Ha mákos süti, akkor vagy citrom vagy meggy kell hozzá. Legalább is az én ízlelőbimbóimnak. Mivel közeledik a nyár, inkább a hűsítő, citromos párosítás mellett döntöttem.

A mákról általában egy nagyon tartalmas, nehéz édesség jut az eszünkbe, amely ráadásul kalóriatartalmában is elég húzós. Szerencsére ezt most elfelejthetjük, a Poppy Creamből készült sütikék, nem csak a lelkünket simogatják, hanem az egészséges életvitelbe is tökéletesen beleillenek.

Hozzávalók (tészta):

• 50 gramm Poppy Cream
• egy csésze teljes kiőrlésű tönkölyliszt /zabliszt
• egy csésze eritritol (vagy keverve xilittel, úgy nem szárad ki a tészta)
• egy csésze darált mák
• egy csésze tej
• egy csésze vaj vagy kókuszzsír (nálam fele-fele)
• egy tojás
• csapott teáskanál fahéj
• fél zacskó sütőpor
• a tepsi „zsírozáshoz” EZ Coat olajspray és egy pici liszt

Elkészítés:

Az összes hozzávalót összekeverjük robotgéppel, majd EZ Coat spray –vel befújt, kilisztezett tepsibe (kb 12×25 cm) öntjük. 180 fokon kb 30 percig sütjük.

30% OFF mindenre a PeakShopban + Totálisan Ingyen Szállít a Télapó Neked, MPL-el! Tárazz be Karácsonyra!

A tészta elég alacsony marad, mivel nagy tepsibe tesszük. Ez ugyanis a „Csókok” alapja lesz.

Hozzávalók a krémhez:

• 200 gramm mascarpone
• 1 tojás
• 1,5 dl tejszín
• 3 tk. eritrit
• egy citrom héja, fél citrom leve
• 150 gramm Poppy Cream
• ha nem elég stabil a krém, habfixáló

Elkészítés:

A tojást szétválasztjuk, mindkettőt felverjük egy-egy teáskanál eritrittel. Felverjük a tejszínt is, szintén egy tk. eritrittel. A sárgáját a mascarponéhoz adjuk, összekeverjük, majd hozzáadjuk a tejszínhabot, és óvatosan a fehérjét is. Ha túl laza a krém, mehet bele egy kis habfixáló.

A krémből kiveszünk egy nagy evőkanálnyit, és azt kikeverjük a Poppy Creammel. A maradék krémhez beletesszük a fél citrom levét és a citromhéjat reszelve.

A kétféle krémet felválasztva tesszük a piskótára. Én habzsákból nyomtam a kör alakúra kiszaggatott piskóta lapocskákra, de egyszerűen fel is lehet vágni négyzetekre a piskótát, és kanállal halmozni rá a krémeket.

Ha készen vannak, érdemes lehűteni, kicsit várni, hogy összeérjenek az ízek, és utána jóízűen elfogyasztani!

mákkrém

mákkrémes süti

Süss diétás, cukor és fehérlisztmentes, fehérjés bejglit Velünk. Most NEM hízunk meg Karácsonykor, mégis finomakat eszünk. Legyen a Tiéd a recept!