A ketogén étrend alapja a minimális szénhidrátfogyasztás mellett a magas zsírbevitel. Ez egyrészt rengeteg hozzávalót kizár az étrendből – nincs zabpehely, rizs és gyümölcsök – másrészt sok olyan ételt megenged, amit más diéta nem feltétlenül: ilyenek a zsírosabb sajtok, húsfélék és akár a kolbász is! – vagy épp ínyenceknek a Peak 100%-os magvajai 🙂

Rengetegszer láttam már zöldséges-tojásos muffinokról képeket receptes oldalakon, mindig is nagyon tetszett és végre kipróbáltam. Nem kellett csalódnom, nagyon jól sikerültek, ezért meg is osztom veled a receptet, ami tökéletesen illik a ketogén étrendbe. Sajt nélkül paleosként is fogyaszthatod.

Hozzávalók:

Dolgozzon helyetted a Zsírégetőd! A Munka Ünnepére: 33% OFF a Peak Zsírégetőidre!

• 1 csomag szeletelt feketeerdei sonka (100 g, 9 db)
• mérettől függően 4-6 db tojás
• zöldségek ízlés szerint: nálam 100 g főtt brokkoli, kb. 50-50 g piros és sárga kaliforniai paprika
• kis darab füstölt házi kolbász (10 g)
• 40 g sajt

Elkészítés:

• A tojásokat törd fel, öntsd egy tálba, majd jól keverd össze és verd fel őket egy picit, hogy a fehérje és a sárgája jól elegyedjen.
• A sonkaszeletekkel bélelj ki egy-egy muffinformát.
• A brokkolit szedd pici rózsákra, a paprika kockázd fel, majd töltsd meg a zöldségekkel a kis sonkakosarakat. Ízesítésként pici darabokra vágott házi kolbász is kerülhet bele.
• Ilyenkor semmi más fűszerre nem lesz szükség, én meg sem sóztam, mert a sonka és a kolbász is erősen ízes!
• Minden kis kosárba tegyél pár ek. tojást. Nem jó, ha túl teleöntöd őket, mert ki fog folyni sütésnél, de a formák ¾-éig meg kell őket tölteni. A végén díszítsd reszelt sajttal a “sütiket”.
• 200 °C-os sütőben kb. 15 perc alatt elkészül.

Nagyon finom, laktató étel, amit akár magaddal is vihetsz, mert hidegen érnek benne össze igazán az ízek! Fogyaszdd nyers zöldségekkel!

Nekem 9 db sonkaszeletem volt, így 9 muffinom lett, 1 db tápértéke pedig:
87 kcal, 8 g fehérje, 2 g szénhidrát, 6 g zsír

tojásmuffin

tojásmuffin ketogén módra

30 napon át minden napra jut 1 fitt recept - ami 5 perces elfoglaltságot kér CSAK Tőled!