Kinézetre hirtelen azt hihetjük, hogy méteres kalács, de nem, ez egy nagyon egyszerű, gyors vendégváró édesség. Valamelyik nap a közeli delikáteszben nagybevásárlást tartottam, mikor is az egyik polcról elkezdett szemezgetni velem egy csomag kókuszos, cukormentes keksz. Bedobtam a kosaramba, gondoltam majd otthon csak kezdek vele valamit, hát, ez lett belőle. Természetesen a kekszet Te magad is elkészítheted otthon.
Kókusz keksz
Hozzávalók:
- 1 cs. csokoládé ízű pudingpor
- 3 ek. eritritol
- 3,5 dl kókusztej (én 2 dl víz, 1,5 dl tej, bármilyen más tejjel helyettesíthető)
- 1 cs. cukormentes kókuszos keksz
- 2 ek. kókuszreszelék
- 2 ek. Slim Secret mogyorós fehérjepor
- 1 ek. Peak Coconuty kókuszkrém
30% OFF mindenre a Peak Karácsonyi vásárban! Vigyél egészséges dolgokat Karácsonyi Ajándékba, az egész Családodnak!
Diétás kókusz keksz
Elkészítés:
Megfőztem a csokoládés pudingport vízzel, tejjel, eritritollal, kókuszkrémmel és a fehérjeporral. Megvártam, amíg egy kicsit kihűl.
Ezután jöhetnek a kekszek, a pudingos massza segítségével egymáshoz tapasztottam őket, rúdformába alufólián. Megkentem még a tetejét, oldalát. Megszórtam kókuszreszelékkel, becsomagoltam és irány a hűtő dermedésig, amint kész ferdén szeletelve csíkos, guszta desszertet kaptam.
TIP: Elkészíthető kakaós vagy sima keksszel, másfajta ízű pudinggal, megszórhatod mogyoróval vagy csokireszelékkel, a végtelenségig variálható.
Vidd el a BOMBABIZTOS és CUKORMENTES bejgli receptet - amit a Peak CUKRÁSZA készített.
