Melyik fehérje kell nekem? Lassú vagy gyors? Nem vagyok profi sportoló, nem tudom!

Nehéz a döntés melyik proteint válaszd? Úgy tűnik nem olyan egyszerű eldönteni, hogy a tejsavó fehérje vagy a kazein az előnyösebb számodra. Rengeteg kérdést kapunk. Íme néhány tény, amelyeket összevetve mindenki eldöntheti, hogy melyiket választja.

Kazein:

A kazein 80%-ban tejfehérjéből áll. Köztudott, hogy kiváló az aminosav összetétele, lassú felszívódású és véd a katabolikus folyamatok ellen.

Előnyök: Mivel lassan emésztődik meg, ezért hosszú időre telítettséget okoz, ez pedig segít a diétában és véd a katabolikus folyamatoktól. Mivel 80%-ban tejfehérje így magad a kalcium tartalma is. A Micellar Casein 50% esszenciális aminosavakat (EAA), több mint 20% elágazó láncú aminosavakat (BCAA), 20% glutamint, és átlagosan 3,5 % arginint tartalmaz, mely egy igen magas értékekkel rendelkező aminosavprofilt jelent.

Hátrányok: A lassú felszívódás edzés után kifejezetten hátrányos, ugyanis ilyenkor rendkívül fontos a gyors fehérje és aminosav utánpótlás. Akik érzékenyek a laktózra, azoknál felléphet puffadás vagy allergiás reakció. A nátrium tartalma miatt testépítő versenyek előtt nem javasolt a fogyasztása. Megtalálható pl. túróban.

Javaslat: Étkezések között vagy étkezések kiváltásra a legjobb. Kifejezetten jó lefekvés előtti utolsó étkezésnek.

Whey protein – tejsavó fehérje: 

A tejsavó a sajtkészítő folyamat természetes mellékterméke. A tejben található fehérje kb. 20%-a tejsavó fehérje. A whey protein gazdag elágazó láncú aminosavakban, laktózban, ásványi anyagokban, vitaminokban és laktalbuminban. A whey protein növeli a fehérjeszintézist és hozzájárul az immunrendszer megfelelő működéséhez is. Erős antioxidáns hatása is ismert, mivel növeli a glutation szintet. Glutation egy tripeptid, amely egy aminosav, mint a glutamin, cisztein vagy a glicin. Fontos szerepe van a szövetek és izmok védelmében az oxidatív károsodásokkal szemben. A glutation segít fenntartani a vér vas szintjét is. A legtisztább fehérje koncentrátum a whey protein izolátum, ami minimum 90%-os és kevés benne a zsír és a laktóz.

Előnyök: Fokozott fehérje szintézis (izomépítés) és anyagcsere, gyors felszívódás, antioxidáns hatás.

Hátrányok: Az esetek többségében nem bizonyult hatásosnak izomleépülés ellen. Megtalálható pl. tejben és sajtban.

Javaslat: Fogyaszthatod közvetlenül edzés előtt, közben vagy után. A legfontosabb az edzés utáni protein bevitel.

Peak-tipp:

A legjobb edzés utáni proteinünk a Whey fusion, ami csúcsmodern hatféle fehérje komponenst tartalmazó keverék szabad leucin és glutamin keverékkel. A Whey Fusion extrém gyors felszívódású, a fehérjetartalma 85% felett van. Magas a beta-ecdysteron tartalma is. Kevés folyadékkal keverve a Whey Fusion is fogyasztható pudingosan.

Kazein kontra whey protein!

Egy kísérlet során átlagos fehérje fogyasztási szokásokkal rendelkező tesztalanyoknak 10 óra böjtölés után 30 gramm fehérjét adtak. Az egyik csoport kazeint míg a másik tejsavót kapott.

Vérvizsgálattal kimutatták, hogy mindkét csoportnál a vér leucin aminosav szintje egy órán belül a csúcson volt. Ám a tejsavó fehérjét kapott csoportban ez a szint magasabb volt, mint a kazeines csoportban. Ellenben a whey proteint fogyasztók leucin szintje 4 óra múlva visszaállt a normális szintre, még a kazeineseké csupán 7 óra múlva. A tejsavó fehérje 68%-kal megemelte a protein szintézist, de nem védett az izomleépülés ellen. Míg a kazein 34%-kal csökkentette a katabolikus folyamatokat, ellenben nem növelte drasztikusan a fehérje szintézist.

A lényeg tehát?

Egyértelműen látszik, hogy mindkét fehérje készítménynek meg vannak az előnyei és a hátrányai is. A választás helyessége, azon múlik, hogy mi a célja a protein kiegészítő fogyasztásának. Ha pénztárcád engedi, akkor érdemes mindkét proteint beszerezni és edzés után whey proteint, étkezések helyett pedig kazeint fogyasztani.

Jöhet egy komplett Peak fehérjepor áttekintés? Miért érdemes több fehérjét enned hétköznapi férfiként?

