Egy nagyon egyszerű, pár összetevős kókusztekercs receptet hoztam. Nincs szükség semmi extra ízesítésre, édesítésre, mert a Peak Slim rumos somlói galuska ízű protein rumos ízvilága tökéletesen passzol hozzá és a töltelék is villámgyorsan kész!
Kókuszrúd? Keksztekercs? Kókuszrolád? Mindegy hányféleképpen hallod, egyre gondolunk, ugye? A keksztekercset ezzel a krémmel szuperül lehet megreformálni – TELJESEN KIHAGYHATOD A VAJAT/MARGARINT!!!
Amikor a Peakben napvilágot látott az ÚJ cukormentes, vegán COCODREAM kókuszkrém, és megkóstoltuk… azonnal tudtuk mi lesz az első recept! Olyan isteni finom az íze, mint a Raffaello golyó közepén folyó selymes krém (tudom, erre már kevés diétázó emlékszik…)…szóval ez a krém lesz beletöltve a tekercsbe!
Az imádott gyerekkori kedvenced, a retro kókusztekercs új (és egészségesebb) értelmet kap ezzel a krémmel! Ráadásul bárkinek elkészítve menőzhetsz… hogy a Te kókusztekercsed nem holmi kókuszból összegyúrt utánzat, hanem egy különlegesen krémes, kókuszos sztár recept!
Az alábbi VIDEÓN adunk Neked még jó pár tippet, hogyan tudod ezeket az isteni Peak krémeket még felhasználni!
Tápanyagtartalom 100 g-ban: Az egész 870 g és kb. 20-25 szeletre vágható.
361 kcal
14 g fehérje
37.4 g szénhidrát
17.3 g zsír
Előkészítés | 15 perc |
Pihentetés | 1-2 óra |
Mennyiség |
szelet
|
- 350 gramm darált cukormentes keksz
- 100 gramm Peak Slim And Beauty Protein fehérjepor zsírégetőkkel és kollagénnel somlói galuska íz 500g
- 30 gramm cukormentes kakaópor
- 2 dl tej
- 150 gramm Peak Coco Dream - cukormentes kókuszkrém
- 40 gramm kókuszreszelék
Hozzávalók
A tekercs
A tészta
|
- A kekszet, ha nem eleve daráltat vettél, törd össze apró morzsákra. Kapható készen is, édesítőszerrel kevert verzió is, ehhez plusz édesítésre sincs szükség.
- Keverd hozzá a fehérjeport, a kakaóport és annyi tejet, amennyit felvesz. Kb. 2 dl-re lesz szükség a megfelelő állag eléréséhez.
- Gyúrd össze egy nagy gombóccá, majd egy fólián, sütőpapírt ráhelyezve nyújtsd ki kb. 0,5 cm vastagságúra.
- Kend meg kókuszkrémmel, majd arra szórd rá a kókuszreszeléket és tekerd fel a "tésztát".
- Tedd be a hűtőbe kb. 1 órára, hogy kicsit megkeményedjen, ne folyjon ki a töltelék. Ha már megfelelő az állaga, vágd kb. 0,5 cm vastag szeletkékre.