-+=
Olvasási idő: 2 perc

A piskótatekercs az én igazi jolly jokerem. A legfontosabb, hogy könnyen és hamar elkészül. Bármilyen töltelékkel megállja a helyét és sokkal izgalmasabb mint egy hagyományos piskóta.

Emellett pedig ez egy olyan desszert ami egészséges alapanyagokra cserélve ( ez esetben fehérliszt helyett zabliszt és cukor helyett eritrtit) sem veszít az ízélményből, így nálunk szívesen eszi az is aki amúgy nem szereti ezeket a megreformált desszerteket. Töltelékként most vaníliapudingos alapot választottam amibe belecsempésztem egy kis málnás habcsókkrémet!

33,5 % OFF + az ÚJ Zen Csillogós Zen shaker is a Tiéd! Diétázzunk együtt szeretettel! (Ajándék értéke 3.290Ft)


Előkészítés 10 perc
Sütés/főzés 10-15 perc
Pihentetés Fél óra
Mennyiség
tekercs
Hozzávalók
Piskótához:
  • 4 darab tojás
  • 4 evőkanál (gluténmentes) zabpehelyliszt
  • 4 evőkanál víz
  • 2 csapott kiskanál sütőpor
  • 2 evőkanál eritrit
Krémhez
Előkészítés 10 perc
Sütés/főzés 10-15 perc
Pihentetés Fél óra
Mennyiség
tekercs
Hozzávalók
Piskótához:
  • 4 darab tojás
  • 4 evőkanál (gluténmentes) zabpehelyliszt
  • 4 evőkanál víz
  • 2 csapott kiskanál sütőpor
  • 2 evőkanál eritrit
Krémhez
Elkészítés
  1. A tojásfehérjét kemény habbá verjük.
  2. A tojássárgáját a "cukorral" habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet,vizet és a sütőport is.
  3. A felvert fehérjét óvatosan összeforgatjuk a masszával és sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. Elegyengetjük, hogy körülbelül mindenhol egyforma mennyiség legyen.
  4. 170 fokon 10-15 perc alatt kész. Mikor épphogy elkezd barnulni a széle már jó!
  5. Miközben sül a piskóta elkészítjük a pudingot a hagyományos módon. Extraként pedig kerül bele egy nagyon kevés céklalé, hogy megadja ezt a szép rózsaszín árnyalatot.
  6. Ha kész a puding hozzákeverjük a 2 evőkanál habcsókrémet is.
  7. Kész a puding, kész a piskóta. Várunk körülbelül fél órát, hogy ne legyen tűzforró egyik sem. A piskótatekercset én azonnal leszoktam szedni a sütőpapírról és egy tiszta konyharuhába feltekerve hűtöm.
  8. Végül összeállítjuk a piskótatakercset. A tetejét is megkenjük krémmel és tetszés szerint lehet még díszíteni akár. Én egy pici cukormentes kekszmorzsát szórtam még rá.

Piskótatekercs

Cukormentes piskótatekercs

Töltsd le INGYEN a Ketogén DIÉTÁS étrended!