Egy tudatos táplálkozású sportoló számára elengedhetetlen, hogy sokféle alapanyagot ismerjen, egyrészt, mert változatosabbá teheti az étrendjét, másrészt így ki tudja aknázni a bennük rejlő tápanyagok segítségét. Nézzük most két kiváló esszenciális zsírsav forrását, a chia magot és a tökmagot, amelyek jótékony hatásaiból hasznot húzhatsz Te is!

Ha még nem hallottál volna a chia magról, egy nagyon jó rostforrás, nagy tömegű szénhidrátokat tartalmaz rost formájában. Egyetlen evőkanálnyi mag 5 g rostot tartalmaz, ami kiválónak mondható. Amikor a chia magot lenyeled és elkezd keveredni az emésztőnedveiddel, felvesz egy gélszerű állagot, ami segíti a teltségérzet kialakulását, javítja a széklet minőségét és nem utolsó sorban segít szinten tartani a vércukorszintet.

Esszenciális zsírsav

Egy másik kiemelkedően jó tulajdonsága, hogy jelentős mértékben tartalmazza a szívet és érrendszert védő omega-3 zsírsavakat is.

Gazdag esszenciális aminosavakban, persze nem ebből kell fedezni a napi fehérjebevitelt, de kifejezetten előnyös tulajdonsága a magnak. Egyetlen evőkanálnyi mag 3 g fehérjét, 3 g zsírt és 5 g rostot tartalmaz.

Jó tudni a chia magról: fehér és fekete formátumban kaphatóak az üzletekben, de ezekben semmi beltartalmi eltérés nincs, azt választod, amelyik szimpatikusabb.

Black Friday! 33% OFF Mindenre a PeakShopban + 1 doboz Cukimentes Szaloncukor is a Tiéd!

Konyhában való felhasználhatósága:

Kiválóan alkalmas a zabkásához, joghurthoz, cottage cheese-hez és a salátákhoz. Mivel ez egy rost, nagy mennyiségű vizet képes magába szívni, ezért azt ízlés szerint pótolhatod, ha ez szükséges. Ezen kívül lehet belőle ínycsiklandozó pudingot készíteni, csak egy kis fehérje, víz és chia mag kell hozzá.

Esszenciális zsírsav magokban

A tökmag

A tökből nem csak szép lámpásokat lehet készíteni, ami a rossz szellemektől véd, hanem a prosztata jóindulatú megnagyobbodásaitól is, értékes magja révén. A tökmagnak magas a telítetlen zsírsavtartalma (79% ), valamint tartalmaz nagy mennyiségű A- és E- vitamint is, továbbá nagy mennyiségű ásványi anyagot. E-vitamin tartalma miatt a bőrt és a hajat szebbé teszi, ezen tulajdonsága teszi kiválóvá hölgyek részére is. Segít elkerülni a terhesség korai szakaszában fellépő vetéléseket, illetve csökkenti annak kockázatát.

A nyári strandidő és az uszodák szerelmesei is hasznot húzhatnak ebből a finom olajból/magból, a felfázás és egyéb húgyúti megbetegedések, valamint a vese gyulladásos betegségeiben is hasznodra lehet. Amikor tökmagot szeretnél vásárolni, részesítsd előnyben a sótlan változatát, vagy ha olaj formájában akarod fogyasztani, ez esetben a hidegen sajtolt olajat ajánlom.

Konyhában való felhasználása:

Pirítsd meg a magokat egy serpenyőben közepes hőfokon, majd ha kész, használhatod őket körítésnek például zabkásához, joghurthoz, levesekhez és salátákhoz egyaránt. Felhasználhatod őket még házi készítésű müzliszeletekhez is, melyeket a nap folyamán is nyugodt szívvel fogyaszthatsz.

Ha még nem tetted, itt az ideje, hogy kipróbáld az értékes zsírsavakban gazdag magokat!

Ketogén diéta könnyen! Töltsd le INGYEN a felkészülésedhez!