-+=

Olvasási idő: 2 perc

Egy jó karácsonyi sütemény a vacsora után megkoronázza az ünnepet, de ha az egészséges étrendet követed lehet, hogy az öröm helyett inkább bűntudatot érzel majd. Ennek elkerülése érdekében leírok neked egy egyszerűen elkészíthető és egyben egzotikus receptet, mellyel meglepheted magad és a családodat is karácsonyra. A sütemény nemcsak hogy jól néz ki, de finom is és nem tartalmaz hozzáadott cukrot sem!

Karácsonyi sütemény

Hozzávalók, alapkeverék:

18 dkg szárított áfonya
20 dkg szárított datolya apróra vágva
8 dkg aszalt sárgabarack
8 dkg mazsola
8 dkg „színes” mazsola
6 dkg apróra vágott aszalt füge
18 dkg pekándió
2 teáskanál vanília-kivonat
4 evőkanál kókuszolaj
3 tojás
40 dkg őrölt mandula
4 evőkanál Agave szirup
1 narancs héja és leve

Máz:

1 dl Agave szirup
3 teáskanál kókuszolaj (plusz még egy kicsi az olajozáshoz)
½ teáskanál vanília-kivonat
3 teáskanál őrölt chia mag
8 dkg áfonya
15 dkg pekándió
4 dkg szárított mangó
4 dkg szárított datolya apróra vágva

Diétás karácsonyi sütemény

Elkészítése:

1. Melegítsd elő a sütőt 170 fokra.

2. Tedd a datolyát egy mixerbe a juharsziruppal együtt és turmixold addig, amíg a datolyák pépessé nem válnak.

Dolgozzon helyetted a Zsírégetőd! A Munka Ünnepére: 33% OFF a Peak Zsírégetőidre!

3. Add hozzá a tojást, vanília kivonatot, kókuszolajat és a narancs levét és héját, majd turmixold addig, amíg össze nem áll.

4. A pépet öntsd egy tálba és add hozzá a darált mandulát, majd kever össze.

5. Add hozzá a szárított gyümölcsöket és a dióféléket, beleértve a többi vágott datolyát és jól keverd össze.

6. Öntsd a keveréket egy olajozott 20 cm-es kerek tortaformába (vagy ami kéznél van), és egyenletesen terítsd el benne.

7. Mehet a sütőbe 1.5 órára. 1 óra sütés után a tetejére rakj sütőpapírt, hogy ne piruljon meg túlzottan.

8. Miután megsült, hagy hűlni és ezalatt készítsd el a bevonatot.

9. Egy serpenyőben alacsony lángon keverd össze a juharszirupot, kókuszolajat és a vanília kivonatot addig, amíg megolvadt és jól elkeveredik. Ha kész, add hozzá a chia magot és kevergesd folyamatosan.

10. Ha a máz besűrűsödik és aranybarna lesz, akkor vedd le a tűzről és kicsit hagyd kihűlni.

11. Ezután öntsd rá a süteményre és egy evőkanállal egyengesd el a felületén.

12. Végül dekoráld a tetejét a szárított gyümölcsökkel és hagy kihűlni.

Kész is vagy! A süteményed a hűtőben 1 hétig is eláll! Hogy még jobban essen az édesség, íme néhány az összetevők jótékony hatásai közül:

Az chia mag magas omega-3 zsírsav tartalma egészségesen tartja a sejtmembránokat a szervezetedben, ezáltal javítja a sejtek tápanyagfelvételét és vízmegtartó képességét.
A mandula az egyik legjobb E-vitamin forrás, amely elengedhetetlen a megfelelő izomműködéshez.
A datolya elemi rostforrás, amely elősegíti a hatékony emésztést, ezáltal optimalizálva a tápanyagfelvételt.
A tőzegáfonya gazdag antioxidáns forrás, amely csökkenti a méreganyagok mennyiségét a szervezetedben és fokozza a vérkeringést is.