Chia, a Salvia hispanica sivatagi növény termése, ami Mexikóban és Délkelet-Amerikában őshonos. A chia mag az aztékok kedvelt táplálékforrása volt, és ma is kezdi visszanyerni népszerűségét. A chia enyhe, mogyorós íze jól passzol az ételekhez. Miért iktasd be Te is a diétádba?

Chia mag

A chia magra jellemző, hogy igen magas az omega-3 zsírtartalma, és emellett kiegyensúlyozott omega-3, omega-6 zsírsav aránnyal rendelkezik. A chia mag különösen gazdag alfa-linolénsavban, ami nagyszerűen támogatja a szív- és érrendszert és javítja a vér koleszterinszintjét. Képes nagy mennyiségű folyadékot felvenni, ezáltal jól eltelíti a gyomrot, ami által a szénhidrát felszívódása lelassul, így később éhezünk meg. Ráadásul ennek a tulajdonságának köszönhető, hogy képes elmulasztani a gyomorégést és nyugtatja a felfúvódott beleket is. Chia mag kiváló omega-3 zsírsavforrás azok számára, akik vegetáriánusok vagy allergiásak a halakra.

Chia mag hatása

Milyen más előnyei vannak, ha elkezded fogyasztani a chia magot?

Gyulladáscsökkentő: A sok telítetlen zsírsav a chiában csökkenti a gyulladást. Kutatók arról számolnak be, hogy a chia mag a legjobb növényi forrása az omega-3 zsírsavnak.

Vércukorszint csökkentő: A chia a vércukorszint szabályozásáért is felelős. Egy 2007-es tanulmány megemlíti, hogy a chia magnak rendkívül alacsony a glikémiás indexe, éppen ezért csak lassan emeli meg a vércukorszintet, így azt kontroll alatt tartja.

Emésztést javító: a chia mag 28%-kal több rostot tartalmaz, mint a lenmag, ezáltal nagymértékben képes fokozni az emésztést. Emellett a napi rostbevitel 20%-át is fedezi. A mag emészthető és emészthetetlen rostokat is tartalmaz, ezáltal lassan emésztődik meg, alacsonyan tartja az inzulinszükségletet.

33% OFF a stressz elleni termékekre!

Védi a szív-, és az érrendszert: A chia enyhíti számos kockázati tényező létrejöttét, ami később szívbetegséghez vezethetne. Csökkenti a magas koleszterinszintet, és a magas vérnyomást.

Kiváló tápanyagforrás: Rengeteg esszenciális zsírsavat, ásványi anyagot és vitamint tartalmaz. A chia magjában olyan ásványi anyagok bújnak meg, mint a vas, a kalcium, a kálium, a foszfor, a cink, a mangán, a molibdén és a magnézium. Ezen kívül niacint és folsavat is tartalmaz.

Növeli az energiát: A chia feltölt energiával és életerőt ad.

Súlykontroll szerepe van: Csökkenti az éhségérzetet és az étel utáni vágyat.

Segíti az alvást: A chia triptofánt tartalmaz, ami egy aminosav, amely a mély alvásért felelős.

Erős antioxidáns, így elpusztítja a káros szabad gyököket, ezen felül proteáz-inhibitorokat is tartalmaz, amik szintén segítik a rákos sejtek elpusztítását.

Hogyan fogyaszd a chia magot?

Az aztékok és a maják a chiát forró vízzel elkeverve itták, és híg pépeket készítettek belőle. A chia magokat önmagában is fogyaszthatod. Müzlivel, joghurttal, tejjel vagy kefirrel igazán tápláló ételt nyersz vele. Hozzáadhatod még salátákhoz, gyümölcslevekhez, vagy szendvicsekhez is. Házi pudingot is készíthetsz belőle, ami nemcsak a Te, de akár a gyerek nagy kedvence is lehet. Levesek és mártások besűrítéséhez is kiválóan alkalmazható. Zsemlemorzsa helyett húsgombócokat is készíthetsz chia maggal is, vagy akár panírozásra is használhatod.

Kipróbálod?

30 napon át minden napra jut 1 fitt recept - ami 5 perces elfoglaltságot kér CSAK Tőled!