A nyár a napsütés, a strandolás és nyaralás mellett a szabadtéri grillezések időszaka is. Nem kell rettegned, ha egy ilyen baráti összejövetelre hívnak, miközben tudatosan táplálkozol, és ügyelsz az alakodra! Mi kell egy fitness-grillparty-hoz?

A kellemes nyári estéket nem csak a fullasztó szobában töltheted el, hanem a szabadban is, a barátaid társaságában. A kerti sütögetés varázslatos hangulatú, és a megszokott natúr csirkemellnek is új zamatot varázsol, a saláták friss, ropogós ízével párosulva.

Tipp a húsokhoz:A sovány húsokat, amelyek nem adnak ki magukból zsír, olajos pác helyett fűszerezés után betekerheted alufóliába, ebben grillezd, majd az utolsó percre vedd ki a fóliából, és anélkül pirítsd készre. Nem rúgod fel a diétádat, ha egy kevés extra szűz olívaolajjal kikened a fóliát, attól még zamatosabb lesz a hús. Grillezésre a csirkemell filé mellett a natúr halszeletek is kiválóan alkalmasak.

Extra tipp:Ha a fűszerezés előtt óvatosan kiklopfolod a mellhúst, akkor egyenletesen fog átsülni. Én nem használok se fém, se fa húsklopfolót, ökölbe szorított kézzel ütögetem a húst vékonyra, így a hús rostjai alig sérülnek, villámgyorsan meg vagyok vele, és még mosogatni sem kell az eszközöket.

Peak tipp: A Walden Farms nulla kalóriás BBQ szósz kifejezetten a grillhúsokhoz készült.

Black Friday! 33% OFF Mindenre a PeakShopban + 1 doboz Cukimentes Szaloncukor is a Tiéd!

Tipp a grillezéshez:A lobogó láng kívülről megkapja a húst, a zöldségeket, de belül nyers marad, ezért inkább faszénen, parázsló tűznél készítsd el az ételeket.

Extra tipp:Mi minden évben, nem tudatosan ugyan, de a zsanai gázkitöréshez hasonlóan kezdjük a grillezést, aminek ugyan semmi értelme nincs, de a kezdeti vidám alaphangulatot azonnal megadja.

Tipp a körethez:A fóliában sült krumpli enyhén fűszeres joghurtöntettel a klasszikus grillköret, amit villámgyorsan elkészíthetsz, nincs sok macera vele.

Extra tipp a körethez:Bátran kísérletezhetsz a zöldségekkel, a grillezett sárgarépa, gomba, paprika, cukkini, vagy paradicsom különlegessé varázsolja az ízek összhatását. Nekem a kedvencem a grillezett cékla.

Tipp a salátához:Nem csak majonézes saláták kerülhetnek az asztalra, a könnyű, balzsamecetes salátaöntet frissítő íze kiváló a grillhúsok mellé.

Extra tipp:A hozzávalókat külön-külön tálakba is teheted, így mindenki a saját ízlése szerint szedheti össze a hozzávalókat.

Tipp: Ha barátokat hívsz, akkor ügyelj arra, hogy talán nem mindenki diétázik, néhány grillkolbász, grillsajt is kerüljön az asztalra.

Extra tipp: Ha a barátok is hoznak ételeket, akkor nem árt előre megbeszélni, hogy ki mit hoz. Mi ezt legutóbb elmulasztottuk, mindenki csak egy „kicsi” nasit hozott, amit lelkesen a vendéglátóknál hagyott, így 3 napja sütiket eszünk – diéta átmenetileg elhalasztva.

Grillparty fitness módra hozzávalói:

• grillező készlet
• árnyékos, grillezésre alkalmas hely
• fóliába tekert, befűszerezett csirkemell filé
• grillzöldségek
• natúr saláta
• hideg kalóriamentes üdítő
• barátok
• jó hangulat

Te szoktál grillezni?

Vidd el a BOMBABIZTOS és CUKORMENTES bejgli receptet - amit a Peak CUKRÁSZA készített.