Citromos piskótatekercs diós töltelékkel

Nálunk a családban nincs olyan, aki ne szeretné a piskótatekercset, csak mindenkinek más a kedvence. Én a kókuszosért és a citromkrémesért rajongok, apukám az egyszerű baracklekvárosért, anyukám a fatörzsért van oda, a férjem pedig mindegyiket szereti. Egyszerű, gyors és könnyen variálható. Próbáld ki Te is ezt a fehérjedús, alakbarát és finom vendégváró édességet.

Hozzávalók:

Töltelék:

  • 1 csomag étcsokoládé ízű pudingpor
  • 3 ek. eritritol
  • 4 dl rizstej (természetesen elkészíthető másfajta zsírszegény tejjel is)
  • 4 ek. darált dió
  • 1 ek. rumaroma

Tetejére:

  • 1 tábla cukormentes étcsokoládé
  • 1 kk. kókuszzsír

Elkészítés:

A tojásokat kettéválasztjuk és a sárgáját az eritritollal fehéredésig verjük, majd hozzákeverjük a vizet, citromlevet, a zabpehelylisztet, fehérjeport, sütőport.

A fehérjét kemény habbá verjük, majd a tojássárgás masszához keverjük óvatosan, nehogy összetörjük a habot.

Nagyméretű sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük és megszórjuk áfonyával, 175 fokon 10 percig sütjük.

Ha elkészült, még melegen feltekerjük, amikor kihűlt megtöltjük az előtte megfőzött pudinggal, melyet darált dióval és rumaromával ízesítettünk.

Legalább egy órára hűtőbe tesszük, hogy összeálljon a pudingos krém, utána a csokoládét a kókuszzsírral felolvasszuk és a kész piskótatekercsre csurgatjuk.

Irány a hűtő dermedésig, majd lehet szeletelni a mi kis piskótánkat.

Jó étvágyat kívánok!

citromos-piskotatekercs-feherjevel

Piskótatekercs

Fehérjés piskótatekercs

Rapai-Temcsák Lilian

Rapai-Temcsák Lilian

2015. május 30-án megszületett a kisfiam, azóta itthon tevékenykedem, előtte a családi vállalkozásunkba dolgoztam.
Hobbim a sport (nagy Péntek Enikő fan vagyok), a könyvek (romantikus, sci-fi, krimi) és a sütés (minden jöhet, ami édes).
Rapai-Temcsák Lilian
Termékek a Peak Shop kínálatából!
Hozzászólások

Tudj meg többet arról, hogyan lehetsz még szebb a Google+ oldalunkon!

Citromos piskótatekercs diós töltelékkel
2 szavazat, 3.00 átl. szavazat (68% pont)

Fontos a véleményed! Itt vagyunk, ha van kérdésed!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Hozzászólás elküldése előtt kérled add meg a helyes számot *

Citromos piskótatekercs diós töltelékkel
2 szavazat, 3.00 átl. szavazat (68% pont)
432
Diétás főzőcske, Édességek, Fehérjeporos receptek
, ,