Az izomzatod adja a tested körvonalát. Ha nagynak látod a hasad, vagy túl vékonynak érzed magad, ugyanazt kell tenned:

  • sok fehérjét fogyasztanod – mely miatt kevésbé leszel éhes,
  • sportolnod kell valamit, azt a mozgásformát, amelyet szeretsz.

1. Ha alacsony a fehérjefogyasztásod, az izmaid feszessége és ereje csökken.
2. Az is tény, hogy a korod előrehaladtával az izmaid tömege folyamatosan csökken. Az ‘állagod’ emiatt egyre puhábbá válik.

A csökkenés már kb. 25 éves korodban elkezdődik, és 80 éves korodig az izmaid mintegy 30%-át el is veszíted.

Ennek az egyik következménye az anyagcseréd lassulása, emiatt pedig bekövetkezik az elhízás. A keletkező túlsúly további problémákhoz vezethet, és ez olyan, mint egy ördögi kör.

Hogyan tartsd karban a szervezeted és az egészséged?

Az egyik leghatásosabb módszer a fehérjefogyasztás jelentős növelése. A szervezeted a vázizomzatodból vonja el a számára szükséges aminosavakat és fehérjéket, mivel Te $pers_1$, nem megfelelő táplálkozással kínzod a tested.

Gyorsan és hatékonyan fogyhatsz vagy erősödhetsz, ha beállítasz egy fehérjeport az étrendedbe.

Otthon a gyerekek között, vagy a bent a munkahelyeden lehet hogy nem az az első gondolatod,  hogy igyál egy turmixot. Az USA-ban teljesen szokványos, hogy a cégvezetők, magas beosztású vezetők vagy menedzserek a munkahelyükön tartanak egy fehérjeporos dobozt.

A fehérjepor gyors és azonnali tápanyagbevitelre szolgál, fel sem kell kelniük a laptoptól, miközben a testük nem ereszkedik meg a folyamatos üléstől. Jó lenne, ha Te is haladnál a korral, mert a súlyod így tudod menedzselni!

A fehérje szó a görög protos szóból ered, jelentése: első elem. A fehérjék elengedhetetlen elemei minden egyes élő sejt növekedésének, felépülésének, a Te testedben is.

A tested száraz tömegének fele fehérjékből áll. A fehérjeporok használata a szervezetednek segít abban, hogy visszaépítse önmagát. Nem csak izomzatnövelési céllal használhatod!

Mi történik akkor, ha fehérjeturmixot iszol és nem sportolsz?

A fehérjeporok többnyire tejből készülnek, és nem valami műanyagreszelékből. A tejből készülő fehérjeporok a legfinomabbak.

Legyen az ételed a gyógyír, és a gyógyír lesz az ételed.

Ez a bölcselet, Hippokratész, ókori görög orvostól származik, akit a mai orvostudomány apjának tekintünk. Nem fogod elhinni, de folyékony tejsavót használt, a sajtkészítés akkori melléktermékét, ahhoz, hogy a páciensei izmokat építsenek, és erősítse ezzel a folyadékkal az immunrendszerüket.

Ma ugyanez a melléktermék a whey protein vagyis a finom ízű fehérjeporok. A whey protein valójában a gyógyászatból került át a sportoló férfiak táplálkozásába:

  • a whey protein meghosszabbíthatja az életed
  • csökkentheti a magas vérnyomásod
  • az alkoholfogyasztás által létrejött gyomorfekélyeden javít
  • az immunrendszered erősíti
  • antioxidáns
  • ha cukorbeteg vagy, vagy inzulinrezisztens kezd el a használatát!
  • javítja az állóképességed akkor is ha nem edzel!
  • csökkenti a triglicerid szinted a véredben
  • elnyomja az étvágyad, csökkenti a túlevést
  • az ekcémádon is javíthat
  • jobban bírod majd a stresszt, mert a kortizol szintet is csökkenti
  • stb stb stb, felsorolni is nehéz!

Mire kell odafigyelned fehérjeporok választása esetén?

Én sem vagyok már 20 éves, azaz arra nagyon figyelek, hogy mennyi felesleges kalóriát, cukrot, szénhidrátot eszek meg, különben kezdhetem újra ledolgozni. A fehérjeporokban a hozzáadott szénhidrátoknak szinte semmi jelentőségük sincs. Az egyetlen céljuk az, hogy az adott fehérjédet még finomabbnak érzékeld. Használod őket, és közben nem veszed észre, hogy hizlalod magadat.

Melyek azok az anyagok, amelyek az ételeidben vagy a fehérjeporodban rejtett szénhidrátnak tekinthetőek?

Sok ilyen van, de ha ezeket látod az ételed vagy a fehérjéd címkéjén, ne számíts kockás hasra:

  • cukor, szacharóz
  • dextróz
  • maltodextrin
  • glukózszirup
  • fruktóz
  • keményítő, hidrolizált keményítő
  • xylitol, xylit
  • nyírfacukor
  • malátaszirup, rizsszirup, kukoricaszirup
  • kukoricakeményítő
  • gyümölcskoncentrátum
  • stb, stb.

