Ha igazán kényeztető és könnyű desszertre vágysz, ez a recept hű társad lesz! Nemcsak azért, mert sokoldalúan felhasználható, hanem azért is, mert a végeredményről senki meg nem mondaná, hogy diétás! Édes és csokis, amit a meggy savanykássága kitűnően ellensúlyoz!

Meggyes piskóta

Hozzávalók: (egy kisebb gáz tepsihez)

• 4 tojás
• 4 evőkanál zabpehelyliszt vagy darált zabpehely
• 4 evőkanál víz
• 1 evőkanál kakaópor (cukormentes!)
• 2 evőkanál Dia-Wellness édesítőszer 1:4
• kb. 200 gramm meggy (bármilyen idény vagy fagyasztott gyümölcs)
• 1 csipet só
• 1 teáskanál sütőpor

Tipp: Ha van otthon fehérjeporod (vaníliás vagy csokis), bátran adhatsz hozzá azt is, még diétásabbá téve ezzel a tésztát. 1 evőkanál zabpehelylisztet nyugodtan cserélhetsz 1 adag fehérjeporra.

Csokis-meggyes piskóta

Elkészítés:

30% OFF mindenre a Peak Karácsonyi vásárban! Vigyél egészséges dolgokat Karácsonyi Ajándékba, az egész Családodnak!

A tojásokat válaszd ketté, a sárgájához add hozzá az édesítőszert és a robotgéppel keverd addig, amíg habos és világos nem lesz! Ezután add hozzá a vizet, a zabpehelylisztet, a kakaót és a sütőport! Egy csipet sóval verd kemény habbá a tojásfehérjét, majd a harmadát keverd össze a sárgás-lisztes masszával!

Ha ezzel kész vagy, a maradék 2/3-ot óvatosan forgasd hozzá, minél kevésbé összetörve, hogy levegős és lágy masszát kapj! Öntsd tortaformába vagy sütőpapírral kibélelt tepsibe és 180 fokra előmelegített sütőben kezd el sütni!

Körülbelül 3-4 perc után az előzőleg alaposan kimagozott és lecsöpögtetett meggyet szórd a tetejére! Igyekezz minél hamarabb elvégezni a műveletet, hogy ne essen össze a piskóta! Ha viszont nem zavar, ha a meggy a sütemény alján köt ki, a 4 kanál vízzel együtt belekeverheted a tésztába is, vagy rászórhatod még sütés előtt! Süsd tűpróbáig! Ha a piskótába több helyen beleszúrt tűn nincs nyers tészta, a süteményed készen is van!

Egy kis olvasztott étcsokival, rumaromával megbolondíthatod a tésztát, gyümölcsöt pedig választhatsz hozzá kedved szerint. A kakaópor helyett még egy kanál zabpehelylisztet és egy fél vanília rúd kikapart magját a keverékhez adva, remek vaníliás piskótát készíthetsz, amely bármelyik ünnepségen, akár tortaalapként is megállja a helyét!

Vigyázz, mert félő, hogy felszeletelés előtt nekiesel az illatos csokis süteménynek. Nehogy így járj… 🙂 Te mikor sütöttél utoljára piskótát?

Vidd el a BOMBABIZTOS és CUKORMENTES bejgli receptet - amit a Peak CUKRÁSZA készített.