A rizs és a burgonya nevét mindenki ismeri, de mit szólnál, ha egy új köret után néznénk? Keressünk egy megoldást a gabonamezőkről! Valami olyasmit, ami nem csak hozzájárul az egészségedhez, hanem még finom is lehet. Te találtál? Én a kölest javaslom!

Köles

Ez az alapanyag sokkal nagyobb figyelmet kellene, hogy kapjon. 6000 éve kezdték termeszteni, azóta fellelhető a világban. Nyugodtan fogyaszthatod heti 2-3 alkalommal. Amiért érdemes betáraznod belőle:

• Könnyen emészthető, nem okoz gyomorproblémákat
• Magas a rosttartalma, így elegáns salakanyag pucolást végez
• Gazdag a B-vitamin profilja – stresszes munka mellett nyugodtabb maradhatsz
• Ideális a magnézium tartalma – edzés alatt és után hasznát veheted, megszüntetheted vele az izomgörcseidet
• Triptofánt tartalmaz, ami egy hasznos aminosav – javíthatsz az alvásminőségeden
• Kiegészítheted vele a proteinbeviteledet – 100 grammja 10 gramm fehérjét tartalmaz

Sokoldalú köret

Ami hozzávetőleges jó hír, hogy felhasználást tekintve is gazdag a lehetőségek tárháza. Klasszikus köretként hús mellé simán tasakos verzióban elkészítheted. Ez az adagonkénti 1-1,5 liter víz forrásától számítva többnyire 15-20 percet vesz igénybe. A fűszerezés természetesen egyedi lehet, de nagyon illik hozzá a bazsalikom, a gyömbér és a koriander is.

Csak a HÉTVÉGÉN: Beérkezett a VEGAN Createston! 33% OFF az összes Createstonokra!

Választhatod a reggeliként való fogyasztását is. Ez esetben a konyhai művelet megegyezhet a klasszikus zabpehely kásás megoldással. Attól függően, hogy milyen állagban szereted, 2 vagy 3-szoros vízben, illetve esetleg mandula- vagy zabpehely tejjel főzheted. Amennyiben egy kis gyümölcsöt mellé szeletelsz, kiváló indítás a nap elején.

Nem utolsó sorban 2011-ben nagy sikert aratott desszertként is a sárgabarackos kölestorta, ami Országtortává avanzsált. Természetesen ilyen opciónál figyelj a hozzávalókra, a cukrot xilitre, eritritre vagy édesítőszerre kell cserélned.

Nagyobb áruházak polcán többnyire megtalálod, és még a pénztárcád mélyére sem kell nyúlnod. Mindenképpen érdemes beiktatnod a heti étrendedbe!

Te kóstoltad már a köleses-sárgabarackos ország tortáját?

Vidd bátran, örülünk, hogy adhatunk neked!