Saláta receptekre fokozódik a keresés a Googleban, és ez nem csoda – rekkenő hőség van Magyarországon. Miért kívánjuk ösztönösen a salátákat meleg időben?
1. A testhőmérséklet-szabályozás miatt: Melegben a szervezet csökkenteni akarja a belső hőtermelést. A nehéz, zsíros, fehérjedús ételek emésztése sok energiát és hőt termel (ezt hívják “étkezés utáni termogenézisnek”) – a szervezet ösztönösen kerüli ezt, és könnyebb, hidegebb ételek felé fordul.
2. Magas víztartalom: A legtöbb saláta alapanyag (uborka, paradicsom, saláta levelek, paprika) 90-95%-ban vízből áll. Melegben a szervezet folyamatosan folyadékot veszít izzadással, és a test – néha tudat alatt – olyan ételeket kíván, amik segítenek pótolni ezt.
3. Elektrolit-egyensúly: Izzadással nemcsak vizet, hanem sókat (nátrium, kálium, magnézium) is veszítünk. A friss zöldségek – főleg ha egy kis sóval, citrommal fogyasztjuk – segítenek ezt az egyensúlyt visszaállítani.
4. Könnyebb emészthetőség: Melegben a vér nagyobb része az emésztőrendszer helyett a bőr felé áramlik (hőleadás céljából), így az emésztés amúgy is lassabb. A nyers vagy enyhén hőkezelt zöldségek kevesebb “munkát” adnak a gyomornak, mint egy nehéz, zsíros étel.
25% OFF mindenre + Totálisan Ingyenes a Foxpost szállítás! Tankolj be őszre!
5. Hűsítő élettani hatás (a kínai/ájurvédikus szemlélet szerint is): A hagyományos táplálkozástanok (pl. kínai orvoslás) a nyers zöldségeket, uborkát, görögdinnyét “hűsítő” ételként kategorizálják, szemben a “melegítő” hatású húsokkal, fűszerekkel – ez a megfigyelés a modern élettani kutatásokkal is nagyjából egybevág.
6. Alacsonyabb étvágy melegben: Magas hőmérsékleten a ghrelin (éhséghormon) szintje kicsit csökken, míg a hőstressz miatt a szervezet kevesebb, könnyebb ételt kíván – ez is a könnyű, ropogós saláták felé tereli a választást a nehezebb főételek helyett.
Ha azon gondolkozol, hogy milyen salátá együnk, ami finom, laktató és nem borítja fel az edzéstervedet, akkor jó helyen jársz. Ebben a cikkben 10 saláta receptet gyűjtöttünk össze, amelyek mind gyorsan elkészíthetők, mind jóllaknak tőlük, és mind beleférnek egy tudatos, fitt életmódba. Nem a szomorú, sótlan “diétás saláta” kategóriáról van szó – ezek a saláták tele vannak fehérjével, egészséges zsírokkal és ízzel. Minden recepthez videót is találsz, hogy lépésről lépésre lásd, hogyan készülnek.
Tartalom – Ugorj egyenesen a saláta receptedhez
- Marokkói répasaláta
- Csodálatos céklás rukkola saláta
- Fetás barackos saláta dióval
- Egy különleges tudás a mindenkori salátádhoz!
- Öregedés elleni, antioxidáns saláta
- Tonhalas-zelleres edzés utáni saláta
- Koreai csirkesaláta!
- Gyors zelleres saláta proteinnel!
- Whey Proteines salátá – ezt még tuti nem próbáltad ki!
- Korai spenót saláta
1. A marokkói répasaláta, olyan ízeket hoz be az étrendedbe, amivel nem mindennap találkozol.
Épp ezért javasoljuk, a diétázók szerint, a legtöbb félreevés az ízek hiány miatt történik.
ecet vagy almaecet
pirospaprika
őrült kömény
só
2. Csodálatos céklás rukkola saláta – mindenféle eszköz nélkül!
🥗🥬 Hozzávalók:
Friss rukkola
Főtt cékla
Feta sajt
Avokádó
friss petrezselyem
Az öntethez:
Peak Mct olaj
Peak Yummy Flaw Powder méz ízben
balzsamecet, almaecet, vagy citromlé
só, bors
3. Fetás-barackos saláta, hogy élvezetes legyen a fogyasztó salátád!
2 db nektarin
Fél csirkemell + fűszerek
Rukkola
Feta sajt
Lilahagyma
Koktél paradicsom
Pár szem dió
🍑🥰 Az öntethez:
Peak Mct Olaj
Peak Yummy Flav powder méz ízben
citromlé
almaecet (vagy balzsamecet)
bors
4. A forróságban a legjobb választás a saláta! 🥗 Milyen az MCT olajos saláta?
saláták, zöldségek ízlésed szerint
só, citromlé, feta sajt
Peak Mct Olaj
Esetleg Bowl and Basket olajsprayAz MCT olaj egyéb érdekességeiről is olvashatsz itt!
