A Paleolit diéta egyre nagyobb népszerűségnek örvend napjainkban, amely a földművelés előtti, gyűjtögető őseink táplálkozási szokásain alapszik. Maga a diéta elsajátítása nem túl bonyolult, hiszen néhány alapelvet kell csak betartanod, amelyek őseink étkezési szokásaira voltak jellemzőek. Na jó, azért ne kézzel-lábbal ess neki ezután az ebédednek, a kés és villa használata továbbra is javasolt!

Paleolit diéta napjainkban

A Paleolit diéta fogalma tudományos kutatásokon alapszik, melyek során megvizsgálták a paleolitikumban élő őseink életmódját és táplálkozási szokásait. A mai legmodernebb tudományos eszközök segítségével feltárták és összehasonlították az ősi és a modern étkezési szokásokat, valamint az összegfüggő betegségek kapcsolatát.

Az ősidőkben nem voltak finomított és cukrozott élelmiszerek, nem voltak jelen tartósítószerek és egyéb adalékanyagok az ételekben, ezzel összefüggésben pedig hosszabb életkor jellemezte az embereket, valamint a betegségek száma is jóval alacsonyabb volt. Következtetésképp azok az emberek, akik Paleolit diétát folytatnak hosszabb életűek lesznek és a betegségek is elkerülik őket szemben azokkal, akik cukorral, fehér liszttel és különböző transzzsírsavban bővelkedő ételekkel tömik magukat.

 Mi jellemző a Paleolit diétára?

• magas fehérjebevitel: a “vadászó-gyűjtögető” étrend mintegy 19-35%-át fehérjének kell képeznie, amelyet húsból, tenger gyümölcseiből és egyéb állati eredetű forrásból kell fedezned.

• alacsony szénhidrát bevitel – alacsony GI index: keményítőt nem tartalmazó zöldségek és gyümölcsök jelentsék a napi szénhidrát-fogyasztásod. Felejtsd el a gabonaféléket, burgonyát, kukoricát, finomított cukrot és minden olyan szénhidrátot, amely magas glikémiás index-szel rendelkezik.

• Magas rosttartalmú ételek: Az egészség fenntartásához elengedhetetlen az élelmi rost magas arányban való fogyasztása. Itt elsősorban nem a teljes kiőrlésű dolgokra kell gondolnod, mivel a keményítőt nem tartalmazó zöldségek nyolcszor annyi élelmi rostot foglalnak magukba, mint a finomított gabonák.

• Megfelelő zsírbevitel: Az értékes zsírok fogyasztása is nagyon fontos a Paleolit diéta során, viszont kerüld a többszörösen feldolgozott, káros transzzsír-savakat. Zsírfogyasztásod leginkább a hidegen sajtolt olajok, kókuszzsír, omega3-és omega6 zsírsavak képezzék.

• Alacsony nátriumbevitel: Fogyassz feldolgozatlan, friss ételeket, mivel az előre készített, tartósított ételek nátrium tartalma nagyon magas, amely számottevő szív – és érrendszeri betegség kialakító tényezője lehet.

• Magas vitamin, ásványi anyag és antioxidáns fogyasztása: A teljes kiőrlésű élelmiszerek nem helyettesítik a húsok, gyümölcsök és zöldségek értékeit, mivel nem tartalmaznak C-, A-, vagy B12-vitaminokat. Emellett a gabonákban levő ásványi anyagok és B-vitamin nem szívódik fel megfelelően a szervezetben. Szerencsére a Paleolit diéta sok zöldség-és gyümölcsfogyasztást ír elő, ezért a szükséges napi vitaminbeviteled akár már fedezni is tudod élelmiszer útján.

Mi az amit fogyaszthatsz és nem fogyaszthatsz egy szigorú Paleolit diéta során?

Paleolit diéta

Milyen előnyeid származhatnak a Paleolit diétából?

Több évtizedes kutatások azt mutatják, hogy vadászó-gyűjtögető őseink általában mentesek voltak a krónikus betegségektől és járványoktól, amelyeket manapság a feldolgozott, vitaminhiányos élelmiszerek, káros adalékanyagok és tartósítószerek okozhatnak. Ezáltal a Paleolit diéta alkalmazásával elkerülheted az alábbi betegségeket:

Csak a HÉTVÉGÉN: Beérkezett a VEGAN Createston! 33% OFF az összes Createstonokra!

• elhízottság
• szív – és érrendszeri betegségek
• cukorbetegség (mindkét fajtája)
• rák
• autoimmun betegség
• akné, pattanások
• rövidlátás, makuláris degeneráció, glaukóma
• viszsér, aranyér
• köszvény

A tudatos és tiszta táplálkozás révén egészségi állapotod is javul, energiaszinted nőni fog és összességében jobb lesz a közérzeted is. Tisztább lesz a bőröd, fokozódik a koncentrációd, sőt még a libidód is. Azzal, hogy kiiktatod a többszörösen feldolgozott, rengeteg cukrot és sót tartalmazó káros élelmiszereket az életedből megóvod tested rengeteg betegségtől és az elhízás veszélyétől is. A Paleolit diétát követőktől olyan visszajelzés is érkezett, hogy táplálkozásuk átreformálásával megszűntek a reumás és izületi fájdalmaik, amely által fittebb és sportosabb életvitelt tudnak élni.

Fehérjediéta

A Paleo diétának mindenféle új irányzatai és verziói is elérhetőek. Azt kövesd, amelyet sokáig és jól be tudsz tartani a hétköznapjaidban, a gyakorlatban, a napi rohanásod közepette. Ma már 2013-at írunk, tehát kihasználhatod azt a tudást is, amit a táplálkozástudomány és az élelmiszer-technológia eléd tár.

Paleolit diéta során fontos, hogy magas legyen a fehérjebeviteled, amit nem biztos, hogy élelmiszerek útján egyszerűen és könnyedén fedezni tudsz. Abban az esetben, ha olyan típust követsz, amelyik nem zárja ki teljesen a tejterméket az étrendből, akkor bármelyik fehérjealapú port fogyaszthatod, hiszen nem tartalmaznak hozzáadott szénhidrátot, teljesen cukormentesek.
Amennyiben számodra a szója sem tartozik a tabu dolgok közé, akkor alkalmazd a szójaproteineket is nyugodt szívvel.

Elvégre is nem kell olyan szigorúan venned a dolgot, mintha tényleg csak azt ehetnéd, amit a természetben, eredeti környezetében és alakjában megtalálsz.

 Kattints a képre, ha tovább olvasnál a témában!

Dávid Kornél, Nagy Csilla – Peak Hungary

Tudj meg többet a súlyod menedzseléséről a Google+ oldalunkon!

A peakshop.hu oldalain található információk, szolgáltatások, cikkek nem helyettesíthetik szakember véleményét, ezért kérjük minden esetben fordulj szakorvoshoz betegség esetén! A táplálék kiegészítők nem gyógyszerek. Az étrend-kiegészítők és a különleges táplálkozási célú élelmiszerek csak élelmiszerek, nem gyógyítanak, előznek meg betegségeket vagy helyettesítenek gyógyszereket és semmiképpen sem alkalmasak a kiegyensúlyozott változatos étrend helyett alkalmazni őket.

Vidd bátran, örülünk, hogy adhatunk neked!