A karfiolt sokféleképpen fel tudod használni az ételek elkészítéséhez, de hitted, volna, hogy még a kenyérfélékben is tökéletesen megállja a helyét? Íme, egy „tortilla” recept, ami nagyon finom és egészséges, de ami neked a legfontosabb, hogy darabja csak 43 kalóriát tartalmaz, ellenben egy igazi tortilla 100 kalóriájával. A fűszerezés fontos, hisz így kapsz igazi déli ízeket.

Hozzávalók:

• 1 kis fej karfiol
• 2 nagy tojás
• 50 g frissen szeletelt koriander
• fél citrom/lime leve
• só és bors ízlés szerint

Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütőt 190 fokra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral

Dolgozzon helyetted a Zsírégetőd! A Munka Ünnepére: 33% OFF a Peak Zsírégetőidre!

2. Vágd le a karfiol szárát, most csak a rózsákra lesz szükség. Vágd fel a rózsákat kisebb darabokra, majd tedd őket egy mixerbe és aprítsd fel kuszkusz állagúra. Kb. 2 csészényit kell, hogy kapj.

3. Tedd a ledarált karfiolt egy mikróban is használható tálba és melegítsd kb. 2 percig, majd keverd össze és melegítsd újabb 2 percig. Ezután tedd az egészet egy konyharuhára és csavarj ki belőle annyi levet, amennyit csak tudsz. Vigyázz, mert a karfiol forró lesz!

4. Egy közepes tálban verd fel a tojásokat, add hozzá az összes többi hozzávalót és az immár száraz karfiolt is, majd keverd őket össze. Ezek után kézzel formáz 6 db tortillát, helyezd őket az előkészített sütőpapíros tepsibe és told be a sütőbe.

5. Süsd kb. 10 percig, majd óvatosan fordítsd meg őket és tedd vissza kb. 5-7 perre. Ezután helyezd őket rácsra és hagyd kicsit hűlni.

6. Bónusz lépés: Egy serpenyőben egyenként megpiríthatod őket közepes lángon, hogy ropogósabb legyen. 1-2 percre nyomd a serpenyő aljához, míg arany barnára nem sül.

A tortilla alap már meg is van, hogy mivel töltöd meg, az már csak rajtad múlik! Jó étvágyat!

Tortilla tészta

Tortilla tészta karfiolból

30 napon át minden napra jut 1 fitt recept - ami 5 perces elfoglaltságot kér CSAK Tőled!