Legyél Te is Peak-pék és süss fehérjeporral egy extra szénhidrátszegény kenyeret!

Kerüld el messziről a pékséget és süss sokkal finomabb kenyeret, ami ráadásul egészséges is és a diétádban is megállja a helyét. Fehérjében gazdagabb, szénhidrátban szegényebb, mi kell még?!

Szénhidrátszegény kenyér

Hozzávalók:

  • 100 g zabliszt vagy quoina liszt (ha abszolút gluténmentes verziót akarsz végeredményül)
  • 45 g kókuszliszt
  • 15 g (kb. 2 ek.) útifű maghéj
  • 60 g (2 adag) semleges fehérjepor
  • 2 tk. sütőpor
  • 1 tk. szódabikarbóna
  • 280 g tojásfehérjelé
  • 125 g zsírszegény joghurt
  • opcionális: magkeverék (tökmag, szezámmag, napraforgó). Ha nem szereted, nyugodtan elhagyhatod őket.
  • egy kb. 21 x 10 cm-es kenyérsütő forma

Fehérjés szénhidrátszegény kenyér

Elkészítés: 

Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.

Tedd a száraz összetevőket egy nagyobb tálba. Egy külön edényben keverd össze a tojásfehérjét a joghurttal, majd jöhet a varázslat, szép lassan keverd össze a két tál tartalmát.

Dolgozd össze, viszonylag ragadós massza lesz a végeredmény.

Olayspray-vel fújd ki a kenyérsütőt, ha nem teflonos vagy szilikon anyagú, akkor ajánlatos még sütőpapírral is kibélelned. Viszont papírtól függően ez könnyen oda is ragadhat a megsült tésztához, amit nem éppen könnyű lehámozni a végén.

Öntsd a sütőformába a masszát, a tetejét még megszórhatod szezámmaggal pluszban.

Süsd 30-35 percig, amíg a teteje egy kicsit megpirul. Végezz tűpróbát, hogy a belseje is megsült-e rendesen.

Tedd ki egy sütőrácsra hűlni, majd borítsd ki a formából.

Tipp: Amit nem fogyasztasz el, ajánlatos a hűtőbe tenni, ahol pár napig megőrzi a minőségét. Akár le is fagyaszthatod, bár szerintem arra nem lesz szükség…

Tápérték a teljes mennyiségre:
120 g fehérje, 13 g zsír, 115 g szénhidrát

Szendvicsalapnak kiváló, de a reggeli rántottához is tökéletes kísérő!

Egészségedre!:)

feherje_kenyer_szenhidratszegeny_recept

Nagy Csilla

Nagy Csilla

A Peak főszerkesztője vagyok. Fitnesz modellként indultam versenyeken, részt veszek a termékfejlesztésekben, és a Peak különböző projektjeiben, mint projektvezető.
Nagy Csilla
Termékek a Peak Shop kínálatából!
Hozzászólások
Legyél Te is Peak-pék és süss fehérjeporral egy extra szénhidrátszegény kenyeret!
10 szavazat, 3.72 átl. szavazat (75% pont)

Fontos a véleményed! Itt vagyunk, ha van kérdésed!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Hozzászólás elküldése előtt kérled add meg a helyes számot *

5 hozzászólás

  • Anett szerint:

    Szia! A 280g tojásfehérje lé az kb hány tojásfehérjének felel meg? Köszi 🙂

  • Szilva szerint:

    Helló, van esetleg valami ötleted arra, hogy mivel tudnám helyettesíteni a tojásfehérjét? Sajnos allergiás vagyok….

    • csilla csilla szerint:

      Elhagyhatod belőle, de sajnos nem lesz olyan laza szerkezetű a kenyér tésztája. Próbáld meg egy kis élesztővel megcsinálni, a kelt tészta levegősebb.

Legyél Te is Peak-pék és süss fehérjeporral egy extra szénhidrátszegény kenyeret!
10 szavazat, 3.72 átl. szavazat (75% pont)
6664
Diétás főzőcske, Fehérjeporos receptek
, ,