Diétás nyári süti: gyümölcskosárkák sütés nélkül!

gyumolcsos_sutiNyáron a kánikulában nem hiszem, hogy bárkinek is kedve van bekapcsolni a sütőt és még tovább fűteni az amúgy is meleg konyhát. Nekem sincs, de attól még szeretnék sütiket készíteni. Ezeket a kosárkákat nem kell sütni, sőt a hűtés az, ami igazán jót tesz nekik.

Nyári süti

Ami még érdekes velük kapcsolatban, hogy nem csak a töltelék miatt gyümölcsösek, hanem maga a kosárka is az, hiszen megmaradt aszalt gyümölcsöket használtam fel benne. Bátran merem ajánlani olyanoknak is, akik egyébként nem nagy rajongói az aszalványoknak, mert alapvetően én sem szeretem őket, ebben a formában azonban igencsak finomak. 🙂

Hozzávalók (6 db kosárkához):

  • 50g aszalt gyümölcs mix (nálam volt benne mazsola, vörösáfonya, barack, alma)
  • 30g csokis vagy vaníliás fehérjepor (kevert, vagy kazein, ami sok vizet képes felvenni)
  • 20g zabkorpa
  • 20g kókuszliszt
  • 2-3 púpozott ek. útifűmaghéj
  • fahéj és rum aroma ízlés szerint
  • kb. 1 dl víz

Diétás nyári süti

A krémhez:

  • 125g sovány krémes túró
  • gyümölcs ízlés szerint: nálam 100 g málna és szedermálna (ezekből pár szemet
  • félretettem dísznek)
  • 15g vaníliás fehérjepor (de lehet gyümölcsös íz, vagy kókuszos is, itt a lényeg a jó íz)
  • 1-2 ek. útifűmaghéj
  • kevés víz, ha a gyümölcsös nem elég lédúsak
  • pár csepp citrom, vagy lime lé

Elkészítés:

Az aszalt gyümölcsöket áztasd be forró vízbe legalább fél órára. Ez idő alatt megszívják magukat, és ha mindenféle kezelőanyag, meg cukor van rajtuk, az is leázik. Ha ez megvolt, öntsd le az áztatóvizet és öblítsd át a gyümölcsöket.

nyari_sutemenyA fehérjét, zabkorpát, kókuszlisztet és fahéjat keverd össze egy tálban. A gyümölcsöket tedd a turmixgépbe, önts hozzájuk egy kis rum aromát, a lisztes keverék felét és a vizet. Jól turmixold össze. Ha megvan, tedd ki egy tálba a folyós masszát és keverd hozzá a többi lisztet, plusz pár ek. útifűmaghéjat. A cél egy gyúrható tészta, ami akkor lesz jó, ha az útifűmaghéj kellően megszívta magát, ezért érdemes kicsit pihentetni a tésztagombócot. Utána oszd fel 6 részre és nyomkodd szilikonos formákba: béleld ki az egész peremükig őket.

Érdemes különálló kis formákat használni, mert egy 6-os, vagy nagyobb egybefüggő sütőformából nehezebb lesz épségben kiszedni a kész kosárkákat.

A krém elkészítése a legegyszerűbb, minden hozzávalót egyszerűen turmixolj össze. Az útifűmaghéjat úgy adagold, hogy meg tudjon szilárdulni a krém, ne legyen folyós. Ha elkészültél vele, kanalazd őket a kosárkákba, végül díszítsd őket gyümölcsökkel.

Tedd őket a hűtőbe pár órára, hogy teljesen megdermedjenek és könnyen ki tudd őket venni a formákból.

Jó étvágyat!

Tápanyagtartalom 1 db sütiben:
104 kcal / 10,9 g fehérje / 14,7 g szénhidrát (ebből 4,6 g rost*) / 1 g zsír
*Én 10 g útifűmaghéjjal számoltam a receptben, ha többet használsz, a rosttartalom is nő.

Utóirat: Később kipróbáltam málna + fehér eper kombinációjával, mogyorós (!)fehérjével és úgy is nagyon finom!

dietas_gyumolcskosarkak

Peak Girls – Szűcs Noémi, olvasói bejegyzés

Tudj meg többet arról, hogyan lehetsz még szebb a Google+ oldalunkon!

Szűcs Noémi

Szűcs Noémi

Mimi vagyok, személyi edzőként dolgozom. A rendszeres testmozgás és az egészséges életmód tízes éveim közepe óta kiemelt része az életemnek. Célom, hogy sikerüljön megszerettetnem veled a rendszeres sportot, az egészséges életvitelt, hogy azt ne kötelező kínszenvedésként éld meg, hanem a mindennapi életed természetes részévé váljon. Az edzés mellett a hobbim a sütés-főzés, az új reform alapanyagok kipróbálása és ezekből egészséges sütireceptek kikísérletezése, melyekből itt a Peak oldalán is megosztom veled a legjobbakat.
Szűcs Noémi
Termékek a Peak Shop kínálatából!
Hozzászólások

Tudj meg többet arról, hogyan lehetsz még szebb a Google+ oldalunkon!

Diétás nyári süti: gyümölcskosárkák sütés nélkül!
0 szavazat, 0.00 átl. szavazat (0% pont)

Fontos a véleményed! Itt vagyunk, ha van kérdésed!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Hozzászólás elküldése előtt kérled add meg a helyes számot *

Diétás nyári süti: gyümölcskosárkák sütés nélkül!
0 szavazat, 0.00 átl. szavazat (0% pont)
1016
Diétás főzőcske, Édességek
, ,