Ha szereted a mákos süteményeket, de szeretnéd csökkenteni a cukrot és a felesleges kalóriákat, ezt a receptet érdemes kipróbálnod. Ez a cukormentes mákos süti nemcsak puha és szaftos, hanem fehérjében is gazdag, így diétában, életmódváltás során vagy akár egy könnyebb desszertként is remek választás lehet.
Hát, nem tudom ki hogy van vele, de lassan azért illene villantani valami formát – és bevallom, nekem nem igazán megy most könnyen a diéta. Nem is kell erőltetni néha, hiszen lehet hogy egy kis édességgel túljutok a holtponton. Jöhet ez a cukormentes mákos süti?
Miért egészséges a mák?
A mák természetes kalcium-, magnézium- és rostforrás. Emellett értékes növényi zsírokat és antioxidánsokat is tartalmaz, ezért nem véletlen, hogy régóta népszerű alapanyag a tudatos táplálkozásban. A magas rosttartalom segítheti a teltségérzet kialakulását, ami diéta során különösen előnyös lehet.
Miért került fehérje a receptbe?
A legtöbb hagyományos sütemény szinte kizárólag szénhidrátból és zsírból áll. A fehérje hozzáadása segíthet növelni a telítő hatást, ezért sokan kevésbé lesznek éhesek egy fehérjében gazdag desszert elfogyasztása után.
A Keep Calm kazein különösen jó választás sütéshez, mert sűrűbb, krémesebb állagot ad, mint a legtöbb tejsavófehérje.
Mennyire diétabarát ez a mákos süti?
✔ Cukormentes
30% Off mindenre! Az Utolsó Whey Nyár Használd ki!
✔ Fehérjében gazdag
✔ Rostforrás
✔ Hosszabban telíthet
✔ Edzés utáni desszertként is fogyasztható
✔ Édességvágy ellen kiváló alternatíva
Egy diétás titok, hogy liszt helyett Keep Calm kazeint használok mindig a receptekbe. Ez az egyetlen olyan fehérjepor, ami hasonlóan viselkedik, mint a liszt. Jó állagot ad, és nem szárítja ki a sütit. A Keep Calm-ba plusz rostok is vannak – emiatt eltelít, és igazából szerintem ennek köszönhető a jó állag. (Más kazeinek nekem olyan “homokos” hatásúak voltak.)
És egy újabb titok: Mct olaj a sütiben zsiradékként!
Az MCT olaj kókusz és pálmaolajból készült speciális olaj, amelyet olyan beteg embereknek fejlesztették ki a gyógyászatban, akik nem képesek a hagyományos zsírokat rendesen megemészteni, felszívni és felhasználni. Az MCT trigliceridjei lényegesen rövidebbek, mint az átlagos zsírokban, tehát gyorsabban felszívódnak és hidrolizálódnak a szervezetedben. Az MCT olaj helyettesítő emésztése kevesebb enzimet és gyengébb epekiválasztást igényel, mint a hagyományos zsíroké. Emiatt teljesen megkerüli a limfatikus rendszert és közvetlenül a keringési rendszeredbe jut. E folyamat következménye a nagyon magas biológiai érték és az, hogy az MCT kalória tartalma azonnali energiatermelésre alkalmas, azaz:
- nem raktározódik a zsírszövetekben, ha túlzásba viszed a fogyasztását
- rendkívül sok energiát ad, ha keményen diétázol, és egy egy órás kardió edzés előtt állsz
Szuper alternatíva, ha picit meg akarod szorítani a kalóriákat – vagy kicsit könnyedebb nasira vágysz! Miért?
- mert fehérjedús – mivel liszt helyett kazein van benne
- szénhidrátszegény
- zsírszegény
- cukormentes
- nagyon finom, laktató
- …és abszolút pótolja az édességvágyat.
Mellette még feldobhatod a Peak POPPY mákkrémme., A végeredmény meg isteni puha sütike, amit extra pikánssá a Peak mindenmentes mákkrémjével tehetsz! Ez egy azonnal ehető mákkrém.
| Előkészítés | 15 perc |
| Sütés/főzés | 40 perc |
| Mennyiség |
szelet
|
- 200 gramm darált mák
- 30 gramm Peak Keep Calm Casein fehérjepor citromos sajttorta, madártej, banános nagyon jó bele
- 100 gramm zabliszt
- 100 gramm eritrit, vagy ennél sokkal kevesebb folyékony édesítő
- 7 db tojás
- fél csomag sütőpor
- 250 ml tej
- 1-0.5 dl Peak MCT olaj
- Peak Poppy Cream mákkrém
- fagyasztott magozott meggy
Hozzávalók
|
- A tejet felforralom az eritrittel. Utána belekeverem a mákot, az édesítőszert, és összefőzöm alaposan kavarva, majd mehet bele a vaj.
- Ha szépen kikeverted - vedd le a tűzről, és ha picit hűlt, tedd bele a tojássárgákat egyenként. Majd ahogy tovább hül, hüljön ki - mehet bele a Keep Calm Protein, és a zabliszt, fél csomag sütőporral.
- Verd kemény habbá a 7 db tojásfehérjét, és ha ez megvan és forgasd bele óvatosan a mákos masszába.
- Szórd tele meggyel!
- Egy sütőpapíros 22x33 cm tepsibe öntöttük - előmelegítve 170 fokon 40 perc alatt készre sütjük!
- Poppy mákkrémmel, vagy proteines vanília sodóval eheted (Proteines sodó: 30 g Keep Calm kazein és 200 ml tej)
Ha szereted a cukormentes, fehérjedús desszerteket, próbáld ki a receptben használt Keep Calm kazeint és a Peak Poppy Cream mákkrémet is. Segítségükkel könnyebben készíthetsz olyan édességeket, amelyek beleférhetnek egy tudatos étrendbe is.
Sikerülni fog! Töltsd le a fehérjediéta étrendjét, olvasd át, és navigáld át az ÉLeted, egy karcsúbb és egészségesebb útra!
