-+=
Olvasási idő: 5 perc

Palacsinta receptet szénhidrát nélkül, vagy zsír nélkül valószínűleg azért keresel, mert fogyni akarsz, vagy tartani az alakod. Tudom, hogy az édes íz nagyon fontos ahhoz, hogy hosszú ideig tudd tartani a diétát.

Ezért szerencsére egyre több olyan étel jön létre, és ez a Peaknél is így van, amelyeket az olyan elfoglalt nők számára készítünk, akik nem akarnak pepecselni a receptekkel, de diétázni igen.

Az alábbi írásban 2 féle diétás palacsinta receptet találsz, amiből mindkettő az 5 perces édesség kategóriájába sorolható. Ha nincs kedved tehát bevásárolni, arra is van egy azonnali, készen kapható diétás palacsinta megoldásunk.

Rengeteg tippet próbálunk adni Neked, hogy könnyebb legyen a diétázni, és nap mint nap találunk ki mi is új titkokat, hogy végig bírjuk csinálni. Tudományosan bizonyított, hogy a rendszeres időközönként történő étkezés gyorsítja anyagcseréd. Egy apró trükk, hogy ha reggel megengedsz magadnak egy kis finomságot, akkor a nap többi részében könnyebben tartod a diétát.

Ha érdekelnek a Peak 16 éve tartó vezetése során keletkezett tapasztalataim vagy a legújabb diétás trendeket is tartalmazó, lélek-test-elme leveleim, itt ingyenesen kérheted őket, kötelezettség nélkül.

1. Mi ez a Peak palacsinta?

Az volt a cél, hogy mindenféle felesleges szénhidrát és zsír nélküli palacsintád legyen, amelyet gyorsan, akár reggel 5-kor is előállíthatsz. Sem maltodextrint, vagy egyéb hozzáadott cukrot nem tartalmaz, mint az ízét fokozó összetevőt, és így is nagyon finom. Olyan magasra tornáztuk fel a fehérjetartalmát, amennyire csak lehetett, hogy a szigorú és pontos diétáidban is használható legyen. Még nem találtam a piacon fehérjepalacsintát ilyen magas fehérje tartalommal:

Így megérkezett az eddigi legnagyobb fehérjetartalmú, ÚJ Peak palacsinta, 56% fehérjetartalommal. 

Miért a szénhidrát tartalommal manipulálunk az étrendekben, vagy akár a palacsintádban?

Az értelmes diéták és étrendek egyetlen közös ismérve: hogy csökkentik a szénhidrátbevitelt.

Mindegy, hogy Paleo vagy fehérjediéta vagy ketogén diéta, ezek mind ugyanoda lyukadnak ki: csökkentsd a szénhidrátbeviteled.

Mi az, amit általánosan kijelenthetünk? 3 FONTOS változtatást kell beiktatnod:

1. Zsírok és fehérjék az étrendedben a szénhidrátok HELYETT!

33% OFF az Őszi Életerődért! + akár Ingyenes kiszállítás! Le a betegségekkel!

A zsírok fogyasztása a szénhidrátok HELYETT, átalakítja az anyagcseréd IS.

Észre fogod venni, hogy a tested adaptálódik a magas zsír és alacsony szénhidrát tartalmú étrendedhez. Ez a fat-adapted-metabolism. Hozzászokik a tested ahhoz, hogy sok zsír és fehérje van az ételeidben, és ezekkel kell dolgoznia.

A hétköznapi ember anyagcseréje szénhidrátokat éget minden tevékenységéhez, ez a carb-burner-metabolism.

– A fat-adapted típusú embereknek stabilabb az energiaszintje (igen, mindig van energiád), stabil a vércukorszintjük, kiegyensúlyozott a hormonszintjük, és pengeéles tiszta a gondolkodásuk.

– A carb-burner típusú emberek vércukorszintje ingadozik, gyakoriak az “azonnal ennem kell” tünetek, sóvárgás a cukros ételek iránt, van amikor alszanak egész nap, van amikor hiper-mozgékonyak a felgyülemlett kalóriamennyiség okán.

Remélem, hogy már a fat-adapted anyacsere típusú nők körébe tartozol, azaz bőven eheted a Peak krémeket!

2. Használd a megfelelő táplálék kiegészítőket!

A fenti, magas fehérje és zsír tartalmú egészséges étrended, finom és cukormentes dióféle krémekkel, és fehérjeporokkal tudod a legegyszerűbben megvalósítani, de nyilvánvalóan az étrendi alapokat is meg kell tanulnod.

3. A szénhidrátok napi mennyisége és minősége szintén elemi!

A szénhidrátok mennyisége az étrendedben, egy 60 kg-os nő esetében 2016-ban már szinte a minimálisnak tekinthető. A legdivatosabb diéta a Paleo megjelenése óta, a ketogén diéta, és ennek az az egyik legnagyobb előnye, hogy még több rugalmasságot nyújt, mint a Paleo. Az embereket kíváncsivá tette, a ketogén diéta során fellépő lehetséges neurológiai előny, amely privilégiumról bevallom máshol nem is olvastam, csak a Peakshopon.

