Te is gyakran fogyasztasz az órák megkezdése előtt szőlőcukrot, csokit vagy müzliszeletet, hogy jobban menjen az edzés? Nem jól teszed! Miért nem ajánlottak ezek számodra?

Szénhidrát

Nézzük csak az elfogyasztott szénhidrátok, az inzulin és a vércukor kapcsolatát!

Az elfogyasztott szénhidrát legyen most a szőlőcukor, amely gyorsan felszívódik, hirtelen megnövelve a vércukorszintet. A hasnyálmirigy Langerhans-szigetének bizonyos sejtjei ekkor a vércukorszint-emelkedésre nagy mennyiségű inzulin kibocsátásával válaszolnak. Ennek a hormonnak az a szerepe, hogy a vérben lévő cukrot oda szállítsa, ahol a legnagyobb szükség van rá, így ha éppen edzettél, akkor az izmokhoz. Amikor túl sok szénhidrátot fogyasztasz, és nem edzettél rendesen, teljes erőbedobással, valamint a máj glikogénraktárai (energiaraktárai) sem ürültek még ki, akkor bizony az inzulin a zsírraktárakat fogja gyarapítani.

Szénhidrát felszívódás

Hogyan is történik ez?

33,5% OFF mindenre a Peakshopban! Kezd az ÚJ évet, még egészségesebben, a Peakkel!

A hirtelen inzulinszint-növekedés azt eredményezi, hogy az eleinte magas vércukorszint hirtelen leesik, és a rád törő farkaséhség hatására gyorsan bekapsz valamit – az esetek többségében sajnos ismét valamilyen cukros nassolni-valót. Ennek hatására a vércukor ismét emelkedik, ami újabb inzulinválaszt eredményez, amely ismét csökkenti a vércukorszintedet. Ez tehát egy végtelen ördögi kört eredményez. A napi szintű nassolás így vezet a zsírdepók növeléséhez.

A lassan felszívódó szénhidrátok fogyasztásával azonban elkerülheted a kiugró vércukorszint-emelkedést. Ezek kiegyensúlyozott, hosszabb energiaszintet eredményeznek és ráadásul – hacsak nem fogyasztasz felesleges mennyiségeket – elkerülöd a zsírosodást. Bizony sokszor nem a kalóriák száma számít!

Előnyben kell részesítened a feldolgozatlan szénhidrátokat (pl. zabpehely, barna rizs, teljes kiőrlésű tészták, burgonya, hüvelyesek, olajos magvak és nem utolsósorban a zöldségek). Ezek a természetes szénhidrátok lassan emésztődnek, mivel hosszú láncú cukorból állnak. A legtöbb napszakban így jobban jársz ezek fogyasztásával. Így nem törnek rád éhségrohamok, energikusabb leszel a nap folyamán.  Elkerülöd a finomított szénhidrátok fogyasztása után tapasztalható elálmosodást és lustaságot.

Egyetlen időpont van azonban, amikor a gyors felszívódású szénhidrátokra van szükséged, ez pedig az edzés utáni időpont, amikor szükséges az energiaraktárak gyors visszatöltése. Kivétel persze ez alól, ha nehezen dobod le a felesleges kilókat és tartózkodnod kell a gyors szénhidrátoktól. Mik is ezek a „rossz” szénhidrátok? Nagyon egyszerűen minden termék, ami fehér lisztet és cukrot tartalmaz!

Reggelente is lényegesen „kifizetődőbb” a komplex szénhidrátok fogyasztása, ilyenkor ugyanis a szervezet inzulinérzékenysége rosszabb. Ez azt jelenti, hogy nagyobb mennyiségű inzulin szükséges a vérben lévő cukor elszállításához, ami nagyon megterheli a hasnyálmirigy sejtjeit. Ha belegondolsz, hogy reggelente hány ember kezében látsz péksüteményt, akkor bizony nincs azon mit csodálkozni, hogy miért egyre több a cukorbeteg.

Az esti időpontot pedig – úgy gondolom –, már nem kell külön indokolni. Ilyenkor már nem ajánlatos semmiféle szénhidrát fogyasztása. Maradj ekkor a zsírszegény fehérje-forrásoknál és a zöldségeknél, vagy igyál meg egy finom szénhidrátmentes fehérjeturmixot.

Te mit szoktál enni sportolás után?

Peak Girls – olvasói bejegyzés, Losánszki Csilla, személyi edző, TRX instruktor

Tudj meg többet arról hogyan lehetsz még szebb a Google+ oldalunkon!

Vidd el a BOMBABIZTOS és CUKORMENTES bejgli receptet - amit a Peak CUKRÁSZA készített.