A kávé, mint kardinális kérdés… bárki, aki elkezdi velem az életmódváltást, első kérdése, mi lesz a napi kávéjával, mert nem tud nélküle élni. Én is így voltam ezzel, mivel rendszeresen 5 órákat aludtam, rengeteg munka mellett a napi 6 kávé meg sem kottyant. Csak az íze miatt ittam, mert idővel a hatása szinte nulla volt, tartott körülbelül egy percig. Nos, diétás étrendben, egészséges táplálkozás mellett én szoktam engedélyezni a kávét, de javaslom inkább elhagyni. Miért?

A válasz a kereszt-reakció!

Kutatások kimutatták, hogy az instant kávé feldolgozás közben kereszt-reaktívvá válik a gluténnal és a tejjel. Az biztos, hogy a leggyakoribb gluténnal kereszt-reakciót kiváltó anyag a kazein. A gluténérzékeny emberek nagy része tejérzékeny is egyben. A kereszt-reakció azt jelenti, hogy a kereszt-reagáló anyagra való érzékenység ugyanazt a reakciót váltja ki a szervezetedben, mintha azt fogyasztanád, amire érzékeny vagy.

Ha gluténérzékeny vagy, akkor egészben pörkölt kávét igyál inkább, mert az nem vált ki olyan erős kereszt-reakciót. A lakosság több, mint fele rejtett glutén-és tejérzékeny, a fentieken túl pedig még néhány dolog, amire érdemes odafigyelni. Semmi hozzáadott cukrot ne tartalmazzon. Otthon ezt egyszerű megoldani, de a kávézókban figyelj oda erre, mert a különböző kávékülönlegességek tele vannak cukorral. Főleg az ízesítettek, ugyanis ezeket sziruppal készítik el.

A kávék cukormentes ízesítésére van egy jó trükk,  a fahéj, amely antioxidáns is egyben, és segíti a vércukorszinted egyenletesen tartani.

Dolgozzon helyetted a Zsírégetőd! A Munka Ünnepére: 33% OFF a Peak Zsírégetőidre!

Kávé

Verseny előtt érdemes kávét fogyasztani?

Azt tudod, hogy a kávé felpörget, aztán padlóra küld, egyre jobban kívánod, a mellékveséd kifárad, aztán azt veszed észre, hogy olyan ételek után nyúlsz – hogy „legyen egy kis energiád”, amiket messziről kerülnöd kellene. A szénhidrátban gazdag ételek ugyanezt a reakciót váltják ki, kivétel nélkül mindenkiből. Pedig a koffeint teszik az edzés előtti pörgetőkbe is. Kávénál, energiaitaloknál mekkora mennyiség amitől pozitív hatást várhatsz? Edzés előtt én nem javaslom, verseny az más, akkor érdemes. Ha nem vagy koffeinfüggő, 100-200mg koffein általában megfelelő, ha valaki nem kávézik, azért ne kezdje el a kávé fogyasztást!

A koffeinfogyasztás a folyadékvesztést növelheti, illetve tápanyagok felszívódására is negatív hatással van, ezt is érdemes szem előtt tartani.

Leszokás a kávéról

Hogyan tudsz leszokni a kávéról?

A leszokás szerintem a legkönnyebben úgy megy, ha abbahagyod azonnal. Számíthatsz egy 2 napos fejfájásra, a koffeinelvonás miatt, de zöld teával, rooibos teával át tudod vészelni. És ha csak a pár pillanat „szünet” hiányzik, oldd meg egy más finom itallal!

„Forró csoki másként”

Timea Ildiko Dobos bajnokom ajánlotta a forró csokis/mogyorós proteint, ami roppant egyszerű elkészíteni, és tökéletes kiegészítője egy 10 perces szünetnek a munkában.

„Az új kedvencem uzsonnára (csoki után szabadon) a mogyoróprotein forró vízzel elkeverve egy nagy bögrébe . Isteni és jól átmelegít néha vacsira is csak egy ilyet iszok , egy saláta után, mint fehérjeforrás”.

30 napon át minden napra jut 1 fitt recept - ami 5 perces elfoglaltságot kér CSAK Tőled!