Egy finom, omlós paleo süti receptjét osztom meg most veled. Omlósságát a kicsit magasabb zsírtartalomnak köszönheti, ám mindez olyan egészséges forrásokból származik, mint a kókusz, a mák és a kesudió, vagy más olajos magvak. Készítsd el bátran!
Paleo muffin
Hozzávalók (12 db kisebb muffinhoz):
- 40 g mandulaliszt
- 40 g kókuszliszt
- 20 g mák
- 1 kk. szódabikarbóna
- édesítő ízlés szerint (én kb. 45 g eritritet használtam)
- 40 g kókuszkrém
- 40 g kesudió vaj (krémesre turmixolt kesudió)
- 2 tojás
- 100 g áfonya
- kb. 1 dl víz
Paleo muffin recept
Elkészítés:
A sütőt melegítsd elő 180 °C-ra. Amíg melegszik keverd össze a liszteket, a mákot, eritritet és a szódabikarbónát egy tálban. A kókuszkrémet, a tojásokat, a kesudióvajat turmixgépben keverd homogén masszává. Kb. 2 részletben add hozzá a lisztes keveréket, majd adagolj hozzá annyi vizet, hogy krémes állaga legyen.
33,5 % OFF + az ÚJ Zen Csillogós Zen shaker is a Tiéd! Diétázzunk együtt szeretettel! (Ajándék értéke 3.290Ft)
Az áfonyából tegyél félre 12 szemet – ez lesz a díszítés – a többit keverd a tésztába.
Adagold a masszát a muffinformákba, majd a tetejüket díszítsd áfonyaszemekkel. Kb. 20 perc sütésre lesz szükségük, akkor vannak készen, amikor már barnulni kezd a tetejük. Utána még pár percig a kikapcsolt sütőben hagyhatod őket.
Tápanyagtartalom 1 db sütiben:
74 kcal, 4 g fehérje, 4 g szénhidrát, 5 g zsír
Tippek, ötletek:
• Más bogyós gyümölcsökkel is érdemes kipróbálnod, pl. szederrel, erdei gyümölcs mix-szel, meggyel, vagy akár reszelt almával.
• Kesudió helyett mogyoró- vagy mandulavaj is használhatsz.
• Kókuszkrém helyett zsírosabb görög joghurt vagy tejföl kerülhet a sütibe, ám ekkor már nem paleo és kevésbé “jó” zsírokat tartalmaz (igaz így is csak kis mennyiségben).
Mit gondolsz, belefér az étrendedbe?
Töltsd le INGYEN a Ketogén DIÉTÁS étrended!
