Nem tudom, Te hogy vagy vele, de nekem vannak kókuszfüggő időszakaim, amiket sajnos szimplán a kókuszos protein shake nem elégít ki. És még nem is beszéltünk a folyamatos kakaó-függőségemről, vagy, ha a kettő együtt tör rám! Ha hozzám hasonlóan vannak ilyen napjaid, akkor elővigyázatosságból elégítsük ki egyszerre mindkettőt, jöjjön a kókuszos-kakaós muffin!

Kókuszos muffin

Kókuszos kakaós muffin

• 3 db tojás (közepes)
• 2 ek. (20 g) zabpehely
• 1 ek. (15 g) zabkorpa
• 30 g kókuszos proteinpor
• 1 ek. (15 g) zsírszegény kakaópor
• 2 ek, DiaWellness negyedannyi
• 15 g kókuszreszelék
•  só, sütőpor, + addicionális ízesítők (pl. maradék chia puding, meggyaroma stb.)

Fehérjés kókuszos muffin

Elkészítése:

33,5% OFF mindenre a Peakshopban! Kezd az ÚJ évet, még egészségesebben, a Peakkel!

• A sütőt melegítsd elő 180 fokra, a rács legyen a közepén
• A tojásokat válaszd szét, a sárgáját édesítővel fehéredésig keverd, én kézi mixert használtam
• A száraz összetevőket jól keverd el, majd kanalanként add a tojásos keverékhez
• A tojásfehérjéket pici sóval verd kemény habbá, majd két részletben öntsd a masszához, vigyázva, hogy ne törjön össze a hab, ill. hogy teljesen homogén legyen a tésztád
• Szilikonos muffin formákba kanalazd a masszát – elegendő a forma feléig
• Légkeverésesen süsd a sütit kb. 15-20 percig
• Hagyd a formában hűlni kicsit, csak utána vedd ki a muffinokat

Fiúk, lányok, bárki, aki eddig kóstolta, kérte a receptjét. Tehát bátran mondhatom, hogy tesztelve!

Akár 5 napig is ugyanolyan friss marad, ha hűtőbe teszed. Nekem ebből az adagból 15 db muffin lett. Proteintől függően egy darab kb. a következő tápértékkel bír: 42 kcal, 3,6 g fehérje, 1,8 g szénhidrát és 2 g zsír.

Ha tovább turbóznád még, a díszítési lehetőségek száma végtelen. Ez a recept az utazós életmentő verzió!

Jó étvágyat hozzá!

Vidd el a BOMBABIZTOS és CUKORMENTES bejgli receptet - amit a Peak CUKRÁSZA készített.