Egy különleges télies desszertet hoztam, amelyben találkozik a gesztenye, a banán, a csokis túrókrém és a vaníliás puding íze. Fehérjében és szénhidrátokban is gazdag, laktató édességről van szó, ami egy teljes étkezésnek is megfelel. Különlegessége, hogy a puding teljesen házi készítésű.

Túródesszert

Hozzávalók (2 nagy, vagy több pici adaghoz):

• 200 g light gesztenyepüré
• 1 banán

A csokis túrókrémhez:

• 250 g sovány krémtúró
• 1 adag (30 g) csokis fehérjepor (elhagyható, helyette lehet picit több kakaó)
• 10 g holland kakaópor
• édesítő ízlés szerint
• kevés víz
• konjac liszt (elhagyható)

A pudinghoz:

Black Friday! 33% OFF Mindenre a PeakShopban + 1 doboz Cukimentes Szaloncukor is a Tiéd!

• 10 g étkezési keményítő
• 1 tojássárgája
• 2 dl tej
• édesítő ízlés szerint
• ½ vaníliarúd kikapart magjai

Gesztenyés túródesszert

Elkészítés:

Elsőként főzd meg a pudingot: keverd össze a tojássárgáját édesítővel, a keményítővel, a vaníliával és egy pici tejjel. A tejet fokozatosan add hozzá, majd egy edényben lassú tűzön, kevergetés mellet főzd, míg be nem sűrűsödik.

Amíg a puding kicsit hűl, készítsd el a túrókrémet: a túrót keverd össze a fehérjeporral, a kakaóval, egy kevés vízzel és édesítővel. Egy kis konjac liszttel ebből is pudingos állagú krémet tudsz készíteni.

A gesztenyét reszeld le apró lyukú reszelőn, a banánt karikázd fel.

Ezek után már csak össze kell állítani a desszertet: tetszés szerint rétegezd a különböző krémeket, a gesztenyét és a banán karikákat egy pohárba, vagy egy tálkába. Én két félét csináltam, az egyik egy réteges pohárkrém, a tetején pudinggal, a másik egy tálba rétegzett változat, ami ugyan olyan finom, csak kevésbé látványos.

A tetejét díszítsd fahéjjal vagy kakaóporral.

Fogyasztásig a hűtőben tárold, hogy jól összeérjenek az ízek.

Vidd el a BOMBABIZTOS és CUKORMENTES bejgli receptet - amit a Peak CUKRÁSZA készített.