-+=

Olvasási idő: 2 perc

Imádod a mogyorókrémet, de a diétádban tiltólista élén szerepel? Készíts magadnak otthon diétás változatot!

Mogyorókrém

A nyál is összefut a szádban a mogyorókrém, vagy a szó hallatán, ugye? Eddig tiltólistás volt számodra, hiszen a diétában semmiképp se fér bele a bolti agyoncukrozott, zsíros változatai.

Na de diétásan? És mi az a karobpor? Azt se tudod mi az? Pedig újra kezd divatba jönni, amit már őseink is előszeretettel használtak édesítésre, és a mítoszok szerint Keresztelő Szent János is ezt ette sivatagi bolyongásai alatt. A karobpor nem más, mint a szentjánoskenyérfa termésében található magok szárítása után kapott őrlemény.

Tulajdonságai

A kakaóval ellentétben nem tartalmaz theobromint, aminek a koffeinhez hasonló serkentő hatása van, ezáltal nem okoz függőséget. Laktóz- és gluténmentes, így az ezekre érzékenyeknek sem okoz problémát, továbbá adható gyerekeknek illetve szoptatós anyukáknak is. Koleszterint nem tartalmaz és nátrium tartalma is elenyésző.

Gazdag antioxidánsokban, magas az A- B-vitamin, továbbá kalcium tartalma. 100 gr átlagos tápértéke 5 gramm fehérje, 1 gramm zsír és 89 gramm szénhidrát, ami ijesztő lehet, de rosttartalma is igen kedvező, így egy része áthalad a szervezeten. Aki mégis spórolna a kalóriákon, kapható szénhidrát szegényebb változatban is.

Dolgozzon helyetted a Zsírégetők! A Munka Ünnepére: 33% OFF a Peak Zsírégetőidre!

Felhasználása

A reform táplálkozásban elsősorban a kakaó helyettesítésére használják, a fent leírt tulajdonságai miatt. Íze valamivel édeskésebb, mint a kakaó, de színében és állagában megegyező. Sütéshez, főzéshez, italokhoz egyaránt felhasználható, tulajdonképpen bármilyen receptbe beilleszthetjük, ami csokit vagy kakaóport tartalmaz.

Karobos mogyorókrém

Elkészítése

1 zacskó (én 170 grammosat használtam) sótlan mogyorót kezdj el darálni kb 5-10 percig, de legalábbis addig, amíg krémes állagúvá nem válik. Miután ez megtörtént, tegyél hozzá 2-3 evőkanál vizet, 3 evőkanál karobport és némi édesítőt. Mindezeket egyneműsítsd, és már el is készült a szuper egészséges, szuper finom, bűntudatatlan mogyikrémed.