Egy kis kókusz, egy kis Coconuty, és egy kis kókusztorta

Kezdjük először azzal, hogy milyen egészségre gyakorolt pozitív hatásait ismerjük a kókuszdiónak?

  • Segít megelőzni az elhízást az anyagcsere felgyorsításával, így azonnali energiaforrást biztosít, kevesebb kalória bevitelével.
  • Egészségesebbé teszi a szívet rövid és közepes láncú zsírsavak biztosításával, melyeket elengedhetetlenek a jó egészséghez.
  • Magas rosttartalma vetekszik olyan rostforrásokkal, mint a búzakorpa, zabkorpa és a rizskorpa. A kókusz lenyűgöző mennyiségű, 61% élelmi rost tartalommal rendelkezik!
  • Alacsony glikémiás indexű (GI). A kókusz továbbá segít csökkenteni a hasnyálmirigy és az enzimrendszerek igénybevételét, ezzel csökkentve a cukorbetegség kockázatát. A mézzel (55-83 GI) és a cukorral (65-100 GI) ellentétben a kókusz alacsony glikémiás indexszel rendelkezik, mindössze 35 GI.
  • Csökkenti az édesség iránti vágyat, javítja az inzulin kiválasztást és a glükóz felhasználását. A kókuszban található egészséges zsír lelassítja a vércukorszint emelkedését és lecsökkenti a hipoglikémiás sóvárgást.
  • Javítja az emésztést, valamint enyhíti az emésztési rendellenességekkel kapcsolatos tüneteket, mivel elősegíti a különböző tápanyagok, köztük vitaminok, ásványi anyagok és aminosavak felszívódását, miközben jótékony rostbevitelt biztosít.
  • Energiabomba, biztosítja fizikai és sporttevékenység közbeni jobb állóképességet. Továbbá elősegíti a pajzsmirigy egészséges működését és enyhíti a krónikus fáradtság tüneteit.
  • Ezenfelül nem tartalmaz transzzsírsavat, glutén-mentes, hipoallergén, valamint rendelkezik antibakteriális, antivirális, gomba-, és parazitaölő tulajdonsággal. A kókusz kedvező hatással van a teljes immunrendszer működésére.

De most elég a körítésből, jöjjön a recept!

Kókusztorta

Hozzávalók az alaphoz:

  • 35 dkg zabkeksz, diabetikus keksz, attól függően, mit engedsz meg magadnak
  • 5 dkg darált dió
  • 10 dkg light vaj vagy kókuszzsír
  • 2,5 dl víz
  • 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • 2 evőkanál Dia-Wellness édesítőszer 1:1
  • 1 csomag (18 g) instant kávépor

A krémhez:

A tetejére:

  • 20 dkg cukormentes étcsokoládé
  • 1 teáskanál kókuszolaj vagy light vaj

Kókuszkrém torta

Elkészítés:

A kekszet apróra tördeljük, és a darált dióval összekavarjuk. A vajat vagy kókuszzsírt, a vizet, a kakaót, az édesítőszert és a kávéport egy edénybe tesszük és lassú tűzön felfőzzük. Amikor minden alapanyag felolvadt ráöntjük a kekszre és jól összekavarjuk. (Ha nagyon száraz a massza, még egy kevés vizet önthetünk hozzá, a keksztől függ, mennyit szív fel.) A masszát lekapcsolható oldalú tortaformába tesszük és egyenletesen ellapítjuk benne. Körülbelül 20-30 percre hűtőbe tesszük, addig elkészítjük a középső réteget.

A pudingport, a tejet és az édesítőszert egy edénybe tesszük, a szokásos módon megfőzzük, majd míg meleg belekeverjük a kókuszkrémet. Amikor langyosra hűlt, a kekszes alapra kenjük.

A csokoládét a vajjal vízgőz felett felolvasztjuk és egyenletesen elkenjük a pudingon. Egy éjszakára hűtőbe tesszük, majd friss gyümölccsel (pl.: eper, málna, áfonya, szeder) fogyasztjuk.

Nemcsak guszta, de nagyon finom is!

coconuty-kokusz-csoki-torta

Viszóczky Bence

Viszóczky Bence

Viszóczky Bence vagyok, az Óbudai Egyetem környezetmérnök hallgatója így életemben kiemelkedő helyen áll környezetünk megóvása, védelmének feladat.

Mindezek mellet pedig igencsak fontosnak tartom a mai világunkban azt, hogy egy ember életében elsőrangú helyen szerepeljen az egészséges életmód és a tudatos, helyes táplálkozás. A Peak tartalomfejlesztőjeként hiszem azt, hogy ezen dolgok mindenki számára elérhetőek és megvalósíthatóak!
Viszóczky Bence
Termékek a Peak Shop kínálatából!
Hozzászólások
Egy kis kókusz, egy kis Coconuty, és egy kis kókusztorta
6 szavazat, 5.00 átl. szavazat (98% pont)

Fontos a véleményed! Itt vagyunk, ha van kérdésed!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Hozzászólás elküldése előtt kérled add meg a helyes számot *

Egy kis kókusz, egy kis Coconuty, és egy kis kókusztorta
6 szavazat, 5.00 átl. szavazat (98% pont)
3079
Peak konyha
, ,