Birsalmás, diós mini kuglófok!

A birsalmával valahogy sosem tudtam megbarátkozni, pedig az illatát nagyon szeretem és saját termésünk is van belőle. Épp ezért úgy gondoltam, adok neki egy újabb esélyt és megpróbálok valami finomat sütni belőle. Hogy ötletet merítsek, recepteket nézegettem és arra jutottam, hogy a dióval jól fog harmonizálni. Így is lett.

Kuglóf

Hozzávalók (12 muffin méretű, vagy 4 kicsit nagyobb szilikon formához):

  • 60 g zabpehelyliszt
  • 60 g vaníliás fehérjepor (kevert, vagy kazein)
  • 60 g dió
  • 30 g makadámdió liszt
  • pár ek. eritrit (vagy más édesítő)
  • 1 nagyobb birsalma (kb. 200 g)
  • 125 g zsírszegény túró
  • 1 tojás
  • 2 dl víz
  • 1 kk. szódabikarbóna
  • fahéj
  • szegfűszeg

Diétás kuglóf

Elkészítés:

A birsalmát pucold meg és vágd kockákra, majd 2 dl édesítős vízben párold puhára. Én fedett jénai tálban 5 percig mikróztam. Közben keverd össze a liszteket, a fehérjeport, szódabikarbónát. A főtt almát a levével együtt, a túrót, a tojást és a fűszereket turmixold le, majd keverd össze a száraz összetevőkkel. A diót törd darabokra, majd szórd a szilikon formák aljába, erre kanalazd a tésztát. 180 °C-ra előmelegített sütőben süsd, míg a tetejük meg nem pirul. Kb. fél órára lesz szükségük. Ha picit hűltek, már könnyen ki tudod őket fordítani a formákból és a tetejükön lesz a pirított diós díszítés.

Ennyi az egész, jó étvágyat!

birsalma_dios_kuglof_recept

Szűcs Noémi

Szűcs Noémi

Mimi vagyok, személyi edzőként dolgozom. A rendszeres testmozgás és az egészséges életmód tízes éveim közepe óta kiemelt része az életemnek. Célom, hogy sikerüljön megszerettetnem veled a rendszeres sportot, az egészséges életvitelt, hogy azt ne kötelező kínszenvedésként éld meg, hanem a mindennapi életed természetes részévé váljon. Az edzés mellett a hobbim a sütés-főzés, az új reform alapanyagok kipróbálása és ezekből egészséges sütireceptek kikísérletezése, melyekből itt a Peak oldalán is megosztom veled a legjobbakat.
Szűcs Noémi
Termékek a Peak Shop kínálatából!
Hozzászólások

Tudj meg többet arról, hogyan lehetsz még szebb a Google+ oldalunkon!

Birsalmás, diós mini kuglófok!
3 szavazat, 5.00 átl. szavazat (96% pont)

Fontos a véleményed! Itt vagyunk, ha van kérdésed!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Hozzászólás elküldése előtt kérled add meg a helyes számot *

Birsalmás, diós mini kuglófok!
3 szavazat, 5.00 átl. szavazat (96% pont)
1854
Diétás főzőcske, Édességek
, ,