Különleges tojás reggeli, ami nem a megszokott rántotta feelinget adja. Ezért a receptért megéri egy kicsit korábban felkelni, hogy elkészítsd, hidd el! 🙂

Quinoa

Hozzávalók:

• 1 teáskanál kókuszolaj
• fél csésze quinoa
• 8 db tojás
• 2,5­ dl tej
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 teáskanál kakukkfű (ha lehet friss)
•  fél teáskanál só és bors
• 2 csokor bébi spenót durvára vágva
• 15 dkg reszelt parmezán sajt

Tojásos quinoa

Elkészítés:

Melegítsd elő a sütőt 175 C fokra, és olajozz ki egy 20×20 cm-es tepsit.

33,5% OFF mindenre a Peakshopban! Kezd az ÚJ évet, még egészségesebben, a Peakkel!

Tedd a quinoát egy apró hálós szitába és engedj rá hideg vized addig, amíg a víz tisztán folyik ki.

Egy nagy tálban verd fel a tojásokat és tedd hozzá a tejet, fokhagymát, kakukkfüvet, sót, borsot és a quinoát. Végül keverd bele a spenótot is és önts az előkészített tálba.

Feszesen fedd be egy fóliával és kicsit rázogasd meg az edényt, hogy a quinoa leüljön az aljára. Süsd 45 percig.

Távolítsd el a fóliát, szórd meg a tetejét a reszelt parmezánnal és fedetlenül tedd vissza a sütőbe 10­-15 perce, hogy aranybarnára piruljon.

Tedd félre, hogy kicsit hűljön, majd szeleteld fel és tálalhatod.

Vidd el a BOMBABIZTOS és CUKORMENTES bejgli receptet - amit a Peak CUKRÁSZA készített.