Ha tejet kívánsz, krémesebbé tennéd az ételeidet, akkor manapság már nemcsak a tehéntej az egyetlen megoldás számodra. Íme néhány pro és kontra érv a dióféléből, babokból és magokból származó tejre, ami alapján megvizsgálhatod, hogy vajon melyik a jó megoldás számodra.

Emlékszel, amikor nem is olyan régen a tejválaszték kimerült nagyjából a 28%-os és 15%-os verziókból? Most azért jóval kényelmesebb helyzetben vagy, hiszen mind laktózérzékenyként, vegetáriánus, vegán és paleo étrendet követőként is széles körben találsz magadnak megfelelő alternatívát. Merüljünk egy kicsit a tej-szint alá!

Vessük össze a tejfélék és azok tápértékeit:

Sovány tej
Kalória: 83 kcal
Fehérje: 8 g
Zsír: 0 g
Telített zsír: 0 g
Szénhidrát: 13 g
Cukor: 13 g

Szójatej
Kalória: 110 kcal
Fehérje: 8 g
Zsír: 4,5 g
Telített zsír: 0 g
Szénhidrát: 9 g
Cukor: 6 g

Szójatej vaníliás
Kalória: 100 kcal
Fehérje: 6 g
Zsír: 3,5 g
Telített zsír: 0 g
Szénhidrát: 10 g
Cukor: 8 g

33% OFF az Őszi Életerődért! + akár Ingyenes kiszállítás! Le a betegségekkel!

Kesudió tej cukros – édesítetlen
Kalória: 60 kcal – 25 kcal
Fehérje: 1 g – 1 g
Zsír: 2,5 g – 2 g
Telített zsír: 0 g – 0 g
Szénhidrát: 9 g – 1 g
Cukor: 7 g – 1 g

Kókusztej
Kalória: 70 kcal
Fehérje: 0 g
Zsír: 4,5 g
Telített zsír: 4 g
Szénhidrát: 8 g
Cukor: 7 g

Mandulatej cukrozott – édesítetlen
Kalória: 60 kcal – 30 kcal
Fehérje: 1 g – 1 g
Zsír: 2,5 g – 2,5 g
Telített zsír: 0 g
Szénhidrát: 8 g – 1 g
Cukor: 7 g – 0 g

Rizstej cukrozott – édesítetlen
Kalória: 120 kcal – 70 kcal
Fehérje: 1 g – 0 g
Zsír: 2,5 g – 2,5 g
Telített zsír: 0 g – 0 g
Szénhidrát: 23 g – 10 g
Cukor: 11 g – 1 g

Jöhetnek a pro és kontra érvek!

Mandulatej
Pro: alacsony kalóriatartalmú, nem tartalmaz telített zsírsavakat, magas az E-vitamin tartalma
Kontra: a legtöbb nem tejtermékhez hasonlóan emulgeálószereket tartalmaz

Szójatej
Pro: magas fehérjetartalom, kiváló aminosav profil, természetes káliumforrás
Kontra: megoszló vélemények az ösztrogénre gyakorolt hatásában, a nem minőségi termékek túl olajosak

Kesudió tej
Pro: magas vitamin és ásványi anyag tartalom (kálcium, D-vitamin, B-12 vitamin, zink)
Kontra: magasabb kalóriatartalom

Kókusztej
Pro: kiemelkedő közepes-láncú-zsírsavakban, ami pozitív hatással van az anyagcserére
Kontra: alacsony fehérjetartalom, magasabb kalóriatartalom egyes termékek esetén

Rizstej
Pro: hipoallergén változat, kiváló választás ételérzékenység esetén, magas a kálcium és D-vitamin tartalma.
Kontra: földben termelt élelmiszer kapcsán számolni lehet az esetleges arzéntartalommal.

Vonjuk le a konklúziót!

Bár ezek a termékek többnyire bioboltokban, illetve az áruházak natúr élelmiszer részlegén találhatóak meg, nem tekinthetjük őket egészségesebbnek a jól bevált tehéntejnél. Bármelyiket is választod, vedd figyelembe az egyedi igényeidet! Melyik mellett döntöttél?

Tej

Tej helyettesítése

Vágj bele a futásba és éld át akár életed ELSŐ MARATONJÁT! Töltsd le INGYEN a felkészülésedhez!