Egy idő után diétában szerintem már minden köret unalmassá válhat, így nem árt mindig változatosnak maradni.
Ezzel azt értem, hogy mindig variáld:
- az étel típusát
- az elkészítési módját (párolás, sütés, grill)
- a fűszerezését
Így jutottam el az új kedvencemig, ami épp a mustáros sült kelbimbó. Anno csak párolva, főzve ettem, nem egy nagy élmény. Ha Te is így vagy vele, akkor válts!
Elsőnek is! Miért jó dolog a kelbimbó?
Elsőnek is viszonylag kalóriaszegény zöldség. 100 grammban kábé 45 kalória van, aminek jelentős része rost, így szuper laktató! A rostjai ráadásul letisztítják a bélfalra tapadt káros salakanyagokat, így a szervezetben lerakódott méreganyagok, salakanyagok gyorsan távoznak. Szóval tökéletes méregtelenítő kúrákhoz.
Fogyasztása a kismamáknak is kifejezetten ajánlott, hiszen magas folsav- és kalciumtartalommal rendelkezik, ami jót tesz a fejlődő magzatnak is.
Kimagasló a C- vitamin tartalma a zöldségek között, szinte a paprika nyomdokaiban van!
30% OFF mindenre a Peak Karácsonyi vásárban! Vigyél egészséges dolgokat Karácsonyi Ajándékba, az egész Családodnak!
Ezen túl olcsó zöldség, akár mirelitként is megtalálható, ami lehetővé teszi, hogy télen nyáron fogyaszd!
Hogyan készítsd el?
Célszerű egyforma darabkákat venni, hogy mindegyik egyforma idővel készüljön el. A nagyobbakat én kettévágom, hamarabb elkészülnek. Amint említettem, a pároláson túl a sütés a legjobb dolog, ami történhet ezzel a zöldséggel…
Egy tiszta nejlonzacskóba tedd bele a kelbimbókat, spricceld meg olajjal, zárd a zacskó száját, és rázd jól össze. Ezzel a kis trükkel kevés olaj segítségével, ámde alaposan átpermetezheted a zöldséget! Használhatsz kalóriamentes olajprayt is!
Ezután alufóliával bélelt tepsire terítsd szét a zöldséget. Fűszerezd bátran! Nagyon jól passzol hozzá a frissen őrölt feketebors vagy mustárt… vagy a fokhagymapor, szerecsendió.
Előmelegített sütőben, 180 fokon 20 perc alatt megsütjük.
Nagyon szuperül passzol szerintem plusz kiegészítőnek a csirke-rizs páros mellé… de valamilyen light sajtkrémes mártogatóshoz is iszonyat jó, diétás vacsora lehet!
Bónusz TIPPEK!
Akár a Peak Fasírt mellé is eheted – a Peak fasírt igazi diétás, vega kaja! Az a baj a fasírtokkal, hogy sokat kell pepecselni velük, hogy készen legyenek. Este, edzés után, vagy a munkából hazatérve hullafáradtan senki sem fog egy finom fasírtnak nekiállni. Ezentúl ez meg van oldva, mert a Peak MeatBalls 5 perc alatt megsül, és a fasírtport csak egy kis vízzel kell összekeverned. Nézd meg itt, és szeress te is bele!
Vidd el a BOMBABIZTOS és CUKORMENTES bejgli receptet - amit a Peak CUKRÁSZA készített.
