A testépítésben és egyéb olyan sportokban, amiben a sportteljesítménynek kiemelkedő szerepe van, fontos ismerni az alapvető folyamatokat, amelyek a testedben zajlanak.
Anabolizmus
Az egyik legfontosabb fogalom, az anyagcsere. Az anyagcsere vagy metabolizmus egy olyan fogalom, ami a szervezetben zajló anyag és energiaáramlást jelenti. Egyszóval ez határozza meg, hogy mennyi energiát termel a szervezeted a bevitt tápanyagok, a szervezetre rótt terhelés és egyéb regenerációs tényezők függvényében.
Egy másik energiaáramlással kapcsolatos fogalom, ami nagyon fontos, az anabolizmus. Az anabolizmus minden olyan folyamat a szervezetben, ami felépítő jellegű, ezáltal az egyszerű anyagokból összetett lesz, az aminosavakból fehérjék épülnek fel (izmok, kötőszövetek), a glükózból vagyis szőlőcukorból pedig a májban és az izomban raktározott glikogén. Ebből már láthatod is, hogy az anabolizmus egy nagyon jó dolog, erősödsz, javul a fizikumod és a szervezeted készen áll a következendő megpróbáltatásokra. Tudnod kell azonban, hogy a szervezeted nem az edzések során, hanem az azt követő pihenés során kapcsol anabolikus állapotba – megfelelő tápanyag és pihenés esetén.
Az anabolizmust serkentő tényezők, nézzük rövidebb intervallumra leszűkítve. Az edzésnek vége, iszod is a fehérjét és valami egyszerű szénhidrátot tartalmazó turmixodat, amivel máris anabolikus állapotba kapcsoltad a szervezetedet. Edzés után a tested annyira ki van éhezve, hogy – bizonyos határig persze, nagy mennyiségű tápanyagot képes beépíteni/felhasználni. Amikor hazaérsz, de lényeges hogy kb. 45-50 percen belül következzen egy szilárd étkezés, ami valamilyen összetett szénhidrátot, például rizs, bulgur hajdina és valami húsfélét kell, hogy tartalmazzon, ami pedig lehet csirke, marha és halfélék is egyaránt. Ilyenkor nem ajánlatos a nagy mennyiségű rost fogyasztása, mert a sok rost lelassítja az emésztéshez szükséges időt, ezáltal a szervezeted később kapja meg a tápanyagokat. A szervezet az edzést követően nagy mennyiségű GH (növekedési hormont) választ el, a turmixunkban lévő gyors szénhidrátok pedig megindítják az inzulinelválasztást,. Ezek a hormonok erős anabolikus állásba kapcsolják a testedet, ami igencsak jó dolog. Ha kivitelezhető, után már nincs más dolgod, mint a nyugodt alvás. A szervezeted ilyenkor “javítja” meg a sérült fehérjéket, izomrostokat, ebben a folyamatban nő az izom is. Az alvás során további növekedési hormon kiáramlás következik, ezért lényeges, hogy nyugodtan tudj aludni.
Anabolizmus és katabolizmus
A másik fogalom, ami sok sportoló rémálma, a katabolizmus. Ez minden olyan anyagcsere folyamatot magába foglal, ami lebontó jellegű, ami során tested fehérjékből aminosavakat, glikogénből pedig glükózmolekulákat állít elő, azért, hogy neked energiát biztosítson. Egy sportolónak az egyik legfontosabb dolga, hogy a katabolizmus időintervallumát a napok folyamán minimálisra csökkentse. Ezt úgy tudod elérni, hogy az anabolizmus mellett felsorakoztatott kritériumokat teljesíted; azaz megfelelő tápanyag ellátottság a nap folyamán, továbbá elegendő mennyiségű pihenés. Az súlyzós edzéseid legyenek közel 1 óra időtartamúak, picit több vagy kevesebb is lehet, de nagy eltérés ne legyen. Fontos tudnod, hogy edzés során a szervezeted mindig katabolikus állapotban van, aminek neked minimálisra kell csökkentened az előtte való étkezés mennyiségével és minőségével. Az edzés alatt fogyasztott glutamin és BCAA aminosavak keveréke kiváló szolgálatot tehet.
Összességében tehát az anabolikus állapotok időtartamát a lehető legjobban el kell nyújtanod, a katabolikus állapotot pedig lecsökkenteni lehetőség szerint. Így most már tiszta a lebontó és újjáépítő folyamatok fogalma?