A karamell egy finom és édes édesség, amelyet kétségtelenül cukorból készítenek. A karamell készítéséhez szükséges összetevők között megtalálható a cukor, glükózszirup, víz és gyakran vaj vagy tejszín is. A karamell készítése során a cukrot száraz serpenyőben vagy edényben lassan felolvasztják, majd megforralják, amíg el nem éri a kívánt színt és ízt. A gyakran hozzáadott vaj vagy tejszín további gazdagítja az ízt és a textúrát. Néha fehércsokival is turbózzuk!
Amint láthatod ennek az ízorgiának bizony van hátulütője. A karamell fő összetevője a cukor, így rendkívül magas cukortartalmú édesség. A karamellkészítés során a cukor hőkezelése és karamellizálása eredményezi az édes ízt és a karakteres színt. A cukortartalom a karamell típusától és a recepttől függően változhat, de általában nagyon magas kalóriatartalommal és cukortartalommal rendelkezik.
A cukor magas kalóriatartalmú, és ha nagy mennyiségben fogyasztják, hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz. Nem beszélve arról, hogy még ugye mellette tejszínt, vajat is tartalmaz, ami szintén nagyon nem kedvez a fogyásnak, diétának.
A cukor további hátrányai, hogy gyorsan emeli a vércukorszintet, de utána hirtelen zuhanást okoz, ami energialecsökkenést és éhségérzetet eredményezhet. Ez szintén túlevéshez vezet.
30% OFF mindenre a Peak Karácsonyi vásárban! Vigyél egészséges dolgokat Karácsonyi Ajándékba, az egész Családodnak!
De vajon van más út?
A cukormentes karamell alternatívák:
Agavé szirup, méz vagy datolya paszta használatával is elkészíthetők karamell alternatívák, amelyek kevesebb feldolgozott cukrot tartalmaznak, és természetesebbek. Ezek sem diétásak nagyon, de jobb alternatíva.
Karamell roló, cukormentes karamellel töltve: egy finom ostyaroló, amiben karamellás krém van, cukor nélkül.
Peak Slim fehérjében is van KARAMELLÁS íz, ami igazából csak fehérje, tök jó diétás alternatíva karamell rajongóknak. Mint a karamellás tej!
A Peak Flav Powder ízesítőkből is van karamellás íz – amivel szinte kalóriák nélkül tudsz karamell ízt vinni a finomságokban!
Fontos megjegyezni, hogy a cukormentes karamell alternatívák ís roppant finomak, karamell ízűek, hiszen pont az volt a gyártók célja, hogy a karamellt „utánozzák” a cukros hátulütők helyett!
A videóban pedig kicsit részletesebben is mesélek Neked erről a témáról, érdemes megnézni! Nézd:
Karamella
Cukormentes karamella
| Mennyiség |
|
|
Vidd el a BOMBABIZTOS és CUKORMENTES bejgli receptet - amit a Peak CUKRÁSZA készített.