Ez azt jelenti, hogy ha NEM SPORTOLSZ, akkor is nagy előnyre teszel szert a fehérjeporokhasználatával, hiszen a tested egy Forma 1-es autó. Ha magas minőségű üzemanyagot töltesz bele, szépen fog duruzsolni.

Milyen fehérjeport válassz? VÁLASZTÁSI SEGÉDLET – dióhéjban:

1. Ha neked az íz a fontos, akkor tudnod kell, hogy a legfinomabb fehérjeporok TEJBŐL készülnek. Ilyen a whey protein és a kazein fehérje, és ebben az esetben ezeket a fehérjeporokat válaszd:

2. Ha keményen és sokat edzel, a gyors felszívódású fehérjeporokkal gyorsabban haladsz. Edzés után ez segít abban, hogy GYORSAN aminosavakkal áraszd el a keményen megdolgoztatott izmaid.

  • Erre a célra a legjobb a Whey Fusion fehérjepor, amely 3-szoros mennyiségű spenót kivonatot IS tartalmaz. A spenót kivonat gyorsítja az aminosavak épülését az izomzatodra. A Whey Isolate még ennél is gyorsabb lehet, azonban nincs benne annyi spenót kivonat, mint a Whey Fusionban.
  • Alkalmas még erre a célra a Slim protein, amely zsírégetőket is tartalmaz – ha szálkásítanál.
  • A Delicious Whey finom ízű, magas fehérjetartalmú, gyors protein. Hozzáadott emésztőenzimekkel és aminosavakkal, ez a fehérjepor is jól teljesít még élsportban is.

3. Ha nagyon nehezen tartod az egészséges étrendet, sokszor éhes vagy, vagy ESTE úgy érzed éhen halsz, akkor a lassú felszívódású fehérjék fognak segíteni.
Ezek sokáig eltelítenek, kevésbé vagy éhes, sokat időznek a gyomrodban.

4. Ha tej/laktóz érzékeny/allergiás vagy, az alábbiak közül választhatsz:

5. Ha nagyon lassú az anyagcseréd, akkor ezt egyedülálló módon gyorsítani képes a szója fehérje. A többi fehérjeforma nincs hatással az anyagcserédre.

6. Extra információ hétköznapi férfiaknak! A fehérjeporok előnye, hogy nem kell időt pazarolnod főzésre, vagy ételek összekészítésére.

Ezt fokozza az eddigi legnagyobb fehérje tartalmú Peak palacsinta is, amelyikkel 3 perc alatt fehérjés palacsintát süthetsz úgy, hogy GARANTÁLOM, hogy nem árt a kockás hasadnak. A Peak Gofri ugyanígy működik.

2016-12-13-slim_paleo_feherje_wp_844x475px

Források:

Merchant, A. T., et al. Protein intake is inversely associated with abdominal obesity in a multi-ethnic population. Journal of Nutrition. 135(5):1196-1201, 2005.

Hobbs, L. S. Fat news: Dietary protein increases weight loss. All Natural Muscular Development. 34(2):170, 1997.

Burke, D. G., et al. The effect of whey protein supplementation with and without creatine monohydrate combined with resistance training on lean tissue mass and muscle strength. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 11(3):349-364, 2001.

Cornish, S. M., et al. Conjugated linoleic acid combined with creatine monohydrate and whey protein supplementation during strength training. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 19(1):79-96, 2009.

Marshall, K. Therapeutic applications of whey protein. Alternative Medicine Review. 9(2):136-156, 2004.

Walker, T. B., et al. The influence of 8 weeks of whey-protein and leucine supplementation on physical and cognitive performance. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 20(5):409-417, 2010.

Hall, W. L., et al. Casein and whey exert different effects on plasma amino acid profiles, gastrointestinal hormone secretion and appetite. British Journal of Nutrition. 89(2):239-248, 2003.

Luhovyy, B. L., et al. Whey proteins in the regulation of food intake and satiety. Journal of the American College of Nutrition. 26(6):704S-712S, 2007.

Fehérjepor

Lassú vagy gyors Fehérjepor

Mező Mónika
Itt elérsz!

Mező Mónika

A Peak magyarországi vezetője vagyok. 16 éve használom a Peak termékeket, 16 éve gyártunk a Peak gyáraival. 16 éve dolgozom női és férfi sportolókkal az étrend-kiegészítő szakmában. Magyarországon én ismerem a legjobban a Peak termékeket, ezért a legjobb helyen vagy ahhoz, hogy KÉRDEZZ.
Mező Mónika
Itt elérsz!
Termékek a Peak Shop kínálatából!
Hozzászólások

Fontos a véleményed! Itt vagyunk, ha van kérdésed!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Hozzászólás elküldése előtt kérled add meg a helyes számot *

1 Trackback