Már áttértél egy ideje a diétás életmódra? Akkor valószínűleg olykor-olykor nálad is bekopogtat az édesség utáni vágy. Bűnöznöd szabad, csak az nem mindegy hogyan! Neked is jólesne egy finom diétás keksz mondjuk a reggeli kávédhoz? Ahelyett, hogy leszaladnál a boltba venni egy agyoncukrozott változatot, készítsd el inkább magadnak a saját változatod, amiben garantáltan nem lesz olyan összetevő, ami ártana a diétádnak.

Én is egy cipőben járok Veled, ezért sokat kísérleteztem az interneten található receptekkel, de nem nyerték el a tetszésemet… Az egyik túl omlós, a másik túl kemény, macerás, sok időt vesz igénybe, nem igazából tetszettek a leírt hozzávalók, de végül egy fél éve megálmodtam az igazit.

Hozzávalók:

• 15 dkg kókuszzsír (natúr)
• 3 tojás (aki tojásfehérjéből készíti a fehérjeturmixát az itt használhatja a sárgáját, pl. én 😉
• 1 mokkás kanál szódabikarbóna
• 1 cs sütőpor (12 gr)
• 1 csipet tengeri só
• 5 ml folyékony édesítő (nem szaharin alapú)
• 2 teáskanál őrölt fahéj
• kb. 10 dkg kókuszreszelék (ez kihagyható, de mint már említettem, élem a kókusz ízét)
• 0,5 kg zabpehely (én apró szeműt veszek)
• kb. 1,5-2 dl víz vagy tej
• technikai hozzávaló: konyhai robotgép és kávédaráló és sütő

33,5% OFF mindenre a Peakshopban! Kezd az ÚJ évet, még egészségesebben, a Peakkel!

Az első 8 összetevőt dobáld bele a robotgépbe és kb. 1 percig turmixold. Add hozzá a fél kg zabpelyhet – amiből én személy szerint kb. egy csészényit egészben teszek a masszához a többit a kávédarálón lisztessé darálom -. Mikor kezd keménnyé válni a massza, önts hozzá vizet. Egy ragadós, aránylag folyékony masszát fogsz kapni, amit egy pár percre tegyél a hűtőbe.

Addig melegítsd elő a sütőt és készítsd el a terepet a nyújtáshoz.

Amikor már kicsit megdermedt a massza akkor borítsd rá a nyújtódeszkára, amit előtte szórj meg egy kis zabpehely őrleménnyel. Gyúrd össze a tésztát és több részletben nyújtsd ki 3-4 mm vastagságúra. Tetszőlegesen szaggasd ki és forró sütőben 15-20 perc alatt süsd aranybarnára. Még mielőtt felfalnád pihentesd 10 percig míg meghűl és szilárdul.

Szerintem ez a diétás zabkeksz ideális edzés előtti reggelire egy finom kávéval. Pláne olyan kávéval amit vaníliás fehérjeporos turmix-szal hígítok:)

Neked is van hasonló diétás recepted? Küldd be nekünk és megjelentetjük az oldalunkon!

Zabkeksz

Diétás zabkeksz

Vidd el a BOMBABIZTOS és CUKORMENTES bejgli receptet - amit a Peak CUKRÁSZA készített.