Sok egészséges étrend alapelve, a napi ötszöri étkezés kis adagokban. Az ilyen étrendnek vitathatatlan előnye, hogy nem emeli meg a vércukor szintjét, kiegyensúlyozottan juttatja az izmokat tápanyagokhoz, nem tágítja ki sem a gyomrot, sem a beleket, így kisebb mennyiségtől is „telinek” érezzük magunkat.
Hátránya viszont, hogy az emésztés igen energia igényes folyamat, amivel így „nem tud leállni” a szervezet. Ezért sok modern szakirányban, heti-havi rendszerességgel iktatnak be teljes vagy időszakos böjtöket.
Például: heti egy nap, amikor csak napi 8 órán keresztül 3x étkezünk, vagy havi egy-két nap, amikor folyékony előemésztett formában (prebiotikumokkal ellátott BCAA, zöldséglevek illetve bizonyos esetekben csak víz és/vagy cukormentes gyógytea) juttatunk be tápanyagokat, vagy még úgy sem.
Néhány táplálkozási szakember ezért javasolja a napi három, maximum 4 étkezést. Mi ennek a tudományos alapja?
Az, hogy a gyomorban az ételek, egy átlagos nagyságú (tehát a „fitt” étkezésnél bőségesebb) főétkezést követően kettő-négy órát tartózkodnak ott. Ha ezt elfogadjuk, a három óránkénti evéssel a gyomrunk folyamatos mozgásban van, nincs nyugalmi időszak. Arról már nem is beszélve, hogy a kb. 4 óra emésztés után érdemes lenne kb. 1 óra pihenőt hagyni a gyomrunknak.
A másik, amit több táplálkozási szakember is javasol, hogy érdemes lenne 10-14 óra (legyen az egyszerűség kedvéért 12 óra) „étkezésmentes” időszakot tartanunk. Ez azt jelenti, hogy, ha 10-kor le tudnánk feküdni aludni, este 7 után nem szabadna enni. Ekkor a nap első étkezése reggel 7 körül történne meg.
Black Friday! 33% OFF Mindenre a PeakShopban + 1 doboz Cukimentes Szaloncukor is a Tiéd!
Én úgy gondolom, hogy mindkét felfogásnak megvannak a maga érvei és ellenérvei. Egészséges alapanyagok használatával, a kalóriák és makronutriensek megfelelő beállításaival mindkét étrend alkalmas lehet fogyásra, izomtömeg növelésre és súlytartásra is.
Kinek ajánlott akkor napi 5-6x enni?
Elsősorban azoknak, akik egész nap aktívak, viszont képesek megoldani, hogy fegyelmezetten kis adagokba osszák el az étkezést. A folyamatos emésztés így pörgeti az anyagcserét. Nyilván, mivel az adagok közel sem akkorák, mint napi 3 étkezésnél a gyomor is gyorsabban meg tud birkózni a mennyiséggel.
Fontos azonban megjegyezni, hogy aki emellett dönt, annak tartania kell a kb. kimért adagokat, különben könnyen megy át egy folyamatos csipegetésbe az étkezés.
Aki úgy érzi, hogy vagy nincs ideje rendszeresen enni, vagy nem tud/akar figyelni az adagokra, annak lehet alkalmasabb a napi 3x-ri étkezés, amikor ha nem is degeszre, de jóllakottra eheti magát egészséges alapanyagokból.
Persze létezik út a kettő között. Ha olyan az életmódod, hogy a három főétkezés megoldható, de a közti étkezések bizonytalanok és a napi aktivitásod is esetleges (tehát hozzávetőleg sem tudod kikalkulálni, hogy mennyi energiára lesz szükséged egy nap, hiszen nagy különbség van egy ücsörgős, gép előtt dolgozós és egy edzős, egésznap talpalós munkanap energia igénye között).
Akkor étkezz viszonylag bőségesen a három fő étkezésben. A szénhidrátokat időzítsd a reggeli-ebédhez, és este, ha teheted hagyd el a nehéz és/vagy szénhidrát dús fogásokat. Érdemes figyelned ekkor arra, hogy kisebb-nagyobb mértékben minden fő étkezésed tartalmazzon jó zsírokat (MCT, 100%-os mag(vaj), olívabogyó, halak, biovaj) és rostokat, hiszen ezek segítenek szinten tartani a vércukorszinted és sokáig energiát adnak.
Ha pedig két étkezés között megéheznél, válassz gyümölcsöket vagy MCT olajat esetleg BCAA-t, hiszen ezek szinte rögtön adnak energiát.
Ha pedig lefekvés előtt megéheznél, egy finom, lassú felszívódású fehérjeporral nem tudsz mellélőni, hiszen ezek nem terhelik meg annyira az emésztőrendszert és mégis egész nap tápanyagokkal látják el az izmaidat megakadályozva ezzel a katabolizmust, vagyis azok lebomlását.
napi étkezés
napi háromszori étkezés
Vidd el a BOMBABIZTOS és CUKORMENTES bejgli receptet - amit a Peak CUKRÁSZA készített.
