Paleo országból jöttem kenyér receptje!

A paleo életmód alapanyagait már sikeresen építettem be mindennapjaimba, valamint süteményeim ízvilágába, azonban a kenyérsütéssel még hadilábon álltam. Felkerekedtem hát, s egy szombati napon meglátogattam egy főzősulit, ahol isteni kenyeret és süteményeket készíthettem. Közkinccsé teszem hát ezt a receptet, amelyből egy kenyér és 6 db kis buci készíthető el. Készülj fel, a tökmagliszttől ugyan zöld a belseje, de ez sem fog majd elriasztani attól, hogy rögtön nekiess, mert annyira finom, hogy alig tudod majd abbahagyni.

Paleo

Hozzávalók:

  • 17 g útifűmaghéj
  • 25 g lenmagpehely
  • 230 ml hideg víz
  • 150 g tojás (kb. 3 db)
  •  7 g só
  • 200 g darált kesudió
  • 100 g tökmagliszt
  • 6 g citromlé
  • 50 g szezámmag (tetejére ha szeretnél)
  • 2 g szódabikarbóna

Paleo kenyér

Elkészítés:

Keverd össze az útifűmaghéjat, a lenmagpelyhet, valamint a sót, s ehhez add hozzá a vizet. Hagyd állni kb. 10 percig, amíg kocsonyás lesz. Tedd bele a felvert tojásokat, majd keverd jól el. Add hozzá a darált kesudió, tökmagliszt keverékét, végül mehet bele a szódabikarbóna és a citromlé is.

Az elkészült masszából a 2 kis kezeddel kreálj 6 kisebb bucit, a forma tekintetében hagyatkozz a vizuális kreatív énedre, valamint készíts egy kenyeret is. A képen láthatod, hogy én milyen formákat készítettem. Ugye milyen egyszerű? Még nyújtófára sincs szükség, és hipp hopp készen is van.

Előmelegített sütőben, középálláson, 180 fokon süsd meg a finomságokat – a buciknak elég 20-25 perc, míg a kenyér 35-40 perc alatt sül készre. A kenyeret minél laposabbra készíted, annál hamarabb átsül, s hosszát tekintve olyan 25 cm-es méretűt kreálj, hogy biztosan finomra süljön.

Az elkészült kenyeret tonhalkrémmel, tojáskrémmel és olaszos feltéttel tálaltam. Te mivel eszed majd?

paleo_kenyer_recept_dietaban

 

Balla Nikolett

Balla Nikolett

3 éve az egészséges életmód mellett döntöttem, amely életem legjobb döntése volt. Ha ez nem történik meg, ma megannyi emlékkel, élménnyel, baráttal, tudással, izomzattal lennék szegényebb, s elhízott testben élném átlagos mindennapjaimat. Elfelejtvén azt, hogy ez az egyetlen életem van, amelyből a legjobbat kell kihoznom. Most ezen vagyok!
Balla Nikolett
Termékek a Peak Shop kínálatából!
Hozzászólások

Tudj meg többet arról, hogyan lehetsz még szebb a Google+ oldalunkon!

Paleo országból jöttem kenyér receptje!
5 szavazat, 3.80 átl. szavazat (77% pont)

Fontos a véleményed! Itt vagyunk, ha van kérdésed!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Hozzászólás elküldése előtt kérled add meg a helyes számot *

2 hozzászólás

  • Ildikó szerint:

    Az elkészült tésztából legyen 6 db buci ÉS/VAGY???? egy kenyér??? Netán mindkettő, s akkor azok mikroszkópikus méretűek, ami gyorsítja a fogyást? :-))

Paleo országból jöttem kenyér receptje!
5 szavazat, 3.80 átl. szavazat (77% pont)
5197
Diétás főzőcske, Egytálételek, Paleolit diéta
, ,