-+=

Olvasási idő: 4 perc

A fenti képen látható az az étel, amit a legtöbben ismerünk, és diétázhatunk vele. 🙂 Egy fitnesz modell étrendjében tipikusan ilyen ételek vannak – párolt hal és zöldség.

Gondolom az számodra sem új már, hogy a legtöbb értékelhető diéta alapja a csirkehús és a hal. Biztos Te is gondoltad már azt, hogy ez hosszútávon milyen monoton és unalmas lehet. Nos, ez csak kreativitás kérdése. Ezeket a húsokat is annyiféleképpen el tudod készíteni, hogy egy kis odafigyeléssel és kísérletezgetéssel már biztos nem támadnak többet ilyen gondolataid.

Persze valószínűleg Neked sincs időd minden nap órákat főzőcskézni, ezért én is egy könnyen elkészíthető, egészséges és finom receptemet osztom meg Veled. Akár 2-3 napot is el tud állni a hűtőben, sőt, ha szereted jó előre elkészíteni az ételeidet, le is fagyaszthatod, és bármikor előveheted, ha szükséged van rá. Egyik ilyen kedvenc ételem a cukkinis csirke.

Miért pont a cukkini és miért jó Neked, ha diétázol?

Ami engem illet, a bébi változatát szeretem, ez gyakorlatilag egy kevésbé érett cukkini . De így is nagyon magas a folsav- és vastartalma, emellett van még benne viszonylag sok C, B1 és K vitamin. A bébi cukkini további előnye, hogy nem kell meghámozni és így benne marad minden olyan anyag, ami segíti a stabil bélflórát és a béltevékenységek helyes működését. Nyugodt szívvel beilleszthető a diétába, hiszen alacsony a szénhidrát- és energiatartalma van. Hűtőben 1-2 hétig nyugodtan tartható, szóval nálam mindig van itthon egy kis „életmentő” cukkini.

Jöjjön tehát a két vagány, kedvenc receptem:

1. Cukkini fasírt

Hozzávalók:

33,5% OFF mindenre a Peakshopban! Kezd az ÚJ évet, még egészségesebben, a Peakkel!

200g csirkemell filé ledarálva
1-2 kisebb cukkini lereszelve
2 tojásfehérje
finomra vágott hagyma, fokhagyma
fűszerek (só, bors, ízlés szerint)
E-Z coat olajspray

A cukkinit ebben a receptben gyakorlatilag a fasírtba kerülő kenyérfélék kiváltásra fogod használni. Természetesen, ha szeretnél, tehetsz bele egy kis zabpelyhet is.
Reszeld le a cukkinit, picit sózd meg, nyomkodd ki a levét, majd keverd össze tojásfehérjével, a darált csirkemellfilével, fokhagymával és a fűszerekkel.

A sütés során több lehetőséged is van, a legegyszerűbb, ha a fasírtgolyókat egy olajsprayvel kifújt tepsiben 200°C-on készre sütöd. Serpenyőben is sütheted, én ilyenkor finomra darált zabpehelyben hempergetem meg a fasírtot, majd E-Z Coat olajpray-en ropogósra sütöm.

De előfordult már az is, hogy őzgerinc formában diétás stefánia szeletnek készítettem el. Egy egyszerű étel, és mégis milyen sok lehetőség van benne.

Minden tepsi vagy palacsintasütő zsírzására az E-Z Coat olajsprayt használom, mert ez megakadályozza az ételt abban, hogy leragadjon.

Egyszerűen semmi sem ragad le ezzel az olajjal, miközben nulla kalóriát tartalmaz. Ez egy valódi világújdonság a diétában.

Az EZ Coat olaj spray amerikai termék, melyet kizárólag profiesszionális szakácsok, és a vendéglátóipar számára fejlesztettek ki. A Four Seasons és a legnagyobb hotelek sztárséfjei használják konyháikban.

Hihetetlen de igaz – ez az olaj spray alkalmas arra, hogy süss, grillezz, tojásrántottát dobj össze, palacsintát süss, vagy akár egy diétás rántott húst készíts el olajmentesen – IGEN olaj, és zsiradék nélkül.

Nem lenne végre jó érzés, egy szigorú diétában finom sült húst enni, mely nem tartalmaz zsiradékot? Nem lenne sokkal könyebb fogyókúrázni, zsiradék nélkül elkészített proteines palacsintával, vagy sült zöldséggel? Még a versenydiétádba is beillesztheted, nulla zsír, nulla szénhidrát, és nulla fehérje tartalmú.

De ez még nem minden. Az EZ Coat olaj spray nagy kiszerelésű – 1600 befújásra alkalmas, hónapokig süthetsz főzhetsz vele. Nekem általán 6 hónapig tart ki, ami NEM SEMMI!

2. Cukkinivel rétegezett csirkemell

Hozzávalók:

200g csirkemell filé csíkokra vágva
2 közepes cukkini
1 tojásfehérje (ízlés szerint –és ha a diétád engedi – mehet bele akár egy egész tojás is)
kis doboz natúr joghurt vagy kefir
light mozzarella
E-Z Coat olajspray

Szeleteld fel a csirkemellet, ízlés szerint fűszerezd és egy serpenyőben fehéredésig süsd elő.
Vágd karikákra a cukkinit, picit sózd be, és abban a serpenyőben, amiben elősütötted a csirkét, pici vízzel épp hogy egy percig párold puhára. A joghurtot a tojással keverd ki és ízlés szerint fűszerezd. Ízesítőként mehet bele szinte bármi (petrezselyem, só, bors, fokhagyma stb.)

Egy kisebb formában (pl. szilikon őzgerinc forma) rétegezd a csirkét és a cukkinit, mintha rakott krumplit csinálnál, csak itt az alapanyag más. Végül öntsd le a joghurttal, és ha belefér a diétádba, tehetsz a tetejére egy kis light sajtot. A sajt pirulásáig, körülbelül 20 percig süsd 200°C-ra melegített sütőben.

Ezekkel az ételekkel bűntudat nélkül jóllakhatsz, hisz szinte semmi zsírt és szénhidrátot nem tartalmaz. Ha már unod a natúr csirkemellet, tegyél velük egy próbát, nem fogod megbánni.

Ha hasonló jó recepted van, várjuk a [email protected] címre és közzétesszük a neveddel feltüntetve.