Rengeteg olyan étel van a boltok polcain, amit az „egészséges” jelszóval fémjeleznek és így ösztönöznek minket a megvásárlásukra. Sok esetben igaz is, hogy az adott termék hasznos a szervezetünknek és érdemes fogyasztani, de csak mértékkel! Most pár olyan ételt mutatok be, amelyek nyugodtan helyet kaphatnak az étrendedben, de odafigyeléssel kell lenni a mennyiségük iránt.
Attól mert valami egészséges, az még nem diétás!
Érdekes, mikor valaki puffasztott rizst, zabpelyhet, gyümölcsöt eszik, máris mindenki megkérdezi: “Te miért fogyózol?” A fejükre persze az érthetetlenség minden jele kiül, amikor elmondjuk, nem fogyózunk, hanem inkább tömeget növelnénk.
A legtöbben ugyanis azt hiszik, hogy azok az ételek, amelyek egészségesek, azok máris nem hizlalnak. Persze ez sokszor így is van, de vannak ellenpéldák – például az említett rizs, a banán, a méz, az aszalványok, a magok – melyek bár szervezetünkre jó hatással vannak, de könnyen felesleges kilókat eredményezhetnek. Most megmutatjuk a legjellemzőbb hibákat!
Mandula és más magok
Sokat hallottuk már, hogy a magvak egészségesek, és érdemes őket beépíteni a mindennapi étkezéseinkbe. Ezek közül is kiemelkedik a mandula, mivel pozitív zsírok vannak benne és a fehérje tartalma is magas. Azonban csak egy maréknyit szabad belőle elfogyasztanod egyszerre, mert ha túl sokat eszel belőle, akkor pont a karcsúvá válásnak az ellenszerévé válhat. Ha figyelsz az adagra, akkor remek nasi lehet diéta alatt is.
Jó ötlet, ha 100%-os magvaj formájában viszed be. Hidd el, mennyei finom és egészséges – de szerencsére ebből pár kanál is rögtön telít és könnyebb vele leállni, mint a “darab” verziókkal.
A gyümölcs
Black Friday! 33% OFF Mindenre a PeakShopban + 1 doboz Cukimentes Szaloncukor is a Tiéd!
Afriss gyümölcsök fogyasztása egészséges, azonban azt vegyük figyelembe, hogy gyakorlatilag szinte semmi esszenciális aminosav és zsír nem található bennük, ergó nem képezhetik egyedüli alapját semmilyen diétának – ezzel ellentétben hányan vannak, akik kizárólag ezen vegetálnak, akár napokon át?!
A gyümölcsök (típustól eltérően) fruktózt is tartalmaznak, melyet csupán a májunk tudja metabolizálni. Azonban a máj tárhelye korlátolt és normális táplálkozás estén a raktárai közel sem üresek, így a bevitt fruktóz-többletet szemét mód zsírrá alakítja. Hát kell ez nekünk diétában?
Aki viszont diétázik, és nem akarja kizárni a gyümölcsöket, azoknak szuper megoldás a Peak Reds, mely koncentrált és porított formában tartalmazza a gyümölcs egészséges tápanyagait – alacsony kalória és mennyei finom íz mellett!
Avokádó
Az avokádó is nagyon közkedvelt és nem csak a latin konyha használja előszeretettel. Tény, hogy az avokádónak magas a rosttartalma, sok benne a B6, C és E vitamin, valamint a magnézium és a folsav.
Viszont a túloldalon ez a gyümölcs (igen, az avokádó az egy gyümölcs) már önmagában is kb. 230 kalóriát tartalmaz, és valószínűleg nem magában fogod enni. Mivel Te tudatos vagy, így egyszerre csak az avokádó felét fogod felhasználni, a többire pedig csepegtetsz egy kis citromlevet és befóliázod, hogy friss és zöld maradjon.
Kókuszolaj
Ő lett az új kedvenc a zsírpalettán – de arra figyelj, hogy egyáltalán nem diétás ezzel sütni-főzni. A kalóriatartalma más zsírokéval megegyező. Így vagy minimális mennyiséget használj – vagy térj át párolási, sütőzacskós… azaz zsírmentes eljárásokra!
Használhatsz nulla kalóriás EZ Coat olajsprayt-t a sütéshez-fűzéshez, amivel hatalmas kalóriáktól kíméled meg magad! Nemcsak a húst, de a bulgurt is futtasd át egy kis EZ olajos lábasban… finom, vajasabb, “diósabb” ízt kapsz – plusz zsírbevitel nélkül!
Bármilyen aszalt gyümölcs
Az aszalt gyümölcsöket is az egészséges nassolni való közé sorolják, csak azt nem szokták említeni, hogy 3-4 szemnél többet ne egyél meg belőle naponta. Sok bennük a vitamin és a rostok, de a cukortartalmuk koncentrált, így igen magas. A legtöbb aszalt termék Kínából érkezik, ahol még a tartósítás miatt plusz cukrot is adnak hozzá, így igaz kalória bomba lesz a jótékony csipegetni valóból.
Méz
A méz bár édesebb a cukornál, glikémiás indexe fajtától függően is alacsonyabb, ugyanakkor a fogyókúrád szempontjából sajnos ez sem lesz jó választás berendszeresíteni az étrendedbe. A méz szőlő- és gyümölcscukrot tartalmaz, és a kalóriatartalma egyáltalán nem elenyésző, így nagy tévhit, hogy pont ettől lesz diétás egy termék, mert méz van benne…
Rizs, puffasztott rizs
Bárhogy is nézzük, tömény szénhidrát. Önmagában ezt rágcsálva cseppet sem diétás, és a fehér rizs változat gyors felszívódása révén a vércukrot is gyorsan emeli. Amit tehetsz, hogy használ barna rizst vagy jázmin rizst – és főzd meg, így a megszívott vízmennyiséggel sokkal telítőbb lesz. Plusz tipp, ha hűtve eszed, akkor a rezisztens keményítők miatt még a felszívódása is kedvezőbb lesz, és kevésbé fog zsírként rád rakódni!
Még jobb, ha rizs helyett a bulgurt is beilleszted az étrendedbe: A GI-t tekintve ő a sztár a gabonák között. 100 g bulgurban 69 g szénhidrát van, aminek a glikémiás indexe 46. Összehasonlításképpen a fehér rizs glikémiás indexe 87, de a nagyon jónak számított basmati rizs glikémiás indexe is magasabb.
egészséges
egészséges mértékkel
Vidd el a BOMBABIZTOS és CUKORMENTES bejgli receptet - amit a Peak CUKRÁSZA készített.