Tény, hogy a magas zsírtartalmú, és alacsony cukor és szénhidrát tartalmú étrend, könnyen tartható. Hatalmas előnye, hogy az eddig elhanyagolt hormonális alapokra támaszkodik, azaz abba az új tudományos irányvonalba is beleillik, hogy a fogyáshoz a legfontosabb tényező az emberi szervezet hormonrendszere és a gyulladások csökkentése.

Kevesen tudják, hogy a ketogén diétát az epilepszia hatékony kezelésére használták a gyógyászatban, és az 1920-as években az Alzheimer-kór és az autizmus terápiás kezelésére is alkalmazták. Ezek idegrendszeri betegségek, és a magas zsírtartalmú étrend speciális változásokat alakít ki az emberi szervezetben.

A fő cél a ketogén diéta során, hogy a tested a glükóz helyett (mely a szénhidrátokból származik), a zsírokra támaszkodjon, mint üzemanyagra.

Ha korlátozod a bevitt szénhidrátok mennyiségét az étrendeddel, belép egy ÚJ anyagcsere állapot: az úgynevezett ketózis.

Ekkor a szervezeted által termelt ketontesteket, energiaként tudod felhasználni, például az edzéshez, vagy egyszerűen a mindennapi tevékenységedhez.

A ketózis egy teljesen normális evolúciós adaptáció azokra az időszakokra, amikor az élelmiszer nem volt olyan bőséges, és rendelkezésre álló, mint most. Röviden: nem volt ennyi kaja, csak ami a természetben elérhető.

A ketogén diéta létjogosultságát már jóváhagyták, olyan vezető amerikai orvosok, mint Dr. Mark Hyman, aki dicséri a magas zsírtartalmú étrendeket. Könyvében Eat Fat, Get Thin-ben azt írja, hogy szó szerint éhezteted az agyad, amikor nem eszel elegendő zsírt, amelynek közel 60%-a zsír.

Más orvosok, mint a Dr. David Perlmutter, a Grain Brain című könyvében azt írja, hogy ketontestek “mélyen neuroprotektív” jellegűek. Ha növeled a mennyiségüket a testedben, ezek fokozzák agy-védő antioxidánsok mennyiségét a szervezetben, serkentik a mitokondriumokat a sejtekben, és így miközben diétázol, növekszik az energiaszinted.

Hadd emeljem ki, hogy a ketogén diétát erősen támogatja a mogyoróvaj, a kesuvaj, kókuszhús, vagy akár a cukormentes mogyorókrém, amely nagyon jól csökkenti az étvágyad, és egyre többen keresik rajtunk. Csak akkor működik, ha a szénhidrát fogyasztásod alacsony, de ez a mogyivaj úgysem fogja engedni, hogy megkívánj valamilyen szénhidrátos ételt.

A Wheytella így született meg, amely a palacsintádhoz a nutella tölteléket adja és szintén nem tartalmaz hozzáadott szénhidrátokat – cukor, laktóz és gluténmentes!

2. Teljesen szénhidrátmentes palacsinta recept az alábbi, amelyet bevallom nem mindig sikerül szépre elkészíteni:

Reggel több órán át nem jut tápanyaghoz a szervezeted, az inzulinszint ebben az időpontban a legalacsonyabb. Ezt helyre kell tenned, ezért fontos a reggeli. A következő igazi Peak girl fejlesztésű palacsinta azonban egyáltalán nem tartalmaz felesleges szénhidrátokat, így bátran fogyaszthatod a fehérjediétádban is.

A következőkre lesz szükséged az elkészítéshez ( a mennyiséget változtathatod):

A 3 db tojásfehérjét verd fel jó keményre egy kis folyékony édesítővel, és a szódabikarbónával esetleg Dia Wellness sztíviás édesítőszerrel. A Slim Secret fehérjeporból és a 2 dl ásványvízből shakerrel készíts el egy gyors turmixot. Az tojáshabot és a fehérjeturmixot keverd el, és E-Z coat olajspray-el befújt serpenyőben süsd meg.

Peak girl Angi a következőképp készítette el a Peak girl átalakítás során. Próbáld ki!

“Általában reggelire szoktam PEAK palacsintát készíteni: ami úgy néz ki, hogy 3 tojásfehérjét felverek ahhoz adok egy pici édesítőt és fahéjat, aztán készítek egy adag fehérje turmixot természetesen vízzel, kb. 2 dl-vel ill. öntök hozzá még egy nagyon kevés buborékos ásványvizet és azt hozzá keverem a tojásfehérjéhez, ezt E-Z Coat olajspay-vel kisütöm, a tetejére még egy pici fahéj mehet és már kész is a finom és kiadós reggeli. Nyámíííííí! Ezt kávéval szoktam zárni és már indulhat is a nap. ”

A palacsinta tölteléke nem más mint a Dietella, amely cukormentes mogyorókrém. Végre tehát megvalósult egy álom. Nutellás palacsinta diétában – ám cukor nélkül 😀 Hát nem csodálatos? 🙂

pudingos-szilvas-proteinpalacsinta

Palacsinta

Palacsinta szénhidrát nélkül

Hogyan lehetsz gyönyörű, fitnesz anyuka a gyermekeid mellett? Töltsd le INGYEN a felkészítő terved!

Referenciák:

Források:

Dr. Mark Hyman, Eat Fat, Get Thin
Dr. David Perlmutter, Grain Brain
Mező Mónika - Peak