-+=
Olvasási idő: 2 percTudjuk, hogy rá vagy hangolva a nyárra, a diétára, de a gofrira is, ugyanakkor valamiért a sós dolgok jobban izgatnak, mint az édes receptek… mennyi mindent akarunk… és mennyi kívánságod teljesül most egy recepttel!
Nem ismerünk olyan embert, aki ne szeretné a gofrit. Van aki vaníliásan, van aki csokisan, pudingosan, nutellásan… vagy csak simán habosan. És persze közel sem diétás.
Mit szólnátok, ha feje tetejére állítanánk az eddigi gofri-képet?
33,5% OFF mindenre a Peakshopban! Kezd az ÚJ évet, még egészségesebben, a Peakkel!
Csináljunk diétás gofrit? (Ahaaaa!)
Csináljunk fehérjedús gofrit? (Igen!)
Sósan? (Igen! Igeeen!)
Sajtaaaaal? Soksok sajttal? (Igen! Igeeen! Igeeeeeeeen!)
Akkor csinálunk! 🙂
Tápanyagadatok
Mexicói gofri
Mennyiség egy adagban
Energia (kcal) 280
Ebből zsírsavak (kcal) 63
% DV (napi érték)*
Összes zsír 7,8g
11%
Szénhidrát 22g
7%
Fehérje 27,2g
54%
* Referencia beviteli érték egy átlagos felnőtt számára (8400 kJ / 2000 kcal).
| Előkészítés | 10 perc |
| Sütés/főzés | 25+5 perc |
| Mennyiség |
darab
|
Hozzávalók
A raguhoz és a tetejére:
- 500 gramm csirkemell
- 1 fej vöröshagyma
- 3 evőkanál sűrített paradicsom
- 1 evőkanál Peak MCT olaj vagy kókuszolaj
- 1 kiskanál fűszerpaprika
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 kiskanál fűszerkömény
- 2 db paradicsom
- 2 db paprika
- 100 gramm kukorica
- 100 gramm reszelt sajt
- ízlés szerint só, bors, chilli
A gofri tészta
- 250 gramm zabpehelyliszt
- 50 gramm búzasikér
- 1 csomag sütőpor
- 2 db tojás
- 60 gramm light vaj
- 300 ml tej
Hozzávalók
A raguhoz és a tetejére:
A gofri tészta
|
Elkészítés
- A csirkemellet daráljuk meg vagy futtassuk át késes aprítón.
- Zsiradékon pároljuk üvegesre a felaprított hagymát és dobjuk rá a csirkemellet és süssük fehéredésig. Ekkor sózzuk és borsozzuk.
- Tegyük hozzá a sűrített paradicsomot, a zúzott fokhagymát, a fűszerpaprikát és a chilit (ha használunk) és pirítsuk tovább.
- Öntsük fel annyi vízzel hogy épp ellepje. Főzzük 25 percig és az utolsó 5 percben adjuk hozzá a felkockázott paprikát és paradicsomot.
- A tésztához a tojásokat válasszuk szét. A lisztet, a sikért és a sütőport keverjük össze és adjuk hozzá a tojások sárgáját és az olvasztott vajat.
- A tejet fokozatosan adagolva géppel keverjük csomómentesre, majd óvatosan keverjük hozzá az előzetesen kemény habbá vert tojások fehérjét is.
- Olajspray-vel kifujt gofri vagy szendvics sütő gofri betétjén süssük meg - végül kanalazzuk rá a csirkés ragut és szórjuk meg sajttal!
Vidd el a BOMBABIZTOS és CUKORMENTES bejgli receptet - amit a Peak CUKRÁSZA készített.
