Íme, egy liszt nélküli, mindössze hét hozzávalós desszert, hogy az édesség ne a zsírpárnáidat növelje, hanem az örömhormonjaidat! Nem nagy ördöngösség elkészíteni, kezdőként is nekiláthatsz.

Hozzávalók:

• 3 dl zsírszegény tej
• 12 dkg eritrit
• ~ 12 dkg zabkorpa
• 3 tojás
• 1 evőkanál kókuszzsír
• 1 adagolókanál vaníliás fehérje
• magozott házi befőtt (cukormentes)

Forrald fel a tejet az eritrittel, majd szórd bele a zabkorpát és lassú tűzön, kevergetve addig főzd, amíg besűrűsödik. Ha kész, vedd le a tűzhelyről, hagyd hűlni. Tipp: én a lábasból átöntöttem egy keverőtálba, így hamarább kihűl.

33,5% OFF mindenre a Peakshopban! Kezd az ÚJ évet, még egészségesebben, a Peakkel!

Ha már langyos, keverd hozzá a tojások sárgákat és a puha kókuszzsírt. A fehérjeport szitáld bele (azért, hogy ne csomósodjon össze) alaposan keverd el. Végül a kemény habbá vert tojásfehérjével lazítsd az egész masszát.

Öntsd sütőpapírral bélelt közepes méretű tepsibe, a tetejét szórd meg lecsepegtetett befőttel (nálam meggy).

180 fokos (előmelegített) sütőben 25-30 perc alatt készre sül. Ha félúton azt veszed észre, hogy még nagyon lötyög a tepsiben, tedd a legalsó rácsra és vedd vissza a hőfokot 150 fokra.

Érdemes megvárni, amíg teljesen kihűl, hogy szeletelni tudd.

Jó étvágyat!

Vidd el a BOMBABIZTOS és CUKORMENTES bejgli receptet - amit a Peak CUKRÁSZA készített.