Egy finom, puha gyümölcsös, fehérjében gazdag süti receptjét hoztam el neked, amit én paleo változatban készítettem el, de ha a magliszteket zabpehelylisztre, a kókuszkrémet túróra cseréled, minden extra hozzávaló nélkül meg tudod sütni. Ha van otthon pár túlérett banán és nem tudod mit kezdj vele, a banánturmixot meg már unod, készítsd el ezt a sütit! Meggy helyett más savanykás gyümölcsöt, például erdei gyümölcs mixet is használhatsz.

Meggyes piskóta

Hozzávalók:
(20×24 cm-es szilikon tepsihez)

• 250-300 g érett banán (2 nagyobb, vagy 3 kicsi)
• 160 g liszt (én kókuszlisztet és makadámdiólisztet használtam – lehet részben szezámmagliszt, zabliszt, zabkorpa, vagy teljes kiőrlésű tönkölyliszt is)
• 100 g kókuszkrém (vagy sovány túró)
• 50 g vaníliás fehérjepor
• 40 g eritrit
• 20 g útifű maghéj (ha kimarad, 1-2 tojással többre lesz szükséged)
• 2 nagy tojás
• 300 g meggy
• 2 tk. sütőpor
• A tetejére: fahéj, por eritrit

Diétás meggyes piskóta

Elkészítés:

33% OFF a stressz elleni termékekre!

A banánokat turmixold le a tojásokkal és a kókuszkrémmel együtt. A liszteket, az útifűmaghéjat, a fehérjeport az eritritet és a sütőport keverd össze, majd add hozzá a banános turmixot. Ha nagyon besűrűsödne, egy kis vízzel hígíts rajta. Akkor jó, ha krémes, de nem folyós a massza.

Oszd el a tésztát egy szilikonos tepsiben, majd a tészta minden részére tegyél magozott (fagyasztott) meggyet. Nyomkodd bele a gyümölcsöket a tésztába, majd közepes lángon (kb. 160°C-on, előmelegített sütőben, alul-felül sütéses módban) süsd készre a sütit. Akkor jó, ha kívül aranybarna, belül puha.

Ha elkészült, szórd meg fahéjjal és porított eritrittel, majd még melegen szeleteld kockákra – nekem 30 db lett. Hidegen fogyaszd és hűtőben tárold!

Jó étvágyat!

30 napon át minden napra jut 1 fitt recept - ami 5 perces elfoglaltságot kér CSAK Tőled!