Edzés után izomzatodnak szüksége van gyors felszívódású fehérjére, hogy a lehető leghamarabb módon elindulhasson a helyreállítási folyamat a testedben. Viszont egy bizonyos testhelyzettel el tudod érni a tápanyagok felszívódásának megakadályozását is. Gondoltad volna? Akkor most megtudod, mit ne csinálj, amikor hazaértél edzés után és elfogyasztottad a jól megérdemelt turmixodat.
Mire van szükséged edzés után?
Ahogyan arra a bevezetően is kitértem, edzés után fehérjékre van szüksége a testednek ahhoz, hogy a lehető leggyorsabb formában esszenciális aminosavakhoz juttassa izomzatodat. Különösen a leucin az, ami leginkább beindítja a fehérjeszintézis folyamatát, nem véletlen tehát, hogy a legtöbb aminosav készítmény leucin “nehéz”.
Egy, Hollandiában végzett kutatásban azt figyelték meg, hogy vajon, melyek azok a tényezők, amelyek képesek csökkenteni az izomszövetek rendelkezésére álló esszenciális aminosavak mennyiségét az edzés utáni étkezést követően.
A vizsgálat kezdetén több tényezőt is figyelembe vettek, amelyek csökkenthetik az EEA-k (esszenciális aminosavak) felszívódását. Maga a fehérje típusa rendkívül nagy szerepet játszik ebben, hiszen a gyorsan felszívódó tejsavó fehérje sokkal jobbnak bizonyul, mint maga a lassú felszívódású kazein aminosav profilja. Ezzel talán nem is mondtak nekünk nagy újdonságot. De még olyan faktorok is számítanak mint az, hogy mikor fogyasztod el az ételedet, hogyan készíted el, milyen gyorsan nyeled le, mennyire rágod meg.
Black Friday! 33% OFF Mindenre a PeakShopban + 1 doboz Cukimentes Szaloncukor is a Tiéd!
Mi az, ami gátolja a fehérjék felszívódását?
A kutatás célja leginkább erre irányult, hogy ennyire apróságnak tűnő dolgok, hogyan befolyásolják az EEA-k rendelkezésre állását a tested számára, és ide tartozik maga a testhelyzet is. 8 egészséges embert vettek alapul a tesztben, akik a felmérés előtt 2 nappal nem fogyasztottak alkoholt, kerülték az intenzív edzést, és egy éjszakán át böjtöltek. Másnap reggel a vérvizsgálat után mindenki kapott egy adag fehérjeitalt. A turmix elfogyasztása után 4 résztvevő leült, míg a másik 4 alany lefeküdt egy kanapéra. Az elkövetkező 4 órában 15 percenként újabb adag vért vettek tőlük. Ezt a vizsgálatot 2 héten át napi egyszer újra és újra elvégezték.
Az elemzések során a fekvő testhelyzetet felvett résztvevők esetében jóval alacsonyabb esszenicális aminosav koncentrációt mutattak ki a vérből, mint azoknál, akik függőleges testhelyzetben voltak a turmix elfogyasztása után. Ez egy fontos információ lehet számodra, ha komolyan veszed a tested kiürült tápanyagraktárainak feltöltését – különösen edzés után, hiszen az izomzatod regenerációs folyamatai tehát nagymértékben függ attól is, milyen testhelyzetet veszel fel közvetlenül étkezés után.
Ha jól belegondolunk, ez nem is olyan nagy újdonság. Emlékezz csak vissza szüleid óva intő szavaira, amikor azt mondták: “ne feküdj le teli gyomorral”. Az emésztési folyamatok fekvő testhelyzetben lelassulnak, hiszen a gyomor tartalmának továbbítása az emésztőcsatorna felé sokkal nehezebb ezáltal. Ez pedig egyszerű gravitáció.
Tehát, bármilyen jól is esne elnyújtózni a kanapén, a kedvenc fehérjeturmixodat kortyolgatva, ne tedd. Inkább kényelmesen ülj le az asztalhoz, fogyaszd el, közben olvasgass valamit és várj egy órácskát mielőtt befeküdnél a kényelmes, pihe-puha ágyikódba.
Források:
Holwerda, A. M., Lenaerts, K., Bierau, J., & van Loon, L. J. (2016). Body Position Modulates Gastric Emptying and Affects the Post-Prandial Rise in Plasma Amino Acid Concentrations Following Protein Ingestion in Humans. Nutrients, 8(4), 221.
edzés után
fehérjeturmix edzés után
Vidd el a BOMBABIZTOS és CUKORMENTES bejgli receptet - amit a Peak CUKRÁSZA készített.
