A karácsonyi sütikről – a finom, jellegzetes ízeken túl – mindenkinek a hízás jut eszébe. Mi van, ha nem kell ennek így lennie? Íme, egy isteni finom és pillanatok alatt elkészíthető muffin recept, amely teljesen lisztmentes, így nem kell aggódnod a pluszkilóktól.

Ha vendégseregnek készíted, süss dupla adagot, mert gyorsan fogy (a nem diétázók körében is)!

Hogy kell megcsinálni ezt a bonyolult sütit?

Egy nagy keverőtálba ütjük a tojásokat és mérjük a többi hozzávalót, majd egy keverőlapáttal szépen összeforgatjuk, hogy egyenletes tésztát kapjunk. Előmelegítjük a sütőt 150°C-ra, majd egy evőkanál segítségével kiadagoljuk a tésztát a muffinformákba.

Kb. 20 perc alatt elkészülnek a sütikék, melyet a finom, fahéjas illatok kísérnek az egész lakásban. Egy tűpróbával ellenőrizzük, hogy teljesen átsültek-e, ha igen, lehet is tálalni a finomságra éhes vendégseregnek!

Black Friday! 33% OFF Mindenre a PeakShopban + 1 doboz Cukimentes Szaloncukor is a Tiéd!

TIPP: A kreatívabbak PEAK Dietellával is tovább díszíthetik, édesíthetik a muffinokat.

Mi az a muffin egyáltalán?

A XVIII. században muffin man-ek járták az utcákat süteményeket árulva, erről nemcsak a The Muffin Man mondóka tanúskodik, hanem Jane Austen egyik regénye, a Meggyőző érvek is. Amikor a ház urai is megkóstolták, a családi vacsorák és teadélutánok kötelező eleme lett, de méltó helyére akkor került, amikor a társadalom széles rétegei rájöttek arra, hogy a muffin egy borzasztóan egyszerű és épp annyira finom édesség.

Bár a nevük ugyanaz, az Amerikában elterjedt muffin valójában teljesen más, mint a régi angol muffin. Az amerikait eredetileg cupcake-nek hívták, és csupán liszt, vaj, tojás és cukor keveréke volt, amit pár perc alatt összekevertek és muffin papírban gyorsan kisütöttek. Mivel a felszíne lapos volt, dekorálhatták cukormázzal, csokoládémázzal vagy épp habbal.

A két változatból és receptből az évek alatt kialakult a ma is ismert muffin, ami persze most sem egyfajta sütemény, hiszen variációi, ízesítései, töltelékei számának legfeljebb időnk vagy pénztárcánk szabhat határt.

Nyomj be egy fehérjés muffint Te is! 🙂

Vidd el a BOMBABIZTOS és CUKORMENTES bejgli receptet - amit a Peak CUKRÁSZA készített.