegtetve), 100 g vöröshagyma, 100 g paradicsompüré, 0.5 evőkanál kókuszdióolaj + chilipor, só, bors, fokhagyma (+édesítő)
Elkészítés: futtassuk meg a hagymát az olajon, forgassuk rá a babot, öntsük fel paradicsomlével és fűszerezzük ízlés szerint
Tipp: ne spóroljátok ki a chilit, mert a kapszaicin nagyszerűen gyorsítja az anyagcserét!
Tápanyagtartalom: 465 kalória; 25.0 g fehérje, 6,5 g zsír, 63.0 g szénhidrát
2. Fűszeres meleg csicseriborsó saláta
Hozzávalók: 300 g csicseriborsó konzerv; 45 g chilipaprika; szárított petrezselyem; szárított lestyán; só, bors, kömény; 0.5 evőkanál MCT olaj
Elkészítés: mikrózzuk meg a csicseriborsót lefedve, majd keverjük hozzá a picire vágott paprikát és az MCT olajban kikevert fűszereket
Tápanyagtartalom: 480 kalória; 22.2 g fehérje; 13.5 g zsír; 51.9 g szénhidrát
30% OFF mindenre a PeakShopban + Totálisan Ingyen Szállít a Télapó Neked, MPL-el! Tárazz be Karácsonyra!
3. Sült kápiába és cukkinibe tekert tofu
Hozzávalók: 250 g tofu; 100 g cukkini; 100 g kápia paprika
Elkészítés: tegyük a kápiát zacskóba és mikrózzuk kb 3-5 percig, amíg már le lehet húzni a bőrét
Szeljük a cukkinit hosszában vékony szeletekre. Sózzuk, borsozzuk. Amikor a cukkini elengedte a leve egy részét és megpuhult, terítsük rá a vékony csíkokra vágott paprikát, majd rakjunk rá egy kanál tofut. Tekerjük fel és szúrjuk fel fogpiszkálóra. Folytassuk, amíg minden töltelék (sült kápia és a tofu) el nem fogy. Ízlés szerint ekkor még egyszer meg lehet grillezni, de nyersen is nagyon finom.
Tápanyagtartalom: 234 kalória; 22.5 g fehérje; 12.5 g zsír; 11.9 g szénhidrát
4. Brokkolikrémleves
Hozzávalók: 300 g brokkoli; 30 g semleges ízű Peak vegán fehérjepor; fél evőkanál MCT olaj, fokhagyma, só, bors, petrezselyem vagy koriander
Elkészítés: főzzük a brokkolit és a fokhagymát puhára, majd turmixoljuk el a fűszerekkel és az MCT olajjal. Keverjük bele a fehérjeport.
Tipp: más fűszerekkel(például a currys-kurkumás-rómiai köményes) is elkészíthető
Tápanyagtartalom: 266 kalória; 31,4 g fehérje; 7 g zsír; 15,8 g szénhidrát
5. Mindent bele gyümiturmix, rohanós ebédek helyett
Hozzávalók: 100 g ananász; 1 őszibarack; 1 közepes banán; 30 g csokoládés Peak vegán fehérjepor; 20 g útifűmaghéj
Turmixoljunk mindent egybe, és ha ránk tör az éhség dobjuk be!
Tipp: ha tehetjük ne hagyjuk ki az ananászt, mert a benne lévő enzimek miatt fokozza a zsírégetést. A banántól finom laktató lesz, a barackfélék pedig rengeteg vízben oldódó rostot és vitamint tartalmaznak.
Tápanyagtartalom: 373 kalória; 26,2 g fehérje; 0,9 g zsír; 50,1 g szénhidrát (+ útifűmaghéj rosttartalma, ami nem hasznosul)
Fehérjebevitel kisokos vegáknak ITT!
vegan ebédötletek
vegán ebédötletek magas fehérjével
Süss diétás, cukor és fehérlisztmentes, fehérjés bejglit Velünk. Most NEM hízunk meg Karácsonykor, mégis finomakat eszünk. Legyen a Tiéd a recept!
