Melyik fehérje kell nekem? Lassú vagy gyors? Nem vagyok profi sportoló, nem tudom!

TejfehérjeNehéz a döntés melyik proteint válaszd? Úgy tűnik nem olyan egyszerű eldönteni, hogy a tejsavó fehérje vagy a kazein az előnyösebb számodra. Rengeteg kérdést kapunk. Íme néhány tény, amelyeket összevetve mindenki eldöntheti, hogy melyiket választja.

Fehérje

A kazein 80%-ban tejfehérjéből áll. Köztudott, hogy kiváló az aminosav összetétele, lassú felszívódású és véd a katabolikus folyamatok ellen.

Előnyök:
Mivel lassan emésztődik meg, ezért hosszú időre telítettséget okoz, ez pedig segít a diétában és véd a katabolikus folyamatoktól. Mivel 80%-ban tejfehérje így magad a calcium tartalma is.

A Micellar Casein 50% esszenciális aminosavakat (EAA), több mint 20% elágazó láncú aminosavakat (BCAA), 20% glutamint, és átlagosan 3,5 % arginint tartalmaz, mely egy igen magas értékekkel rendelkező aminosavprofilt jelent.

Hátrányok:

A lassú felszívódás edzés után kifejezetten hátrányos, ugyanis ilyenkor rendkívül fontos a gyors fehérje és aminosav utánpótlás. Akik érzékenyek a laktózra, azoknál felléphet puffadás vagy allergiás reakció. A nátrium tartalma miatt testépítő versenyek előtt nem javasolt a fogyasztása.

Megtalálható pl. túróban.

Javaslat:

Étkezések között vagy étkezések kiváltásra a legjobb. Kifejezetten jó lefekvés előtti utolsó étkezésnek.

Peak tipp:

Egyik legfinomabb és legkrémesebb proteinünk a Micellrar kazein, amiből kevés zsírszegény tejjel vagy vízzel keverve nagyon finom krémes pudingot kapunk.

protein

Mi pudingosan szeretjük

Tejsavó fehérje

Whey protein – tejsavó fehérje

A tejsavó a sajtkészítő folyamat természetes mellékterméke. A tejben található fehérje kb 205-a tejsavó fehérje. A whey protein gazdag elágazó láncú aminosavakban, laktózban, ásványi anyagokban, vitaminokban és lactalbuminban.

A whey protein növeli a fehérjeszintézist és hozzájárul az immunrendszer megfelelő működéséhez is. Erős antioxidáns hatása is ismert, mivel növeli a glutation szintet. Glutation egy tri-peptid, amely egy aminosav, mint a glutamin, cisztein vagy a glicin. Fontos szerepe van a szövetek és izmok védelmében az oxidatív károsodásokkal szemben.

A glutation segít fenntartani a vér vas szintjét is.

A legtisztább fehérje koncentrátum a whey protein izolátum, ami minimum 90%-os és kevés benne a zsír és a laktóz.

Előnyök:

Fokozott fehérje szintézis (izomépítés) és anyagcsere, gyors felszívódás, antioxidáns hatás.

Hátrányok:

Az esetek többségében nem bizonyult hatásosnak izomleépülés ellen.

Megtalálható pl. tejben és sajtban.

Javaslat:

Fogyaszthatod közvetlenül edzés előtt, közben vagy után. A legfontosabb az edzés utáni protein bevitel.

Peak-tipp:

A legjobb edzés utáni proteinünk a Whey fusion, ami csúcsmodern hatféle fehérje komponenst tartalmazó keverék szabad leucin és glutamin keverékkel. A Whey Fusion extrém gyors felszívódású, a fehérjetartalma 85% felett van. Magas a beta-ecdysteron tartalma is.

Kevés folyadékkal keverve a Whey Fusion is fogyasztható pudingosan.

Kazein kontra whey protein

Egy kísérlet során átlagos fehérje fogyasztási szokásokkal rendelkező tesztalanyoknak 10 óra böjtölés után 30 gramm fehérjét adtak. Az egyik csoport kazeint míg a másik tejsavót kapott.

Vérvizsgálattal kimutatták, hogy mindkét csoportnál a vér leucin szintje egy órán belül a csúcson volt. Ám a tejsavó fehérjét kapott csoportban ez a szint magasabb volt, mint a kazeines csoportban. Ellenben a whey proteint fogyasztók leucin szintje 4 óra múlva visszaállt a normális szintre, még a kazeineseké csupán 7 óra múlva.

A tejsavó fehérje 68%-kal megemelte a protein szintézist, de nem védett az izomleépülés ellen. Míg a kazein 34%-kal csökkentette a katabolikus folyamatokat, ellenben nem növelte drasztikusan a fehérje szintézist.

A lényeg tehát?!

Egyértelműen látszik, hogy mindkét fehérje készítménynek meg vannak az előnyei és a hátrányai is. A választás helyessége, azon múlik, hogy mi a célja a protein kiegészítő fogyasztásának. Ha pénztárcánk engedi akkor érdemes mindkét proteint beszerezni és edzés után whey proteint, étkezések helyett pedig kazeint fogyasztani.

Tudj meg többet a Peak fehérjékről! Kattints a képre! Peak fehérjék

Peak Man

Tudj meg többet a súlyod menedzseléséről a Google+ oldalunkon!

P. Csaba

P. Csaba

A Peak tartalomfejlesztőjeként dolgozom 2010 óta. A sport az életem része, és a Peakkel szorosan együttműködöm a férfi kiegészítők fejlesztésekor. Lassan 7 éve kizárólag a Peak-ben élek. Edző, és dietetikus vagyok.
P. Csaba
Termékek a Peak Shop kínálatából!
Hozzászólások
Melyik fehérje kell nekem? Lassú vagy gyors? Nem vagyok profi sportoló, nem tudom!
2 szavazat, 3.00 átl. szavazat (69% pont)

Fontos a véleményed! Itt vagyunk, ha van kérdésed!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Hozzászólás elküldése előtt kérled add meg a helyes számot *

1 Trackback

Melyik fehérje kell nekem? Lassú vagy gyors? Nem vagyok profi sportoló, nem tudom!
2 szavazat, 3.00 átl. szavazat (69% pont)
10731
Egészséges sportoló, Tudd meg
, ,