5. Öregedés elleni, antioxidáns saláta!
fél fej kisebb lilakáposzta
2 db sárgarépa
ízlésed szerinti mennyiségben de kb 1 db kukoricakonzerv
1 db lilahagyma
1 db kaliforniai paprika
friss petrezselyem
Extra: nagyon megy hozzá a gránátalma mag (friss) – ritkán lehet kapni
Az öntethez:
Peak MCt olaj
Peak Yummy Flav powder méz helyett
2-3 gerezd zúzott fokhagyma
1-2 citrom leve
só
6. 🌱🥰 Tonhalas, zelleres – edzés utáni salátád! Tök egyszerű, tele van minden jóval!
4 szál Zeller
3-4 szál újhagyma
1 tonhal konzerv (vizes)
3 szál sárgarépa
1 db alma
1 kisebb kigyóuborka
5-6 db csemeguborka (közepes)
só, bors
mandula
🌱🥰 Az öntethez:
250 g cottage cheese
Peak Mct olaj
80 g Peak Whey protein concentrate, natúr
1 citrom leve
mustár
2-3 gerezd tört fokhagyma (ez kimaradt a videóból)
7. Koreai csirke saláta!
főtt csirkemell
fél kígyóuborka
1 db alma
1 db közepes sárgarépa
1 csésze felaprított kelkáposzta
1 vagy 2 db zöldhagyma
a tetejére szezámmag
opcionális a tetejére diófélék
3-4 evőkanál Peak Peanut Butter
két kiskanál Peak Yummy Flaw powder (akinek belefér csinálhatja mézzel is)
6-8 evőkanál szójaszósz
3 evőkanál szezámolaj
2-3 gerezd zúzott fokhagyma (só opcionális)
Megjegyzés: le is darálhatod a a zöldségeket és akkor nem kell vágogatni 🙂
8. 🥬💥Gyors, zeller saláta, PROTEINNEL, ami edzés után is jól esik majd!
Peak Whey Protein contentrat natúr ízben (bármelyik natúr ízú fehérjepor megfelel)
Fél csomag zeller
1 db alma
1 db vizes tonhalkonzerv
1 db kígyóuborka
a szószhoz:
kb 15 dkg Cottage cheese a Lidl-ből
kb 2 dl natúr görög joghurt
2-3 gerezd zúzott fokhagyma
mustár bors, só nem biztos hogy kell
extra: friss kapor megy hozzá
9. Egy izgalmas protein-saláta, hogy még könnyebb legyen az Életünk!
Peak Whey Protein Concentrate
Peak MCT olaj
kígyóuborka
lilahagyma
citromlé
natúr joghurt
csirkemell esetleg
chili vagy petrezselyemzöld
10. 😍 Igazi koreai spenót recept – ha dögunalom már a diétád!
– friss spenót
– 1 evőkanál szójaszósz
– 1 evőkanál szezámmagolaj
– egy zöldhagyma (vagy kettő)
– jó sok szezámmag
11. Szőlős saláta, hogy ne und meg az ízeket, mandulával!
szőlő
paradicsom
kígyóuborka
kaliforniai paprika
mandula
zöldhagyma
Peak Mct olaj
citromlé
parmezán sajt
só, bors
Mi ez az MCT Olaj?
Nem minden zsír egyforma! Az MCT olaj gyorsan hasznosul energiaként, ezért népszerű fogyókúra és aktív életmód mellett is
Az MCT olaj kókusz és pálmaolajból készült speciális olaj, amelyet olyan beteg embereknek fejlesztették ki a gyógyászatban, akik nem képesek a hagyományos zsírokat rendesen megemészteni, felszívni és felhasználni. Az MCT trigliceridjei lényegesen rövidebbek, mint az átlagos zsírokban, tehát gyorsabban felszívódnak és hidrolizálódnak a szervezetedben. Az MCT olaj helyettesítő emésztése kevesebb enzimet és gyengébb epekiválasztást igényel, mint a hagyományos zsíroké. Emiatt teljesen megkerüli a limfatikus rendszert és közvetlenül a keringési rendszeredbe jut. E folyamat következménye a nagyon magas biológiai érték és az, hogy az MCT kalória tartalma azonnali energiatermelésre alkalmas, azaz:
- nem raktározódik a zsírszövetekben, ha túlzásba viszed a fogyasztását
- rendkívül sok energiát ad, ha keményen diétázol, és egy egy órás kardió edzés előtt állsz
A zsírok ugyanúgy mint a fehérjék és a szénhidrátok, a makro tápanyagok közé tartoznak az emberi táplálkozásban. Ugyanúgy, mint a fehérjék vagy a szénhidrátok, nélkülözhetetlenek.
A szervezetedbe való bejuttatásuk életfeltétel. Alapvetően a többszörösen telítetlen linolsav (omega 6 zsírsav) és az alfa linolénsav (omega 3 zsírsav) a legfontosabb számunkra – fontos, hogy ezeket a táplálékkal bevigyük a testünkbe.
Felkészítünk a maratonra! Töltsd le a terveket ingyen, és fuss Te is!
