Muffin, ami mákos is, áfonyás is és még paleo is!

Egy finom, omlós paleo süti receptjét osztom meg most veled. Omlósságát a kicsit magasabb zsírtartalomnak köszönheti, ám mindez olyan egészséges forrásokból származik, mint a kókusz, a mák és a kesudió, vagy más olajos magvak. Készítsd el bátran!

Paleo muffin

paleo_suti_recept_afonyaHozzávalók (12 db kisebb muffinhoz):

  • 40 g mandulaliszt
  • 40 g kókuszliszt
  • 20 g mák
  • 1 kk. szódabikarbóna
  • édesítő ízlés szerint (én kb. 45 g eritritet használtam)
  • 40 g kókuszkrém
  • 40 g kesudió vaj (krémesre turmixolt kesudió)
  • 2 tojás
  • 100 g áfonya
  • kb. 1 dl víz

Paleo muffin recept

Elkészítés:

A sütőt melegítsd elő 180 °C-ra. Amíg melegszik keverd össze a liszteket, a mákot, eritritet és a szódabikarbónát egy tálban. A kókuszkrémet, a tojásokat, a kesudióvajat turmixgépben keverd homogén masszává. Kb. 2 részletben add hozzá a lisztes keveréket, majd adagolj hozzá annyi vizet, hogy krémes állaga legyen.

Az áfonyából tegyél félre 12 szemet – ez lesz a díszítés – a többit keverd a tésztába.

Adagold a masszát a muffinformákba, majd a tetejüket díszítsd áfonyaszemekkel. Kb. 20 perc sütésre lesz szükségük, akkor vannak készen, amikor már barnulni kezd a tetejük. Utána még pár percig a kikapcsolt sütőben hagyhatod őket.

Tápanyagtartalom 1 db sütiben:
74 kcal, 4 g fehérje, 4 g szénhidrát, 5 g zsír

Tippek, ötletek:

• Más bogyós gyümölcsökkel is érdemes kipróbálnod, pl. szederrel, erdei gyümölcs mix-szel, meggyel, vagy akár reszelt almával.

• Kesudió helyett mogyoró- vagy mandulavaj is használhatsz.

• Kókuszkrém helyett zsírosabb görög joghurt vagy tejföl kerülhet a sütibe, ám ekkor már nem paleo és kevésbé “jó” zsírokat tartalmaz (igaz így is csak kis mennyiségben).

Mit gondolsz, belefér az étrendedbe?

paleo_muffin_afonya_mak

Szűcs Noémi

Szűcs Noémi

Mimi vagyok, személyi edzőként dolgozom. A rendszeres testmozgás és az egészséges életmód tízes éveim közepe óta kiemelt része az életemnek. Célom, hogy sikerüljön megszerettetnem veled a rendszeres sportot, az egészséges életvitelt, hogy azt ne kötelező kínszenvedésként éld meg, hanem a mindennapi életed természetes részévé váljon. Az edzés mellett a hobbim a sütés-főzés, az új reform alapanyagok kipróbálása és ezekből egészséges sütireceptek kikísérletezése, melyekből itt a Peak oldalán is megosztom veled a legjobbakat.
Szűcs Noémi
Termékek a Peak Shop kínálatából!
Hozzászólások

Tudj meg többet arról, hogyan lehetsz még szebb a Google+ oldalunkon!

Muffin, ami mákos is, áfonyás is és még paleo is!
1 szavazat, 5.00 átl. szavazat (93% pont)

Fontos a véleményed! Itt vagyunk, ha van kérdésed!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Hozzászólás elküldése előtt kérled add meg a helyes számot *

Muffin, ami mákos is, áfonyás is és még paleo is!
1 szavazat, 5.00 átl. szavazat (93% pont)
3148
Diétás főzőcske, Édességek, Paleolit diéta
, ,