Nagyon szeretem a boltban kapható zabszeleteket, ám ezek összetétele hagy némi kivetni valót maga után. Hogy ne mindig azokat egyem, többször próbálkoztam már saját készítésű változattal, amiben 0 g a hozzáadott cukor, a boltinál több zab és egy kis fehérje is van. Mindig ehetőek lettek, de talán a mostani a legjobb az összes közül, ezért ezt meg is osztom veled. Finom energiaszelet kisebb étkezésekre vagy edzés előtti nassolásként.
Zabszelet
Hozzávalók:
- 200 g zabpehely
- 100 g (fagyasztott) meggy
- 50 g mandulaliszt
- 20 g kókuszreszelék vagy bármilyen mag, ami jól passzol hozzá, például mandula
- 20 g vaníliás fehérjepor (Protein 85)
- 20 g kókuszzsír
- 1 tojás
- édesítő és fahéj ízlés szerint
- kb. 3 dl víz
Zabszelet recept
Elkészítés:
Black Friday! 33% OFF Mindenre a PeakShopban + 1 doboz Cukimentes Szaloncukor is a Tiéd!
Fogj egy nagy tálat és minden hozzávalót keverj össze benne. A vízzel csak óvatosan, attól függ mennyi kell, hogy a zab mennyire szívja meg magát, és milyen a fehérjeporod állaga. Egyébként elrontani nem lehet, ha szétesik a massza, folyadék kell, ha híg, akkor zab.
Egyengesd a keveréket egy tepsibe. Nekem egy 20×24 cm-es szilikon tepsit pont jól kitöltött. Olyan vastagon legyen a tészta, amilyen vastag szeleteket szeretnél. Minél vékonyabb, annál nagyobb eséllyel lesz ropogós.
Előmelegített, 200 °C-os sütőben süsd aranybarnára. Mielőtt majdnem kész lenne, kiveheted kis időre felszeletelni tetszőleges méretűre, így nem fog szétmorzsolódni.
Én 16 db kockára vágtam, de akár 8 db szép, méretes zabszelet is készíthető belőle. Próbáld ki más gyümölccsel, kókusz helyett darált magvakkal is!
Vidd el a BOMBABIZTOS és CUKORMENTES bejgli receptet - amit a Peak CUKRÁSZA készített.
