Kókusztorta vaníliakrémmel, kakaós piskótával, persze diétásan!

Diétás tortát készíteni nem könnyű. Nem is magára az elkészítés folyamatára gondolok, sokkal inkább az alapanyagok összeállítása jelenthet kihívást, hogy az eredmény látszatra és ízre is megfelelő legyen. Persze semmi sem lehetetlen, bizonyíték erre egy finom kókusztorta!

Kókusztorta

Tészta elkészítése:

3 db piskótát sütöttem, 1 db piskótához kell (persze veheted úgy is, hogy rögtön három adagot sütsz ki és sütés után három fele vágod a tésztalapot):

  • 3 db tojás
  • 3 ek. eritrit vagy xilit
  • 2,5 ek. zabpehelyliszt ( én a zabpelyhet daráltam le)
  • opcionális: 3 ek. csokis fehérjepor lehetőleg itt inkább valamilyen kazein alapú, vagy kevert fehérjét használj, ami sok vizet tud megkötni
  • 1 késhegynyi szódabikrabóna

Diétás kókusztorta

Elkészítés:

A tojásokat válaszd ketté. A sárgáját keverd habosra az édesítővel, amíg az fel nem olvad benne, illetve el nem kezd fehéredni. Mixerrel oszlasd el benne a szódabikarbónát, kakaóport. Közben verd fel a  tojásfehérjét, amíg kemény habbá nem válik. Apránként adagold hozzá a lisztet a sárgájás keverékhez, végül pedig lazítsd fel a tojásfehérjével. Óvatosan keverd, nehogy a hab összetörjön.

Sütőben 180 °C-on kb. 15-20 percig kell süsd meg.

Krém elkészítése:

  • 6 db tojássárgája
  • 1 zacskó vaníliás pudingpor
  • 2 adag vaníliás fehérjepor (kazein alapú)
  • 2 ek. Coconuty kókuszmassza
  • 8 dl tej (használhatsz kókusztejes is)
  • ízlés szerint kókuszreszelék
  • ízlés szerint édesítő

A tojássárgájákat először a pudingporral, fehérjével és nagyon kevés tejjel keverd csomómentesre. Tegyél bele kellő mennyiségű édesítőszert, lehet folyékony is. Végül az összes tejet öntsd hozzá. Lassú tűzön, folyamatosan keverve főzd simára, ameddig puding állagú lesz. Legjobb, ha mixerrel keverem addig, amíg kihűl, így nem lesz bőrös a teteje. Amíg még langyos keverd hozzá a Coconuty masszát, ízlés szerint kókuszreszeléket és oszd három részre. Miután kihűlt a krém és a tortalap is, rétegezd őket egymásra. Kívülről tetszőlegesen díszítheted, vagy akár be is vonhatod vaníliás krémmel.

Jó sütögetést! 🙂

kokusztorta_dietasan

Termékek a Peak Shop kínálatából!
Hozzászólások

Tudj meg többet arról, hogyan lehetsz még szebb a Google+ oldalunkon!

Kókusztorta vaníliakrémmel, kakaós piskótával, persze diétásan!
2 szavazat, 4.00 átl. szavazat (82% pont)

Fontos a véleményed! Itt vagyunk, ha van kérdésed!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Hozzászólás elküldése előtt kérled add meg a helyes számot *

Kókusztorta vaníliakrémmel, kakaós piskótával, persze diétásan!
2 szavazat, 4.00 átl. szavazat (82% pont)
3732
Diétás főzőcske, Édességek, Fehérjeporos receptek
, , ,